Instruktionsbok ZANUSSI Z200CD

[. . . ] Installationen och de initiala justeringarna av din ugn MÅSTE utföras av behörig personal enligt gällande bestämmelser. Specifika installationsanvisningar för installatören ges i denna bruksanvisning. Innan du utför någon form av rengöring eller underhåll på ugnen, stäng alltid av ugnen, koppla bort den från elnätet och vänta tills den kallnat. Var noga med att sätta in hyllorna på rätt sätt. [. . . ] Ugnen är utrustad med ett exklusivt system som skapar en naturlig luftcirkulation och en konstant återcirkulation av ånga. Detta system gör det möjligt att ångkoka maten och hålla rätterna mjuka inuti och knapriga utanpå. Dessutom reduceras tillagningstiden och energiförbrukningen till ett minimum. Under tillagningen kan ånga bildas som strömmar ut när ugnsluckan öppnas. Håll dig på avstånd från ugnen när du öppnar ugnsluckan under tillagning, eller när maten är klar, så att du inte står i vägen för den ånga eller värme som kan strömma ut när luckan öppnas. skorpor och minipizza, att ätas direkt eller för att frysas in. Naturligtvis kan ugnen användas för tillagning på bara en hyllnivå. I så fall bör du använda någon av de nedre nivåerna så att du enklare kan hålla ett öga på hur tillagningen fortskrider. Ugnen är också mycket lämplig för sterilisering av konserver, tillagning av frukt i sirap och för att torka svamp eller frukt. Grillning När du grillar kött eller fisk, sprid lite olja på maten och placera alltid maten på ugnsgallret. Nivån i ugnen beror på matens tjocklek. Placera alltid långpannan, med lite vatten i, på den lägsta nivån för att undvika rökbildning och obehagliga lukter. Konventionell matlagning Eftersom värmen kommer från både det övre och det undre elementet är det lämpligast att använda de mittre hyllnivåerna. När köttet är klart, låt det ligga i åtminstone 15 minuter innan du skär upp det så att inte köttsaften sipprar ut. För att undvika att det bildas för mycket rök i ugnen under rostning är det lämpligt att hälla lite vatten i långpannan och -- för att förebygga ångbildning -- tillsätta lite mer under tillagningen om vattnet torkar upp för mycket. Före servering kan de olika rätterna hållas varma i ugnen med den lägsta temperaturen inställd. Obs!- Placera aldrig några föremål direkt på ugnsbotten och täck inte ugnsbotten med aluminiumfolie under matlagningen eftersom detta kan skada ugnens emaljytor och maten du tillagar. Placera alltid kokkärl, ugnsformar och aluminiumfolie på något av ugnens hyllplan. Tillagningstider Tillagningstiden varierar beroende på typen av mat, dess konsistens och dess volym. Vi rekommenderar att du är särskilt uppmärksam under dina första matlagningsexperiment med ugnen eftersom du här får värdefull erfarenhet av vilka resultat ugnen ger vid olika inställningar och maträtter. Denna erfarenhet kan du sedan också använda för att justera de värden och inställningar som rekommenderas i tabellerna. Tillagning med fläkt Fig. 6 9 Tillagningstabeller Traditionell matlagning Vikt (g) Traditionell matlagning och tillagning med fläkt Ugnsfläkt Nivå 4 3 2 1 ANMÄRKNING TYP AV MAT Tillagningstid (minuter) 45 ~ 60 20 ~ 30 60 ~ 80 40 ~ 60 60 ~ 80 30 ~ 40 45 ~ 60 30 ~ 40 40 ~ 60 50 ~ 60 25 ~ 35 20 ~ 30 90 ~ 120 12 ~ 20 15 ~ 25 40 ~ 60 30 ~ 45 20 ~ 35 15 ~ 30 40 ~ 50 45 ~ 60 35 ~ 45 45 ~ 60 40 ~ 55 50 ~ 70 100 ~ 130 90 ~ 120 50 ~ 60 60 ~ 70 70 ~ 80 120 ~ 150 100 ~ 120 110 ~ 130 60 ~ 80 210 ~ 240 120 ~ 150 150 ~ 200 60 ~ 80 150 ~ 200 90 ~ 120 40 ~ 60 30 ~ 40 25 ~ 35 I kakform I kakform I kakform I kakform I brödform I kakform I kakform I brödform På bakplåt På bakplåt På bakplåt På bakplåt På bakplåt 1-2 stycken I brödform 6-8 stycken På bakplåt I form I form I form I form I form På galler På galler På galler På galler På galler På galler Med svål 2 delar Lår Hel Hel Hel Hel Skuren i bitar Skuren i bitar Hel I brödform 3-4 fiskar 4-6 filéer Nivå 4 3 2 1 Temp. °C 170 170 160 180 175 175 175 175 170 170 175 160 100 190 200 190 190 200 210 200 200 200 180 200 190 180 190 210 210 210 180 180 190 190 180 175 175 190 190 190 180 190 190 Temp. Använd aldrig ånga eller ånggenererande maskiner för att rengöra ugnen. Innan du rengör ugnen eller utför annat underhåll på den, var noga med att koppla loss den från eluttaget. [. . . ] Vi avråder från installation av ugnen i närheten av kylskåp eller frys, vars effekt kan påverkas av ugnsvärmen. Fig. 9 593 Ugnens totala mått: se fig. 9. IN 550 M Mått för montering under bänkskiva Fördjupningen ska ha de mått som anges i fig. 10. FO 2662 560 100 80÷ - 57 0 Fig. [. . . ]