Instruktionsbok SIEMENS HB65LR660F/35 INSTALLATION INSTRUCTIONS

[. . . ] Här finns också en översikt över de olika ugnsfunktionerna. Tabellerna med exempel på hur du kan baka och laga mat i ugnen är uppbyggda så att du steg för steg ser vilka inställningar du ska göra. Här finns typiska maträtter med uppgifter om lämpligt tillagningskärl, vilken fals plåten/gallret ska skjutas in på och vilka inställningar som ger bästa tillagningsresultat. För att spisen ska förbli i fint skick så länge som möjligt finns i slutet av bruksanvisningen råd om skötsel och rengöring. [. . . ] De ti der som anges i tabellerna är riktvärden. Stektiderna är beroende av köttsort, vikt och kvalitet. Kärl Fals 2 2 2 2 2 2 Ugns funktion t t t t t t Tempera tur ºC, grill 230 250 230 250 230 250 220 240 210 230 200 220 Tillagningstid i minuter 90 100 110 70 80 90 övertäckt öppet 29 Kött Rostbiff, rosa* Biffar, genomstekta Biffar, rosa Fläskkött utan svål (exempelvis karrébit) Fläskkött med svål** (exempelvis bogblad, lägg) Kassler med ben Köttfärslimpa Grillkorv Kalvstek Lammfiol, benfri * Vikt 1 kg Kärl öppet Galler Galler Fals 2 5 5 2 2 2 2 2 2 2 2 4 2 2 2 Ugns funktion R x x R R R R R R t R x t t R Tempera tur ºC, grill 240 260 Läge 3 Läge 3 220 240 210 230 200 220 200 220 190 210 190 210 230 250 190 210 Grilläge 3 220 240 180 200 170 190 Tillagningstid i minuter 40 25 20 100 140 160 100 140 160 80 70 15 80 150 120 1 kg 1, 5 kg 2 kg 1 kg 1, 5 kg 2 kg 1 kg 750 g ca 750 g 1 kg 2 kg 1, 5 kg öppet öppet övertäckt öppet Grillplåt i långpannan öppet öppet Vänd rostbiff efter halva tiden. Svep in den i aluminiumfolie efter tillagningen och låt det vila i ugnen i 10 minuter. ** Vid fläskkött med svål skär man skåror i svålen och placerar köttbiten med svålen nedåt i kärlet om den sedan skall vändas. Fågel Tabellen gäller för mat som ställs in i kall ugn. Viktangivelserna i tabellen gäller stekfärdig fågel utan fyllning. Om man grillar direkt på gallret skjuter man in långpannan på fals 1. Lägg grillplåten i långpannan som stänkskydd så att de båda delarna överlappar varandra på mitten. Vid pensling kan man skjuta in de två delarna i varandra, så att man lättare kommer åt stekskyn. 30 Fågel blir särskilt knaprig och brun, om man i slutet av stektiden penslar den med smör, saltvatten eller apelsinjuice. Vänd hel fågel efter två tredjedelar av grilltiden. Anka och gås: Stick hål på skinnet under vingarna så att fettet kan rinna ut. Fågel Vikt Kärl Fals Ugns funktion R R R R R R R Temperatur Tillagnings ºC tid i minuter 200 220 200 220 220 240 190 210 170 190 180 200 190 210 40 60 35 45 50 80 90 100 110 130 80 100 90 110 Kycklinghalvor, 1 - 4 st Bitar av kyckling Kyckling, hel, 1 - 4 st Anka Gås Liten kalkon 2 kalkonlår * à 400 g à 250 g à 1 kg 1, 7 kg 3 kg 3 kg à 800 g Grillplåt* Grillplåt* Galler Galler Galler Galler Grillplåt* 2 2 2 2 2 2 2 Lägg alltid grillplåten i långpannan. Fisk Fisk Grillad fisk Vikt à 300 g 1 kg 1, 5 kg à 300 g Tabellen gäller för mat som placeras in i kall ugn. Kärl Fals 3 2 2 4 Ugns funktion x R R x Tempera tur ºC, grill Grilläge 2 190 210 180 200 Grilläge 3 Tillagningstid i minuter 20 25 60 70 70 80 30 35 Grillplåt* Grillplåt* Fisk i skivor, till exempel laxkotletter * Lägg alltid grillplåten i långpannan. 31 Tips om stekning och grillning Du hittar ingen viktangivelse i tabellen som stämmer med din stek. färsk lax Grillplåt** 2 t 280 300 95 10 min 50 60 min Lägg den förberedda fisken på grillplåten. Förvärm ugnen till 280 300 ºC. Bryn fisken i 10 minuter vid denna temperatur, sänk sedan till 95 ºC. * Använd endast bakplåtspapper som är avsett för denna temperatur. ** Lägg alltid grillplåten i långpannan. Belysningen kopplas till automatiskt vid 20 ºC när man tinar upp ömtåliga livsmedel. Inom området 30 till 59 ºC är ugnslampan frånkopplad. Detta gör det möjligt att göra en optimal fininställning. Upptining 34 Tag ut livsmedlet ur förpackningen, lägg det i ett lämpligt kärl och ställ det på gallret i ugnen. Följ tillverkarens anvisningar på förpackningen. Upptiningstiden kan variera beroende på vilken typ av livsmedel det rör sig om och i vilken mängd. Plåtar/ galler Känsliga djupfrysta varor till exempel gräddtårtor, smörkrämstårtor, tårtor med choklad eller sockerglasyr, frukt osv. Övriga djupfrysta produkter* Kyckling, korv och kött, bröd, småfranska, kakor och andra bakverk * Galler Fals 2 Ugns funktion Y Temperatur °C 20 ºC Galler 2 Y 50 ºC Täck det frysta livsmedlet med mikrovågsfolie. [. . . ] Uppge då produktens E nummer och FD nummer. 1. Dra loss den gamla tätningslisten runt luckan. Fäst den nya tät ningslisten i luckan med hakarna inåt och tryck fast. Avbrottet nedtill på tätningslisten finns där av tekniska skäl. Byte av tätning Till höger och vänster på ugnen finns en tätning som är fastsatt upptill och nedtill med hakar. [. . . ]