Instruktionsbok SIEMENS HB531E0/02 INSTALLATION INSTRUCTIONS

[. . . ] Steg för steg visar vi hur du ställer in spisen. I tabellerna hittar du inställningsvärden och falshöjder för många olika maträtter. Allt har testats i vårt provkök. Om fel skulle uppträda - här hittar du information om hur du själv kan åtgärda småfel. [. . . ] Emalj bränns vid mycket höga temperaturer. Därför kan små färgavvikelser förekomma. Det är normalt och påverkar inte funktionen. Behandla inte sådana missfärgningar med hårda skursvampar eller skarpa rengöringsmedel. Värmebeständiga lampor på 40 watt kan du köpa via kundtjänst eller i fackhandeln. Använd endast dessa lampor. Gör så här 1. Koppla ifrån ugnssäkringen i säkringslådan. Lägg en kökshandduk i den kalla ugnen för att undvika skador. Skruva ut lampglaset genom att vrida det åt 4. Byt ut ugnslampan mot en lampa av samma typ. Ta ut kökshandduken och koppla till säkringen igen. 19 Byta lampglas Om ugnslampans täckglas är skadat måste det bytas ut. En lägre temperatur ger en jämnare gräddning. Om det behövs ställer man in ett högre värde nästa gång. Ytterligare information finns under "Tips vid bakning" i anslutning till tabellerna. Kakor i form Sockerkaka, enkel Sockerkaka, fin (t ex sandkaka) Mördegsbotten med kant Form på gallret Sockerkaks /krans / avlång form Sockerkaks /krans / avlång form Kakform med löstagbar botten Fals 2 2 1 Ugns funktion t t t Temperatur Tillagningstid ºC i minuter 170 190 150 170 170 190 50 60 60 70 25 35 21 Kakor i form Tårtbotten (sockerkaka) Tårtbotten av sockerkakssmet Fruktkaka eller cheese cake, mördeg* Fin fruktkaka, av sockerkakssmet Kryddade bakverk* (t ex quiche/lökpaj) * Form på gallret Pajform Kakform med löstagbar botten mörk kakform med löstagbar botten Kakform med löstagbar botten/ sockerkaksform Kakform med löstagbar botten Fals 2 2 1 2 Ugns funktion t t t t Temperatur ºC 150 170 160 180 170 190 160 180 Tillagningstid i minuter 20 30 30 40 70 90 50 60 1 t 180 200 50 60 Låt kakor svalna ca 20 minuter i ugnen. Fals Långpanna Långpanna 2 3 Ugns funktion t t Temperatur ºC 160 180 170 190 Tillagningstid i minuter 20 30 40 50 Kakor på plåt Sockerkakssmet eller jäsdeg med torr fyllning Sockerkakssmet eller jäsdeg med saftig fyllning (frukt) Rulltårta (förvärm ugnen) Vetelängd med 500 g mjöl Stollen med 500 g mjöl Tysk stollen med 1 kg mjöl Strudel Pizza Bröd och småfranska Ljust matbröd med 1, 2 kg mjöl*, (förvärm ugnen) Surdegsbröd med 1, 2 kg mjöl*, (förvärm ugnen) * Långpanna Långpanna Långpanna Långpanna Långpanna Långpanna Långpanna Långpanna 3 2 3 3 2 2 Fals 2 2 3 t t t t t t Ugns funktion t t t 170 190 170 190 160 180 150 170 180 200 220 240 Temperatur ºC 270 200 270 200 200 220 15 20 30 40 60 70 90 100 55 65 25 35 Tillagningstid i minuter 8 35 45 8 40 50 20 30 Småfranska (exempelvis rågbullar) Långpanna Häll aldrig vatten direkt i ugnen när den är varm. 22 Småkakor Småkakor Maräng Petit chou Nötkakor Smördeg Långpanna Långpanna Långpanna Långpanna Långpanna Fals 3 3 2 3 3 Ugns funktion t t t t t Temperatur ºC 150 170 80 100 200 220 100 120 200 220 Tillagningstid i minuter 10 20 90 180 30 40 30 40 20 30 Tips vid gräddning Du vill använda ett eget recept när du bakar. Hur man avgör om sockerkakan är färdiggräddad. Leta upp ett liknande bakverk i tabellen för bakning. Stick med en tandpetare i den högsta delen av kakan ca 10 minuter före färdigtiden (gräddningstiden som anges i receptet). När ingen smet fastnar på tandpetaren är kakan klar. Använd mindre vätska nästa gång eller ställ in ugnstemperaturen ca 10 grader lägre. Följ tiden för omrörningen som anges i receptet. [. . . ] Låt grönsakerna stå ytterligare 30 35 minuter i ugnen. Funktionsvredet ska fortfarande vara tillkopplat. När det pärlar 120 140 ºC Ca 35 minuter Ca 45 minuter Ca 60 minuter Ca 70 minuter Restvärme Ca 35 minuter Ca 30 minuter Ca 30 minuter Ca 30 minuter Ca 30 minuter Grönsaker med kallt spad i 1 litersglas Gurka Rödbetor Brysselkål Bönor, kålrabbi, rödkål Ärter Ta ut glasen Ställ inte glasen på kallt eller vått underlag. De kan spricka. 29 Tips för att spara energi Förvärm endast ugnen om det anges i ett recept eller i tabellen i bruksanvisningen. [. . . ]