Instruktionsbok HUSQVARNA QCE 541

[. . . ] Bruksanvisning S REGINETT TIMJAN QCE 541 315 3070 09 / 10. 01 vle Till våra kunder Läs noga igenom bruksanvisningen. Lägg särskilt märke till avsnittet «Säkerhetsanvisningar». Förvara bruksanvisningen väl för att kunna titta i den senare och överlämna den vid ett eventuellt ägarbyte. Information som är viktig för din säkerhet och för maskinens funktionsduglighet är markerad med en varningstriangel och/eller orden «Varning!», «Se upp!». [. . . ] För att underlätta den normal rengöringen av ugnen kan en kort ångkokning göras. Varmluft och ånga i följd Med en kombination av varmluft och ångkokning i följd kan en hel middag tillagas på en gång. Med varmluft tillagar du t ex steken tills den fått färg och därefter väljer du ånga och sätter in potatis, grönsaker och för dessert t ex en brylépudding. Tider och förslag finner du i tabellen på sidan 37. 22 Intervalltillagning Växelvis varmluft och ånga Lämpligt för: · · Stekning, bakning av matbröd, grönsaksgratänger. Upptining, värma upp tillagad mat och ugnsbakning av fisk och julskinka. Ugnstemperaturen ligger runt 120 ­ 160 °C Vid bakning och stekning något högre. Sänk ugnstemperaturen med 30 ­35 °C. Båda ångan och luftens cirkulation påverkar tillagningen. Om du t ex tillagar kycklingfilé rekommenderar vi att du först bryner filén snabbt. Om bättre färg önskas på t ex en Janssons frestelse byter du läge och väljer grill eller gratinering mot slutet. Över/undervärme Tak­ och bottenelement är inkopplade. Kan användas vid all matlagning och bakning. Välj en temperatur mellan 40 och 230 °C. Resultatet kan påverkas av inställd temperatur, formars material och färg. Ljusa aluminiumformar ger i regel ljusa resultat medan mörka formar kan ge ett lite för mörkt resultat om inte temperaturen sänkas med ca 10 ­ 15 °C. Över- alternativt undervärme Används som ett komplement till funktionen över­undervärme då extra värme och färg behövs i slutet av gräddningstiden på ovan­ resp undersidan. Eftersom ugnseffekten är låg skall inte denna funktion användas vid uppvärmning av ugnen. Se rekommenadtion om tid och placering i tabell på sidan 38. Varmluft Den varma luften cirkulerar i ugnen. Matlagning och bakning blir mer rationell, eftersom två plåtar samtidigt i ugnen ger totalt kortare gräddningstid. Välj en temperatur mellan 40 och 230 °C. Placera plåtarna så att luften kan cirkulera samt att jäsdegar och sockerkakor har plats att höja sig under gräddningen. Temperaturen skall vara ca 25 °C lägre än vid över/ undervärme. Vid bakning bör ugnen vara uppvärmd men vid matlagning kan start ske från kall ugn. 23 Pizza/paj Lämplig till degar som innehåller lite eller mycket lite socker, rätter/bakverk som innehåller frukt eller fuktig fyllning som t. ex pizza. Strålningsvärmen från underelementet ger en extra spröd och färgsatt botten. Önskas en maximal påverkan av undervärmen placeras plåten/gallret på fals 1. [. . . ] rött (raw) 65 ­ 75 85 ­ 95 ­­­ ­­­ 75 ­ 85 25 ­ 35 ­­­ ­­­ rött (raw) 100 ­110 140 ­ 150 170 ­ 180 120 ­130 100 ­ 110 40 ­ 45 80 ­ 90 45 ­ 55 500 ­600 700 ­ 1000 1100 ­ 1600 600 ­ 700 600 ­ 700 350 ­ 450 450 ­ 550 450 ­ 550 2 2 2 2 2 2 2 2 Köttet skall hastigt brynas runt om i en stekpanna. För helt kött i 4 ­ 5 min. Lägg sedan köttet i en låg glasform. Låt alltid köttet ligga och vila en stund, innan du börjar skära i det. 39 Gratinering Varma smörgåsar Gratänger, färgsättning Julskinka, griljering Bakning av brödkakor med kort gräddningstid, ca 4­6 min. [. . . ]