Instruktionsbok HUSQVARNA QC466

[. . . ] Anvisningar och praktiska tips Miljöinformation 2 Innehåll Bruksanvisning. Innan produkten används första gången . Inställning av värmeläge . Att sätta på och stänga av ugnen . [. . . ] Stäng av ugnsfunktionen och temperaturen. Läs av eller ändra köttets kärntemperatur: ­ Den inställda kärntemperaturen visas genom att du trycker en gång på en av knapparna eller . ­ Genom att trycka flera gånger på eller valda temperaturen i efterhand. är det möjligt att ändra den 19 Mekaniskt lucklås Lucklåset är inaktiverat vid leveransen. Aktivering av lucklåset Dra spärren framåt, tills att den hakar i. Öppning av ugnsluckan: 1. Tryck på spärren och håll den intryckt. Öppna luckan. Stängning av ugnsluckan Stäng luckan utan att trycka in spärren. Avaktivering av lucklåset Tryck in spärren ända in till panelen. Det mekaniska lucklåset fungerar även när ugnen stängts av. 3 20 Användningsområden, tabeller och tips Tillagningstabell Angivelserna i följande tabell är riktvärden. Värmeläge 0 1 Varmhållning Tillagningssätt Lämpligt för Eftervärme, Från-läge Varmhållning av tillagade rätter efter behov Täck över Tid Råd/Tips 1-2 Hollandaisesås, Smältning smältning av smör, choklad, gelantin Omelett, äggstanning Svällning av ris och mjölkrätter. Uppvärmning av färdiglagade rätter Ångkokning av grönsaker, fisk stekning av kött i gryta Ångkokning av potatis 5-25 min 10-40 min Rör om då och då Tillaga med lock Tillsätt minst dubbla mängden vätska till ris, rör om då och då i mjölkrätter Tillsätt lite vätska (några matskedar) till grönsaker Använd lite vätska, till exempel: max ¼ l vatten till 750 g potatis Upp till 3 l vätska samt ingredienser 2-3 Svällning 25-50 min 3-4 Ångkokning 20-45 min 20-60 min 4-5 Kokning Kokning av större mängder, gryträtter och soppor Lätt stekning Hård stekning Kokning Stekning Fritering 60-150 min 6-7 Schnitzel, cordon bleu, kotlett, köttbullar, korv, lever, tillaga fortlöredning, ägg, ugnspannkapande ka, fritering av munkar Raggmunk/rårakor, biffar, pannkakor 5-15 min Vänd då och då 7-8 Vänd då och då 9 Kokning av större mängd vatten, kokning av pasta, bryning av kött (gulasch, grytstek), fritering av pommes frites 3 1 Vi rekommenderar att vid uppkokning eller uppvärmning, ställa in det högsta värmeläget och därefter låta rätter med en längre tillagningstid bli färdiga på det önskade värmeläget. Överhettat fett och olja kan snabbt ta eld. Om Du tillagar rätter i fett eller olja (till exempel Pommes frites) så lämna det inte obevakat. 21 Bakning Ugnsfunktion: Varmluft eller Över-/undervärme Bakformar · För Över-/undervärme lämpar sig formar av mörk metall och belagda formar. · För att förhindra att köttsaft bränner fast, rekommenderar vi att lite vätska tillsätts i stekkärlet. · Vänd steken vid behov (efter ½ - 2/3 av stektiden). · Ös stora stekar och fåglar flera gånger under stektiden med steksky. Därigenom blir stekresultatet bättre. · Stäng av ugnen ca 10 minuter före stektidens slut, för att utnyttja eftervärmen. 28 Stektabell Varmluft Typ av kött Mängd 1 nivå Nötkött Rostbiff, blodig Rostbiff/nötstek röd Rostbiff/nötstek, rosa Nötstek, genomstekt Hel ryggbiff eller filé Fläskkött Skinkstek, bog Hel kotlett Fläskkarré med ben Revbenspjäll, tjocka Rimmad skinka i folie Köttfärslimpa Kalv Kalvstek utan ben Lamm Lammstek med ben Lammsadel Vilt Rådjurs-/ hjortsadel Rådjurs-/ hjortbog Fågel Hel kyckling Kalkonbröst Anka Gås 1 ­1, 5 kg Tid per cm tjocklek 2 - 2, 5 kg 4 - 5 kg 1 1 1 1 --------160-170 160 160 150-160 50-60 11-15 90-120 150-180 1, 5 kg 1, 5 kg 1 1 ----160 160 60-90 75-110 1, 5 kg 1, 5 kg 1 1 ----160 150-160 90-105 60-80 1 kg 1 --150-160 75-90 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg Tid per kg 750 g-1 kg 1 1 1 1 1 1 ------4/1 ----150-160 150-160 160 165 160 160-170 90-120 60-90 105-135 90-120 55-75 45-60 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg Tid per cm tjocklek 1 1 1 1 1 ----------120 120 120 120 190-2001) 55-75 75-105 90-120 100-40 8-10 2 nivåer Nivå Temperatur i °C Stektid i minuter 29 Varmluft Typ av kött Mängd 1 nivå Fisk Foreller Gösfiléer, panerade Hel fisk (kokt i folie) Hel fisk, 6 cm tjock Smårätter på plåt Köttbullar Stekkorv, isterband Panerad schnitzel 1) Förvärmd ugn Nivå 2 nivåer Temperatur i °C Stektid i minuter vardera 200-250 g Totalt 1 kg 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 3 3 1 1 --------- 190-200 190-2001) 170-180 200 20-25 25-30 35-45 35-40 1 kg ----- 3 3 3 4/1 4/1 4/1 210-2201) 220-2301) 220-230 1) 15-20 12-15 15-20 30 Tabell Matlagningstermometer Det som skall tillagas Nötkött Rostbiff eller filé, blodig Rostbiff eller filé, röd Rostbiff eller filé, rosa (medium) Rostbiff eller nötstek, genomstekt Fläskkött Fläskkarré med ben Tjocka revbensspjäll Rimmad skinka Bog, skinkbit Hel kotlett, fläskfilé Köttfärslimpa Kalvkött Kalvstek, rosa Kalvstek, genomstekt Lamm Lammsadel, lammstek, rosa Lammstek, lammbog, genomstekt Vilt Harsadel, harlår Rådjurssadel, hjortsadel, rosa Rådjursbog, hjortbog Fågel Hel kyckling Kyckling/kalkonbröst Kalkon, hel eller halv Fisk Hel fisk ca 1 kg (gös, torsk) Hel lax/sida, ca 1 kg Matbröd ­ Mörkt ­ Ljust ­ Vitt 96 °C 94 °C 92 °C 65 °C 58 °C 85 °C 75 °C 90 °C 70-75 °C 70 °C 75 °C 70 °C 75 °C 70 °C 75 °C 80-85 °C 76 °C 70-74 °C 75 °C 65-70 °C 75-80 °C 50-55 °C 55-60 °C 60-65 °C 70-75 °C Innertemperatur 31 Tabell Matlagningstermometer Det som skall tillagas Nötkött Rostbiff eller filé, blodig Rostbiff eller filé, röd Rostbiff eller filé, rosa (medium) Rostbiff eller nötstek, genomstekt Fläskkött Fläskkarré med ben Tjocka revbensspjäll Rimmad skinka Bog, skinkbit Hel kotlett, fläskfilé Köttfärslimpa Kalvkött Kalvstek, rosa Kalvstek, genomstekt Lamm Lammsadel, lammstek, rosa Lammstek, lammbog, genomstekt Vilt Harsadel, harlår Rådjurssadel, hjortsadel, rosa Rådjursbog, hjortbog Fågel Hel kyckling Kyckling/kalkonbröst Kalkon, hel eller halv Fisk Hel fisk ca 1 kg (gös, torsk) Hel lax/sida, ca 1 kg Matbröd ­ Mörkt ­ Ljust ­ Vitt 96 °C 94 °C 92 °C 65 °C 58 °C 85 °C 75 °C 90 °C 70 - 75 °C 70 °C 75 °C 70 °C 75 °C 70 °C 75 °C 80 - 85 °C 76 °C 70 -74 °C 75 °C 65 - 70 °C 75 - 80 °C 50 - 55 °C 55 - 60 °C 60 - 65 °C 70 - 75 °C Innertemperatur 32 Grillning Ugnsfunktion: Mingrill ställning eller Maxgrill med maximal temperaturin- 1 3 Observera: Grilla alltid med stängd ugnslucka. Förvärm alltid den tomma ugnen med grillfunktionen i 5 minuter!· Sätt in gallret på den rekomenderade nivån vid grillning. · Sätt alltid in långpannan på 1. · Grilltiderna är riktvärden. · Grillning är speciellt lämpligt för platta köttstycken och fisk. Grilltabell Grilltid Det som skall grillas Hamburgare Fläskfilé Grillkorv Tournedos av ox- eller kalvfilé Oxfilé rostbiff (ca 1 kg) Rostat bröd 1) Nivå 1. sidan 4 4 4 4 3 3 3 8-10 min 10-12 min 8-10 min 6-7 min 10-12 min 4-6 min 6-8 min 2. [. . . ] Garantivillkoren uppfyller branschens allmänna villkor enligt den gällande lagstiftningen. Spara inköpskvittot som verifikation för inköpsdatumet, som avgör garantitidens början. Kostnaderna kan debiteras även under tid som omfattas av kostnadsfri service · vid onödigt servicebesök. · om tillverkarens anvisningar för installation, användning och skötsel inte följts. Konsumentkontakt Sverige Har du frågor angående produktens funktion eller användning ber vi dig att kontakta vår konsumentkontakt på tel. [. . . ]