Instruktionsbok HUSQVARNA QSG705

[. . . ] 4 Säkerhetsutrustningen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Tippskyddet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Kastrullskyddet (extra tillbehör) . . . . . . 5 Luckspärren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . [. . . ] · Använd kärl med plan botten och spar 25% energi (jfr med oplan botten). · Se till att hällen är ren och torr. Smuts och vätska försämrar värmeöverföringen mellan kärl och värmezon. · Stäng av värmezonen och låt maten bli färdig på eftervärmen. DUBBEL: Om du dessutom aktiverar låsknappen krävs det tvåhandsgrepp för att sätta på spisen. Då blir det ännu svårare för barn att "använda" spisen. ENKEL­SÄKERHET LÅS SPISEN SÅ HÄR (SE BILD A): Vrid termostatvredet moturs till "OFF". GÖR SÅ HÄR NÄR DU VILL ANVÄNDA SPISEN: 1 Vrid vredet medurs till nolläge (dvs. tills vredet åter står i läge klockan 12). 2 Använd spisen som vanligt. Se till att inga andra funktioner än den/de du vill använda är påslagna. (Någon kan ha vridit på ett vred när spärren var låst. ) DUBBEL­SÄKERHET Innan du använder låset med dubbel­säkerhet första gången måste du aktivera låsknappen (SE BILD B): 1 Nollställ termostatvredet m. a. o. se till att vredet står i läge klockan 12. 2 Sätt en bordskniv bakom vredet och bryt lätt för att avlägsna det. Du har då möjlighet att förkorta/förlänga gräddningstiden. Resultatet kan påverkas av recept, formars material, färg, form och storlek. Ljusa aluminiumformar ger i regel ljusa resultat. ÖVER/UNDERVÄRME ger jämn färgsättning över hela ytan. Välj den ugn vars storlek passar bäst. Matlagning Välj den ugn vars storlek passar bäst. Den lilla ugnen är med sin låga höjd lämplig till gratänger, puddingar o. d. 14 Ugnarna Stekning Att steka i ugn är bekvämt och praktiskt. Stekar av nötkött, som rostbiff och innanlår, blir saftigast om de tillagas i 125°C ugnsvärme, men tar lite längre tid än vid högre ugnstemperatur. Välj en ugnssäker form med låg kant där steken precis får plats, så undviker du att skyn torkar in. Vid ugnsbakning av julskinka bildas det ofta mycket spad. Använd därför ett stort stekfat eller en långpanna och var försiktig när du tar ut den. Användning av stektermometer För bästa resultat måste spetsen på stektermometern hamna mitt i den tjockaste delen av steken dit värmen når sist. Ugnsvärmen påverkar termometern, därför bör helst hela röret vara inne i köttet. [. . . ] N = Nedre delen av ugnen (fals 1). 2 1 23 Tabeller Grill & Matlagning Max 250ºC vid grillning Biff, ca 1, 5 cm Bogbladsstek Entrecôte, ca 1, 5 cm Filé (fläsk, nöt, vilt) Fisk ­ kokning ­ kokning i eget spad ­ stekning Fläskkarré Fläskkotlett, ca 1, 5 cm Fläskpannkaka Gratänger Grillkorv Hamburgare, fryst 90 g Karrékotlett, ca 1, 5 cm Kyckling Kyckling, halvor * Köttbullar i långpanna Köttfärslimpa Omeletter Piroger Pizza Potatis, bakad Puddingar, lådor Revbensspjäll * Rostbiff Skinka, färsk Stek (nöt) Stek (kalv, lamm, vilt) Strömmingsflundra Suffléer °C °C 250 Ö N 250 Ö N/M N N N N 250 Ö M N/M 250 250 250 Ö Ö Ö N/M 200­225 N M N/M M M M M N/M 200­225 N N N N N M M ­ N ­ N N N N N ­ N N/M ­ ­ ­ N ­ N/M N N N/M M N/M N N N N N N N/M ­ minuter 5­7 °C 175 75 10 55­60 175 200 100 200­225 175 225 225 80­85 12­15 5 8­10 15­20 40­50 175 225 175­200 200­225 225 250 225 200­225 175 125 175 125 175 225 175­200 55­60 70 70­75 70­75 * Välj den lägre grilltemperaturen vid användning av grillkryddor eller -oljor. 24 Tabeller Lågtemperaturstekning °C °C °C Filé (fläsk) Filé (nöt, vilt) Fläskkarré Rost stek (nöt) Skinka, färsk Yttre stek av nöt 175 175 175 125 125 100 100 100 125 N/M N/M N N N N 75 60-85 80-85 65-70 75 70-75 125 100 25 Praktiska råd och tips Praktiska råd och tips Problem Mat/vetebröd, mjuka kakor blir platta. Orsak För låg temperatur i ugnen gör att bakverket jäser upp och sedan sjunker ner och blir platt. Mat/vetebrödsdegar har inte jäst rätt. För lång jäsning efter utbakning ger ett platt resultat. Mat/vetebrödsdegar ska jäsa dragfritt i rumstemperatur. [. . . ]