Instruktionsbok ROSENLEW RML602

[. . . ] Tack för att du har valt en produkt från Electrolux! Vi hoppas att du får stor nytta av din nya produkt och vi hoppas att du även i fortsättningen väljer hushållsmaskiner från Electrolux. Läs noga igenom denna bruksanvisning och spara den som referensdokument under maskinens livslängd. Om maskinen byter ägare skall också bruksanvisningen överlämnas till den nya användaren. 25 Säkerhet Utvecklingen av spisar går framåt. Du kan inte alltid använda din nya spis som den gamla. [. . . ] Ugnen har löstagbara ugnsstegar med fem falsar Ugnens funktioner För samtliga funktioner gäller att den gula kontrollampan på manöverpanelen lyser under uppvärmning och slocknar vid uppnådd temperatur (tänds och släcks när termostaten slår till och från). För att välja ugnsfunktion vrider du funktionsvredet till symbolen för önskad funktion (se nedan). Ugnen har följande funktioner: Varmluft Ringelement och fläkt Över/undervärme Takelement och bottenelement Paj/Pizza funktion Bottenelement, ringelement och fläkt Turbo Max Grill (Gratinering) Max grill (grillelement och takelement) och fläkt Max Grill Grillelement och takelement Belysning Praktisk användning Lägg aldrig aluminiumfolie, långpanna eller plåt direkt på ugnsbottnen. Hindras undervärmen kan emaljen skadas på grund av överhettning. Ugnen blir varm under användning, HÅLL BARN UNDER UPPSIKT. Vid temperaturväxlingar och/eller ojämn placering av t. ex. pizza på en plåt finns det risk att den slår sig (blir skev). Plåten återgår till sin ursprungliga form när den kallnar. Hur skall du tillämpa de olika funktionerna när du använder ugnen?Här nedan får du praktiska råd och tips på hur du bäst utnyttjar ugnens olika funktioner för olika typer av matlagning: 31 Gräddningstabell De angivna gräddningstiderna är riktvärden. °C Falsläge minuter °C Falsläge Mjuka kakor Fruktkakor Sockerkaka Muffins Tårtor Rulltårta Mördegsbotten Småkakor Mördegskakor Pepparkakor Smördegskakor Matbröd Formbröd Limpor Hålkakor, tekakor Ljusa portionsbröd Mörka portionsbröd Pitabröd Vetebröd Bullar Längder/kransar Ugnsrätter Potatisgratäng Ugnspannkaka Pan-pizza 200 200-210 210-220 1 2 1 45-50 20-35 16-20 180-200 180-190 180-200 1 3 1+5 225-250 180-200 2 2 8-10 25-35 180-190 170-180 1+ 5 3 190-210 175-225 200-225 200-225 190-210 230-250 1 2 3 2 2 2-3 30-40 35-45 12-18 8-15 14-20 6-8 170-190 180-190 180-190 190-200 180-190 2 1+4 1+ 5 1+ 5 1+ 5 170-180 220-225 180-200 3 3 3 10-15 8-12 20-30 150-160 160-170 160-180 1+ 5 1+ 5 1+ 5 225-250 170-180 3 3 6-10 20-30 200 150-160 3 1+ 5 150-170 160-180 220-225 1 1 3 70-80 45-60 10-20 140-150 150-160 160-170 1 1 1+ 5 Placering i ugn Ugnen har fem falser (se bild). 5 3 1 32 Stektabell °C Falsläge minuter °C °C Falsläge Kött Rostbiff, blodig Rostbiff/nötstek, röd Rostbiff/nötstek, rosa Nötstek, genomstekt Skinkstek Karré med ben Revbenspjäll, tjocka Rimmad skinka i folie Lamm/kalvstek, rosa Lamm/kalvstek, genomstekt Köttfärslimpa Fågel Hel kyckling Kyckling/kalkonbröst, filé Kalkon, hel eller halv Anka Gås Fisk Kokning av fisk Foreller á ca 200-250g Gösfiléer, panerade (total vikt ca 1 kg) Hel fisk, ca 1 kg (gös, torsk) Hel lax/sida, ca 1 kg 100-110 200 220 200 210 2 3 3 2 2 50-70 20-25 25-30 30-35 20-25 65 58 190 200 190 200 3 3 3 3 190 220 170 160 160 2 3 1 2 1-2 50-60 45-55 40-55 40-45 85 75 90 180 200 160 150 150 2 2 1-2 2 1-2 125 125 125 125 170 170 175 170 170 170 170 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 55-75 75-85 90-120 100-130 90-105 105 90 60-70 90 105 60-70 50-55 55-60 65 70-75 80 85 73-75 70 75 75-80 120 120 120 120 160 160 165 160 160 160 160 2 2 2 2 2 2 1+4 2 2 2 2 Använd en ugnsfast form, som passar till storleken på köttet, så slipper du vidbränd sky. Se till att spetsen på matlagningtermometern ligger mitt i köttstycket, inte mitt i fett eller mot ben. Vid kokning av fisk i ugnen, är tillagningstiden beroende på fiskens ryggtjocklek. Använd matlagningstermometern i hel fisk. Kärntemperatur för lax är ca 58oC och övrig fisk ca 64oC. 33 Praktiska råd och tips Problem Orsak För låg temperatur i ugnen gör att bakverket jäser upp och sedan sjunker ner och blir platt. Åtgärd Kontrollera inställd temperatur mot rekommendation i tabell eller recept. Mat/vetebröd, mjuka kakor blir platta. Mat/vetebrödsdegar har inte Kontrollera jästiden mot receptets rekommendation. För lång jäsning efter utbakning ger ett platt resultat. Mat/vetebrödsdegar ska jäsa dragfritt i rumstemperatur. Vid ett lätt tryck på degen ska fördjupningen gå tillbaka. För lite jäst eller bakpulver. För varm fett/vätskeblandning förstör jästens verkan. Kontrollera i receptet att du tagit rätt mängd. Rätt temperatur på vätskan är 37° för färsk jäst, för torrjäst se anvisning på förpackning. Stryk ut ett jämnt lager rostskyddsmedel på den torra och kalla plattan. Medlet finns att köpa hos återförsäljarna och Electrolux Service. [. . . ] Arbete utfört av lekman kan försämra spisen samt leda till skada på person och/eller egenom. Spis som levereras med sladd och stickpropp ska anslutas till jordat vägguttag. Anslutningseffekt och spänning finns angivet på dataskylten. Ett kopplingsschema finns på baksidan på spisen. [. . . ]