Instruktionsbok HUSQVARNA QCE731-1-X

[. . . ] Bruksanvisning s Inbyggnadsugn QCE 731-1 822 926 335-B-130505-02 Bästa kund, läs igenom denna bruksanvisning noga och spara den för senare behov. Lämna över denna bruksanvisning till en eventuell ny ägare av produkten. Följande symboler användes i texten: 1 Säkerhetsanvisningar 3 Anvisningar och praktiska tips 2 Miljöinformation Varning!Anvisningar för Din personliga säkerhet. Anvisningar för att undvika skador på produkten. 2 Innehåll Bruksanvisning . [. . . ] · Hittar du inte konkreta uppgifter för ett eget recept, använd då uppgifter för ett liknande bakverk. · Gräddningstiden kan förlängas med cirka 10-15 minuter om Du gräddar mjuka kakor på plåtar eller i formar på flera nivåer. · Grädda fuktiga bakverk (till exempel pizza, fruktkaka etc) på en nivå. · Höjdskillnader på det som skall gräddas kan leda till ojämn färgsättning i början av gräddningen. Ändra i så fall inte temperaturinställningen. Färgskillnaderna jämnar ut sig under gräddningens gång. 2 Vid längre gräddningstider kan Du stänga av ugnen ca 10 minuter innan gräddningstiden gått ut, för att utnyttja eftervärmen. Om inget annat anges, gäller tabellerna för insättning i kall ugn. 19 Baktabell Bakning på en nivå Typ av bakverk Bakverk i formar Mjuk kaka, tung Sandkaka/fruktkaka Mjuk kaka, lätt Tårtbotten av mördeg Tårtbotten av sockerkaka Formbröd Äppelpaj (2formar Ø20cm, diagonalt insatta) Äppelpaj (2formar Ø20cm, diagonalt insatta) Paj med mycket fyllning (till exempel Quiche Lorraine) Cheese cake Bakverk på bakplåtar Vetefläta-/krans Vetebullar Bröd (rågbröd) -först -sedan Petits-choux/bakelser Rulltårta Portionsbröd, småfranska Muffins Matbröd, ljust 2) Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid tim: min Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Över-/undervärme Varmluft Över-/undervärme Varmluft Över-/undervärme Över-/undervärme Över-/undervärme Över-/undervärme 1 1 1 3 3 1 1 1 1 1 3 3 2 150-160 140-160 160-170 170-180 1) 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:45 0:10-0:25 0:20-0:25 0:40-1:00 1:10-1:30 1:10-1:30 0:30-1:10 1:00-1:30 0:30-0:40 0:10-0:15 0:25 0:30-1:00 0:15-0:30 0:06-0:10 0:15-0:25 0:12-0:30 0:30-0:50 0:15-0:30 0:30-1:00 0:10-0:25 0:35-0:50 0:06-0:20 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:08-0:15 0:20-0:30 150-170 170-190 160 180 160-180 170-190 170-190 200-220 1) 2301) 160-180 Över-/undervärme Över-/undervärme Varmluft Över-/undervärme Varmluft Varmluft fyllning)2 Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft 3 3 3 3 3 3 1 1 1 3 3 3 3 3 3 160-1701) 220-240 1) 170-190 180-2001) 150-170 1) Hålkakor, tekakor Pizza (med mycket Pizza (tunn) Paj Småkakor Mördegskakor Flarn Maränger Makroner Pepparkakor Smördegskakor 1) Förvärm ugnen 2) Använd plåt eller långpanna 190-2101) 180-2001) 200-2201) 180-200 150-160 150-160 80-100 100-120 160-1701) 170-1801) 20 Bakning på flera nivåer Varmluft Typ av bakverk Varmluft Temperatur ºC Tid tim: min Nivå nerifrån 2 nivåer 3 nivåer Bakverk på bakplåtar Matbröd, ljust Vetebröd Småfranska Småkakor Mördegskakor Flarn Maränger Makroner Pepparkakor Smördegskakor 1) Förvärm ugnen 1/4 1/3 1/4 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 ------1/3/5 ----------- 160-1801)) 140-160 180-190 1) 0:35-0:60 0:30-0:45 0:20-0:30 0:15-0:35 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:10-0:25 0:30-0:50 150-160 160-170 80-100 100-120 160-170 170-1801) Tips för bakning Bakresultat Kakan har för ljus botten Kakan faller ihop (blir degig, vattenränder) Fel nivå För hög baktemperatur För kort baktid Möjlig orsak Åtgärd Sätt in kakan längre ner Sänk baktemperaturen något Förläng baktiden Baktider kan inte förkortas med en högre baktemperatur Använd mindre vätska Beakta blandningstiderna, framför allt vid användande av köksmaskiner Höj temperaturen Minska baktiden Sänk baktemperaturen och förläng baktiden Fördela degen jämnt på plåten Tag bort fettfiltret Höj baktemperaturen något Tag bort fettfiltret För mycket vätska i degen Kakan är för torr Kakan blir ojämnt brun För låg temperatur För lång baktid För hög baktemperatur och för kort baktid Degen är ojämnt fördelad Fettfilter är isatt Kakan blir inte klar inom den angivna baktiden För låg temperatur Fettfilter är isatt 21 Tabell Pajläge Temperatur °C 180 - 2001) 180 - 200 180 - 200 160 -180 170 - 190 140 - 160 140 - 160 150 - 170 160 - 180 250 160 2701) 1801) Tid tim min 20 - 30 20 - 30 45 - 60 45 - 60 40 - 50 60 - 90 50 - 60 50 - 70 50 - 60 10 - 20 40 - 50 15 - 25 Typ av bakverk Pizza (tunn) Pizza (med mycket fyllning) Paj Spenatpaj Quiche Lorraine Kvarktårta, rund Kvarktårta på plåt Täckt äppelkaka Grönsakspaj Brödkakor Smördegstårta Piroger 1) Förvärm ugnen Nivå 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 180 - 2001) Tabell för puddingar och gratänger Maträttt Makaronpudding Lasagne Gratinerade grönsaker Gratinerad baguette1) Söta puddingar Fiskpudding Fyllda grönsaker 1) Förvärm ugnen 1) Ugnsfunktion Över-/undervärme Över-/undervärme Varmluft Varmluft Över-/undervärme Över-/undervärme Varmluft Nivå 1 1 1 1 1 1 1 Temperatur °C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Tid tim: min 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Tabell för djupfrystafärdigrätter Maträtt Djupfryst pizza Pommes frites1) (300-600 g) Baguetter Fruktkaka Ugnsfunktion Över-/undervärme Varmluft Över-/undervärme Över-/undervärme Nivå 3 3 3 3 Temperatur °C Enligt tillverkarens anvisningar 200-220 Enligt tillverkarens anvisningar Enligt tillverkarens anvisningar Tid Enligt tillverkarens anvisningar 15-25 min Enligt tillverkarens anvisningar Enligt tillverkarens anvisningar 1) Anmärkning: Vänd pommes friten 2 till 3 gånger 22 Stekning Ugnsfunktion: Varmluft Stekkärl · Alla värmebeständiga kärl går att använda till stekning (följ tillverkarens anvisningar!). · Stora stekar kan Du steka direkt i långpannan eller på gallret med långpanna under. · Vi rekommenderar att steka alla magra typer av kött i en stekgryta med lock. · Alla typer av kött, som skall ha en stekyta, kan stekas i en stekgryta utan lock. Angivelserna i följande tabell är riktvärden. · Vi rekommenderar att kött och fisk som steks i ugnen väger minst 1kg. · För att förhindra att köttsaft bränner fast, rekommenderar vi att lite vätska tillsätts i stekkärlet. · Vänd steken vid behov (efter ½ - 2/3 av stektiden). · Ös stora stekar och fåglar flera gånger under stektiden med steksky. Därigenom blir stekresultatet bättre. · Stäng av ugnen ca 10 minuter före stektidens slut, för att utnyttja eftervärmen. 3 Anvisningar för stektabellen 23 Stektabell Sätt alltid in dropplåten (långpannan) på 1. Varmluft Marrätt Temperatur i °C Fläskkött 1 kg fläskstek (bit av bog/skinka, rullader), per cm tjocklek Kassler, per cm tjocklek Köttfärslimpa Nötkött Nötstek, per cm tjocklek Oxfilé, per cm tjocklek Rostbiff, per cm tjocklek Kalv Kalvstek, per cm tjocklek Lamm Lammbog, (1800 g) Smårätter på plåt Korv "cordon bleu" Stekkorv Panerad schnitzel eller kotlett Köttbullar Fisk Forell à 200-250 g 4 forellfiléer (Vikt à 200 g) Panerade gösfiléer (vikt ca 1 kg tillsammans) Fågel Kyckling 1 kg kalkonkött, per cm tjocklek Anka (2000-2500 g) Gås (4500 g) 1) Förvärm ugnen Nivå 1 nivå 2 nivåer Stektid i minuter 150-160 150-160 160-170 150-160 190-2001) 190-2001) 170-180 170-180 220-2301) 220-2301) 220-2301) 210-2201) 190-200 170-180 190-200 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 ----------------4/1 4/1 4/1 4/1 ------- 14-20 10-15 60-70 18-20 6-8 8-10 14-17 90 5-8 12-15 15-20 15-20 20-25 20-25 25-30 150-160 150-160 150-160 150-160 2 2 2 2 --------- 55-60 11-15 90-120 150-180 24 Tabell Matlagningstermometer Det som skall tillagas Nötkött Rostbiff eller filé, röd i mitten (engelsk) rosa i mitten (medium) genomstekt Fläskkött Bog, skinkbit, nacke Kotlett, kassler Köttfärslimpa Kalvkött Kalvstek Kalvlägg Får / lamm Fårbog Fårsadel Lammstek, lammbog Vilt Harsadel Harlår Hel hare Rådjurssadel, hjortsadel Rådjursbog, hjortbog 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 80 - 85 °C 80 - 85 °C 75 - 80 °C 75 - 80 °C 85 - 90 °C 80 - 82 °C 75 - 80 °C 75 - 80 °C 45 - 50 °C 60 - 65 °C 75 - 80 °C Innertemperatur 25 Grillning Ugnsfunktion: Mingrill eller Maxgrill med maximal temperaturinställning 1 Observera: Grilla alltid med stängd ugnslucka. funktionen i 5 minuter!· Använd galler med långpanna under vid grillning. · Grilltiderna är riktvärden. · Grillning är speciellt lämpligt för platta köttstycken och fisk. 3 Förvärm alltid den tomma ugnen med grill- Grilltabell Dropplåt (långGrillga-ller panna) Nivå 4-8 fläskkotletter 2-4 fläskkotletter Marinerade fläskstekar Tournedos, blodig 4 tournedos, medium 2 halva kycklingar 4 halva kycklingar 1-4 kycklingklubbor 4-6 kycklingklubbor Grillkorvar, upp till 6 stycken Grillkorvar, mer än 6 stycken Grillkorvssnäckor, upp till 4 stycken Grillkorvssnäckor, upp till 6 stycken Hela fiskar Rostat bröd (utan pålägg) Maxgrill Mingrill Maxgrill Mingrill Maxgrill Mingrill Maxgrill Maxgrill Maxgrill Mingrill Maxgrill Mingrill Maxgrill Maxgrill Maxgrill 275 275 275 275 275 250 250 250 250 275 275 275 275 250 275 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 3 4 Grilltid i minuter 1. sida 15 12 12 5-7 6-8 15-20 15-20 20 20 5-10 5-10 10 10 10 1-2 2. sidor 10 12 12 4-6 5-7 15-20 15-20 10 15 5 5 9 9 --1-2 Maträtt Funktion Tempe-ratur i °C 26 Gratinering Ugnsfunktion: Varmluftsgrillningn Temperatur i °C 160 160 180 200 180 200 Dropplåten (långpanna) Fals Kyckling (900-1000 g) Fylld fläskrullstek (2 kg) Makaronpudding Potatisgratäng Gnocchi, gratinerad Blomkål med hollandaisesås 1 1 --1 1 --2 2 2 3 3 3 50-60 90-95 30 20-23 20-23 15 Grillgaller Grilltid i minuter Vänd efter . . . [. . . ] Kostnaderna kan debiteras även under tid som omfattas av kostnadsfri service · vid onödigt servicebesök. · om tillverkarens anvisningar för installation, användning och skötsel inte följts. Konsumentkontakt Sverige Har du frågor angående produktens funktion eller användning ber vi dig att kontakta vår konsumentkontakt på tel. 0771-11 44 77 eller via e-mail på vår hemsida www. husqvarna. se Finland Har du frågor angående produktens funktion eller användning ber vi dig ringa vår konsumentrådgivare på tel. 0200-2662 (0, 1597H/min (0, 95 mk/min)+pvm). 37 38 Service och reservdelar Sverige Vill du beställa service, installation eller reservdelar ber vi dig kontakta Electrolux Service på tel. [. . . ]