Instruktionsbok HUSQVARNA QSG 664

[. . . ] 4 Säkerhetsutrustningen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Tippskyddet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Kastrullskyddet (extra tillbehör) . . . . . . 5 Luckspärren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . [. . . ] Vilken falsnivå som är lämplig att använda för olika funktioner och temperaturer, kan du se i tabellerna för bakning och matlagning i slutet av bruksanvisningen. Det finns en sidolampa i respektive ugn. Varmluftsfläkt finns bara i den stora ugnen. Ugnarnas funktioner För samtliga funktioner gäller att kontrollampan lyser under uppvärmning och slocknar vid uppnådd temperatur (tänds och släcks när termostaten slår till och från). För att välja ugnsfunktion vrider du funktionsvredet medurs till symbolen för önskad funktion (se nedan). LILLA UGNEN HAR FÖLJANDE FUNKTIONER: Belysning Gratinering Inre tak- och bottenelement inkopplade. Över/undervärme Ugnen har AUTOMATISK SNABBSTART vilket innebär att grillelmentet och bottenelementet automatiskt kopplas in tills termostaten bryter första gången. När sedan termostaten åter slår till är grillelementet bortkopplat och bakningselementet är fortsättningsvis inkopplat. Under snabbuppvärmningen blinkar termostatens kontrollampa. När inställda temperaturen uppnåtts slocknar den och tänds med fast sken när termostaten åter slår till. Om du INTE vill ha automatisk snabbstart vrider du fram termostatvredet tills kontrollampan börjar blinka. Vrid sedan tillbaka vredet till belysningsläget och ställ därefter omedelbart in önskad temperatur. STORA UGNEN HAR FÖLJANDE FUNKTIONER: Belysning Över/undervärme Tak- och bottenelement är inkopplade. 13 Ugnarna Varmluft Varmluftsfläkt och ringelement runt fläkten inkopplat. Varmluftsgrill Inre takelement och varmluftsfläkt inkopplat. Grill Inre takelementet inkopplat. Gratinering Inre tak- och bottenelement inkopplat. Kan även användas som snabbstart. Ställ då in en temperatur, när kontrollampan slocknar väljer du önskad funktion. Lågtemperaturstekning Långtidsläge, max 125ºC. Den lilla ugnen är med sin låga höjd lämplig till gratänger, puddingar o. d. 15 Ugnarna Matlagning med varmluft använder du vid matlagning i flera nivåer samtidigt t. ex. köttfärslimpa, köttbullar och för tillagning av hela måltider, förrätt ­ huvudrätt ­ dessert. Tänk på att välja rätter som ska ha samma temperatur. Om rätterna kräver olika lång tid, anpassar du insättningen i ugnen för att få dem färdiga i den ordning du önskar. VARMLUFT Stekning Att steka i ugn är bekvämt och praktiskt både i ÖVER/ UNDERVÄRME och VARMLUFT. Stekar av nötkött, som rostbiff och innanlår, blir saftigast om de tillagas i 125°C ugnsvärme, men tar lite längre tid än vid högre ugnstemperatur. Välj en ugnssäker form med låg kant där steken precis får plats, så undviker du att skyn torkar in. Vid ugnsbakning av julskinka bildas det ofta mycket spad. Använd därför ett stort stekfat eller en långpanna och var försiktig när du tar ut den. Om du använder stekpåse, klipp då hål i ett hörn på påsen innan den sätts in i ugnen. Du minskar då risken att bränna dig på het ånga när påsen ska öppnas. Användning av stektermometer För bästa resultat måste spetsen på stektermometern hamna mitt i den tjockaste delen av steken dit värmen når sist. Ugnsvärmen påverkar termometern, därför bör helst hela röret vara inne i köttet. [. . . ] Rätt temperatur på vätskan är 37° för färsk jäst, för torrjäst se anvisning på förpackning. Kontrollera i receptet att du tagit rätt mjölsort och rätt mängd mjöl/vätska. Mat/vetebröd, mjuka kakor blir torra. För liten vätskemängd, för mycket mjöl eller fel mjölsort kan ge torrt bröd. För låg temperatur i ugnen gör att Kontrollera att du ställt in rätt bakverket får stå inne för länge för att bli temperatur. färdigt och blir därmed torrt. [. . . ]