Instruktionsbok PHILIPS HD9020/40

[. . . ] Svenska Standardprogram och -recept Standardbrödrecept Vitt bröd (program 1 och 2) Program:Vitt bröd Vatten (27 °C) eller mjölk Mjölkpulver (om du använder vatten istället för mjölk) Olja Salt Socker Vetemjöl Torrjäst 500 g 220 ml 1 msk 1 msk 2/3 tsk 1 msk 350 g (2½ bägare) 1 tsk 750 g 280 ml 1 ½ msk 1 ½ msk 1 tsk 1 ½ msk 455 g (3¼ bägare) 1 tsk Fullkornsbröd (program 3 och 4) Program: Fullkorn Vatten (27 °C) Olja Salt Honung ELLER socker Fullkornsmjöl Torrjäst 500 g 230 ml 1 msk 1 tsk 2 msk 350 g 1 tsk 750 g 280 ml 1 msk 1 tsk 2 msk 450 g 1 tsk Franskbröd (program 5) Program: Franskbröd Vatten (27 °C) Olja Salt Vetemjöl Torrjäst 500 g 200 ml 1 msk 1 tsk 350 g (2½ bägare) 1 tsk Sött bröd (program 6) Program: Sött Vatten (27 °C) eller mjölk Mjölkpulver (om du använder vatten istället för mjölk) Olja Salt Socker Vetemjöl Torrjäst 500 g 180 ml 1 msk 1 ½ msk 2/3 tsk 3 msk 300 g (2 bägare) 1 tsk 750 g 240 ml 1 ½ msk 2 msk 1 tsk 4 msk 400 g (2 2/3 bägare) 1 tsk 1 000 g 300 ml 2 msk 3 msk 1 tsk 5 msk 500 g (3 1/3 bägare) 1 tsk 750 g 260 ml 1 ½ msk 1 ½ tsk 450 g (3¼ bägare) 1 tsk 1 000 g 330 ml 2 msk 2 tsk 560 g (4 bägare) 1 tsk 1 000 g 350 ml 2 msk 2 tsk 2 msk 560 g 1 tsk 1 000 g 350 ml 2 msk 2 msk 1 ½ tsk 2 msk 560 g (4 bägare) 1 tsk 91 92 Svenska Extra snabbt bröd (program 7) Program: Extra snabbt Vatten (27 °C) eller mjölk Mjölkpulver (om du använder vatten istället för mjölk) Olja Salt Socker Vetemjöl Torrjäst 500 g - 750 g - 1 000 g 350 ml 2 msk 2 msk 1 tsk 2 msk 560 g (4 bägare) 4 tsk Glutenfritt bröd (program 8) Program: Glutenfritt Mjölk Vinäger Olja Ägg Salt Socker Glutenfritt mjöl Torrjäst 500 g 750 g 235 ml 1 tsk 4 ½ msk 2 ägg 1 tsk 1 ½ msk 340 g 1 ½ tsk 1 000 g 310 ml 1 tsk 6 msk 2 ägg 1 tsk 2 msk 450 g 2 tsk Deg/pizzadeg (program 9, program 12 efteråt – valfritt) Program: Deg Vatten (27 °C) eller mjölk Mjölkpulver (om du använder vatten istället för mjölk) Olja Salt Socker Vetemjöl Torrjäst 500 g Pastadeg (program 10) Program: Pastadeg Semolina Stora ägg Olivolja Salt 2 bägare 3 2 msk ½ tsk Jordgubbs- eller björnbärssylt (program 11) Program: Sylt Färsk eller frusen (tinad) frukt Socker 2 bägare 1½ bägare 750 g 1 000 g 330 ml 2 msk ¼ bägare 2 tsk 4 msk 560 g (4 bägare) 2 tsk Svenska Björnbärs-, aprikos-, persiko- eller päronmarmelad (program 11) Program: Sylt Färsk eller frusen (tinad) frukt Socker Citronjuice 2 bägare 1½ bägare 2 msk 93 Konverteringstabell tsk/msk/bägare ¼ tsk ½ tsk 1 tsk 1 msk ¼ bägare 1/3 bägare ½ bägare 2/3 bägare 3/4 bägare 1 bägare ml 1 ml 2 ml 5 ml 15 ml 50 ml 75 ml 125 ml 150 ml 175 ml 250 ml Bakningstider och temperaturer Den värmehållningstemperatur som är standard för brödtyperna och Endast bakning i tabellerna nedan är 60 °C. [. . . ] Resultatet för limpor som har bakats med sådana fetter varierar något. Mjölk ger en mjuk konsistens medan vatten ger en krispigare brödskorpa. Användning av sådana pulver ökar antalet recept som kan användas i kombination med timerfunktionen. Om du använder mjölk istället för vatten och mjölkpulver ska du använda samma mängd som för vattnet. Den sistnämnda är en särskilt aktiv typ av jäst med ökade nivåer av askorbinsyra (C-vitamin). När du tillreder fyllningar är det viktigt att du låter ingredienser som smält smör svalna innan du använder dem. [. . . ] Men kom ihåg att recepten i det här häftet är skapade just för den här apparaten och att resultatet kan variera när du använder andra recept. [. . . ]