Instruktionsbok HUSQVARNA QC363HL

[. . . ] Observera: Anvisningar som är avsedda för att undvika skador på spisen. 1. De här siffrorna leder dig steg för steg vid betjäningen av spisen. I avsnittet "Vad gör man när. . . " finns anvisningar om hur du själv kan åtgärda eventuella fel som uppstår. 2 Innehåll Bruksanvisning . Innan hällen används första gången . [. . . ] Färgsättningen sker olika fort i början av gräddningen. Vissa bullar kan ha fått färg, medan andra är ljusa, efterhand sker en viss utjämning. · Med för hög ugnstemperatur blir färgsättningen ojämn, ytterkanterna brända, höjden dålig på matbröd och sockerkakor spricker. 20 Allmänt om bakplåtar och långpanna Dessa kan slå sig om de utsätts för stora temperaturväxlingar och/eller ojämn placering av bakverk. Oftast försvinner skevheten när plåten svalnat. · Placera inte en het plåt/långpanna på exempelvis en kall diskbänk. · Häll inte t ex kall pannkakssmet i en het lång- panna. · Det är bättre att grädda t ex två limpor på en plåt, än en stor mitt på plåten. · En djupfryst pizza, direkt från frysen, innebär stora spänningar i plåten och därmed risk för skevhet. 3 Plåtarna kan slåvarorunder gräddningen, på den sig om du lagt djupfrysta på dem. Det beror stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta varorna och den varma ugnen. Plåtarna återfår sin form igen efter att de kallnat. Anvisningar om baktabellen I tabellen finner du lämpliga temperaturer, baktider och falsplaceringar för ett urval rätter/bakverk. · Temperaturerna och baktiderna är riktvärden och beror på degens sammansättning, mängd och typ av bakform. Stäng av ugnen ca 10 minuter före tillagningstidens slut för att utnyttja eftervärmen. 25 Stektabell Använd en ugnsfast form, som passar till storleken på köttet. Se till att spetsen på stektermometern ligger mitt i köttstycket, inte mitt i fett eller mot ben. Tid, min för 1kg Över/undervärme Fals Kött Rostbiff, blodig Rostbiff/ nötstek, röd Rostbiff/nötstek, rosa Nötstek, genomstekt Skinkstek Karré med ben Revbenspjäll, tjocka Rimmad skinka i folie Lamm/kalvstek, rosa Lamm/kalvstek, genomstekt Köttfärslimpat Fågel Hel kyckling Kyckling/kalkonbröst, filé Kalkon, hel eller halv Anka Gås Fisk Foreller á 200-250 g Gösfiléer, panerade (total vikt ca 1 kg) Hel fisk ca 1 kg (gös, torsk) Hel lax / sida, ca 1 kg 3 3 2 2 200 220 200 210 3 3 3 3 2 3 1 2 1-2 190 220 160 160 160 2 2 2 1-2 1-2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 125 125 125 125 170 170 175 170 170 170 170 2 2 2 2 2 2 1+4 2 2 2 2 Temp. °C 120 120 120 120 160 160 165 160 160 160 160 50-55 55-60 65 70-75 80 85 73-75 70 75 75-80 55-75 75-85 90-120 100-130 90-105 105 90 60-70 90 105 60-70 180 200 150 120 150 85 75 - 50-60 45-55 45-55 40-45 Total ca tid i min. 190 200 190 200 65 58 20-25 25-30 30-35 20-25 26 Tabell för matlagningstermometer Maträtt Nötkött Rostbiff eller filéstek röd i mitten (engelsk) rosa i mitten (medium) genomstekt i mitten Fläskkött Fläskbog, skinkbit, nacke Kotlettbit (rygg), kassler Köttfärslimpa Kalvkött Kalvstek Kalvlägg Får/lamm Fårbog Fårrygg Lammstek, lammbog Vilt Harrygg Harben, harlår Hel hare Rådjurssadel, hjortsadel Rådjursbog, hjortbog 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 80 - 85 °C 80 - 85 °C 75 - 80 °C 75 - 80 °C 85 - 90 °C 80 - 82 °C 75 - 80 °C 75 - 80 °C 45 - 50 °C 60 - 65 °C 75 - 80 °C Köttets kärntemperatur 27 Grillning För att grilla använder du funktionerna minigrill eller maxigrill med temperaturinställning. Falsplacering · Vid grillning av tunna matvaror skall normalt fals 4 räknat nerifrån användas. 1 OBS: Ugnsluckan skall alltid vara stängd under grillning. Anvisningar om grilltabellen Grilltiderna är riktvärden och beror på kvalitet och typ av kött, fisk, etc. · Grillning är särskilt lämplig för tunna kött- och fiskbitar. · Vänd maten efter ca halva grilltiden. 3 Förvärmialltid ugnen tom med grillfunktionen inställd 5 minuter! Grillutrustning · Vid grillning skall gallret användas tillsammans med långpannan. Grilltabell Det som ska grillas Funktion Temperatur i °C Långpanna Fals 4-8 fläskkotletter 2-4 fläskkotletter Skivor av fläskkarré Entrecóte, blodig Entrecóte, 4 st, medium 2 halva kycklingar 4 halva kycklingar 1-4 kycklinglår 4-6 kycklinglår Grillkorvar, upp till 6 stycken Grillkorvar, fler än 6 stycken Hamburgare, upp till 4 stycken Hamburgare, upp till 6 stycken Rostning av bröd 4-8 fläskkotletter Maxigrill Minigrill Maxigrill Minigrill Maxigrill Minigrill Maxigrill Maxigrill Maxigrill Minigrill Maxigrill Minigrill Maxigrill Maxigrill Maxigrill 275 275 275 275 275 250 250 250 250 275 275 275 275 250 275 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 3 4 Galler Grilltid i minuter Sida 1 15 12 12 5-7 6-8 15-20 15-20 20 20 5-10 5-10 10 10 10 1-2 Sida 2 10 12 12 4-6 5-7 15-20 15-20 10 15 5 5 9 9 --1-2 28 Konservering Använd ugnsfunktionen Undervärme U vid konservering. Anvisningar för konservering · Använd långpannan och det finns det plats för upp till sex enliters konserveringsglas. · Konserveringsglasen ska vara lika mycket fyllda och ha klämman fastsatt. · Ställ konserveringsglasen på långpannan, så att de inte rör vid varandra. · Häll cirka 1/2 liter vatten i pannan. , så attpannan, så att det blir tillräckligt med fuktighet i ugnen · Stäng av ugnen eller sänk temperaturen till 100 °C när vätskan börjar bubbla i de första glasen (vid enlitersglas efter cirka 35-60 minuter) (se tabellen). Utrustning · Använd bara vanliga konserveringsglas som har samma storlek. 3 Glas med skruvlock eller bajonettförslutNivåer · Använd fals 1 vid konserveringen. ning och metallburkar är inte lämpliga att använda. Konserveringstabell Angivna konserveringstider och temperaturer är endast riktvärden Konservering tills att det börjar bubbla minimun Det som ska konserveras Temperatur i °C Fortsätt koka i 100 °C minimun Låt dem stå kvar i en avstängd ugn Bär Jordgubbar, blåbär, hallon, mogna krusbär Omogna krusbär Frukt Päron, kvitten, plommon Grönsaker Morötter Svampar Gurkor Blandade pickels Kålrabbi, ärtor, sparris Bönor Plommonmos 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 50 50-60 40-60 50-60 50-60 50-60 50-60 45 5-10 10-15 15 15-20 6-8 timmar 60 60 160-170 35-45 10-15 160-170 160-170 35-45 35-45 10-15 - 29 Torkning med varmluft Använd galler med smör- eller bakplåtspapper på. Du får ett bättre resultat, om du stänger av ugnen efter halva torktiden. Öppna ugnen och låt den kallna, helst över natten. [. . . ] De får endast kombineras med apparater som har ett passande systemet. · Endast för Danmark: Viktigt!Ledaren som är försedd med gul/grön isolering får endast anslutas till en klämma som är märkt med E eller F. 39 40 41 42 3, 5x25 43 Garanti/Konsumentkontakt Reklamation Sverige Vid försäljning till konsument i Sverige gäller den svenska konsumentlagstiftningen. Kom ihåg att spara kvittot för eventuell reklamation. Garanti Finland Garanti (gäller för Finland) Produktens garantitid kan definieras separat. [. . . ]