Instruktionsbok SIEMENS HB531E0/04 INSTALLATION INSTRUCTIONS

[. . . ] Här finns också en översikt över de olika ugnsfunktionerna. Tabellerna är uppbyggda så, att du steg för steg ser vilka inställningar du skall göra. Här finns typiska maträtter med uppgifter om lämpligt tillagningskärl, vilken fals plåten/gallret ska skjutas in på och vilka inställningar som ger bästa tillagningsresultat. För att spisen ska förbli i fint skick så länge som möjligt finns i slutet av bruksanvisningen råd om skötsel och rengöring. [. . . ] Tabellen gäller för mat som placeras in i kall ugn. Om man ändå vill förvärma använder man snabbuppvärmningen. Ställ in lämplig ugnsfunktion efter förvärmningen. När man förvärmer ugnen förkortas de angivna gräddningstiderna i tabellen med 5 till 10 minuter. Temperatur och tillagningstid beror på smetens mängd och konsistens. Därför anges cirkavärden i tabellerna. Försök först med det lägre värdet. En lägre temperatur ger en jämnare bakyta. Om det behövs ställer man in ett högre värde nästa gång. Ytterligare information finns under "Tips om bakning" i anslutning till tabellerna. Kaka i form Enkel sockerkaka, Fin sockerkaka (exempelvis sandkaka) Tårtbotten med en kant av mördeg Tårtbotten (sockerkaka) Biskvitårta (vattenbiskvi) Form på gallret Sockerkaks /krans / avlång form Kakform med löstagbar kant Pajform Kakform med löstagbar kant Fals 2 2 2 2 2 Ugns Temperatur Tillagningstid funktion ºC i minuter Q Q t Q t 150 170 140 160 180 200 170 190 160 170 50 60 60 70 15 30 20 30 25 35 Tabeller 17 Kaka i form Frukt eller kvargkaka, mördeg* Fin fruktkaka, av sockerkakssmet Kryddade bakverk* (exempelvis quiche/lökpaj) * Form på gallret Mörk kakform med löstagbar kant Kakform med löstagbar kant/ sockerkaksform Kakform med löstagbar kant/ långpanna Fals 2 2 Ugns Temperatur funktion ºC n n 150 180 150 170 Tillagningstid i minuter 60 80 45 60 1 n 170 190 40 50 Låt kakor svalna ca 20 minuter i ugnen. Mängdangivelser för bakplåten Smet: Jäsdeg: Pizzadeg: 350 g matfett, 3 dl socker, 3 tsk vaniljsocker, 6 ägg, 11 dl mjöl, 6 strukna teskedar bakpulver. Använd bakplåtspapper nästa gång. Kakan sjunker ihop. Kakan blir fin och hög i mitten men har sjunkit ihop i kanten. Kakan blir för mörk på ovansidan. Kakan blir för mörk på undersidan. Kakan är för torr. Brödet/kakan ser fin ut men är degig inuti. Kakorna sitter fast på plåten. 20 Den mjuka kakan har fastnat i formen. Låt kakan svalna 5-10 minuter. Lossa därefter kakan försiktigt med en bordskniv längs kanten. Vänd på formen och täck över den med en våt handduk. Smörj och bröa formen or dentligt nästa gång. Tillverkaren använder ett speciellt kontrollgaller vid fastställandet av temperaturen i ugnens mitt vid en viss tidpunkt. Eftersom kärl och tillbehör påverkar det uppmätta värdet är det helt naturligt att du får andra värden vid egna mätningar. Välj en lägre temperatur så gräddas bakverket jämnare. Baka känsliga bakverk med över /under värme på en fals. [. . . ] Fäll ner de båda spärrarna igen och stäng ugnsluckan. q genom att ta ut falsgallret: 1. Fäll undan falsgallret och tag ut det. q genom att fälla ned grillelementet: 1. Lossa vridspärren (vrid 90 grader). Drag fram grillen en aning och fäll ned den. När man fäller tillbaka grillelementet vrider man fast spärren igen. 33 Emaljytorna Lätt nedsmutsad ugn: Tvätta ur ugnen med varmt vatten med diskmedel eller ättiksvatten. [. . . ]