Instruktionsbok SMEG TR93IX

[. . . ] fördelar med tillagning på induktionshäll Spishällen är försedd med en induktionsgenerator för varje kokzon. Varje generator under kokytan i glaskeramik bildar ett elektromagnetiskt fält som inducerar ström i kastrullens botten och därmed skapar värme. Fläktens funktion leder till ett normalt luftflöde som kommer ut från apparatens baksida vilket kan fortsätta under en kortare tid även efter att apparaten har stängts av. används som stöd för ugnsformar med mat som tillagas. [. . . ] Mindre kokkärlsdiametrar riskerar att inte kännas av och således aktiveras inte induktorn. begränsning av tillagningens längd Spishällen har en automatisk anordning som begränsar funktionstiden. Såvida man inte ändrar inställningarna för kokzonen beror den maximala funktionstiden för varje enskild kokzon på den effektnivå som valts. Inställd effektnivå 1 2 3-4 5 6-7-8-9 Maximal tid för tillagningen i timmar 8 6 5 4 1½ Överhettningsskydd Om man använder spishällen på full effekt under en längre tid kan elektroniken uppvisa svårighet att kylas av om rumstemperaturen är hög. € Vid köp av kärl ska man kontrollera om den angivna diametern syftar till botten eller kärlets övre del, då den senare nästan alltid är större än diametern på botten. € När man förbereder rätter med lång tillagningstid kan man spara tid och energi genom att använda tryckkokare vilket dessutom gör det möjligt att bevara vitaminerna i livsmedlen. Om man använder spishällen och ugnen samtidigt kan man under vissa förhållanden överskrida den maximala gränsen för effektförbrukning som finns för själva elsystemet. Effektnivå 0 1-2 3-4 5-6 7-8 9 P* Lämplig för: Läge OFF Tillagning av mindre mängder mat (minsta effekt) Tillagning Tillagning av stora mängder mat, grillning av större stycken Grillning, fritering med mjöl Grillning Steka/bryna, koka (maximal effekt) Restvärme Felaktig användning Fara för brännskada • Var särskilt uppmärksam då barn befinner sig i närheten eftersom de inte kan se varningslamporna som indikerar restvärme. Efter användningen förblir kokzonerna mycket varma under en viss tid även om de är avstängda. undvik att barn sätter händerna på spishällen. När man stängt av kokzonen visas symbolen på displayen så länge kokzonen fortfarande är varm. Varmluft med fläkt Kombinationen av fläkten och det varmluftselementet (som är inbyggt i ugnens bakre del) gör att man kan tillaga olika rätter på flera falsar, förutsatt att de kräver samma temperaturer och samma tillagningstid. € Att öka temperaturen ger inte en kortare tillagningstid (rätterna kan bli hårt stekta utanpå men förbli råa inuti). Råd vid tillagning av kött • Tillagningstiderna varierar beroende på matbitens tjocklek, kvalitet och ens personliga smak. • Använd en köttermometer vid tillagning av stekar eller tryck på steken med en sked. Om steken känns hård är den klar, annars ska den stekas ett par minuter till. € Vad gäller funktionen Grill bör man vrida temperaturvredet till det högsta värdet, som motsvarar symbolen (i förekommande fall), för att optimera tillagningen. € Temperaturen och tillagningstiden beror på degens kvalitet och konsistens. € Om bakverket sjunker ihop när du tar ut det ur ugnen ska du nästa gång sänka temperaturen med cirka 10°C och välja en längre tillagningstid. • Vid tillagning av kakor och grönsaker kan det hända att det bildas mycket kondens på glaset. För att undvika detta fenomen ska man mycket försiktigt öppna luckan några gånger under tillagningen. € Öppna luckan så sällan som möjligt för att undvika att värmen släpps ut. [. . . ] Det kan visa sig nödvändigt att rengöra flera gånger. Alla fläckar stannar på skyddsfilmen och kan därmed enkelt tas bort. Se till att inga rester från rengöringsmedel blir kvar på plattan eftersom sådana ämnen reagerar kraftigt när spishällen sedan värms upp igen vilket kan förändra ytans struktur. Glasen bör alltid vara väl rengjorda. [. . . ]