Instruktionsbok GAGGENAU BX281110

[. . . ] Gaggenau Bruksanvisning Dubbelbakugn BX 280/281 Innehåll Säkerhetsanvisningar Före första användningstillfället Råd om användning Säkerhet vid bakning Pyrolys (självrengöring) Vid skador på apparaten Första användningen Undvik att skada apparaten och inbyggnadsmöbeln Bakugn Möbelfronter närmast ugnen Detta är din nya bakugn Bakugn Display och manöverknappar Knappar Tillbehör Värmesätt De första inställningarna efter anslutningen Observera Ställa in språk Välja tidformat Ställa in klockslag Ställa in datum Temperaturenhet °C eller °F Avsluta menyn och spara inställningarna Aktivera bakugnen Stand-by Aktivera bakugnen Ställa in bakugnen Ställa in temperatur och värmesätt Avfråga aktuell temperatur Inställning av övre och nedre bakugn Indikering på displayen Stektermometer Programmera kärntemperatur Observera Rengöring Riktvärden för kärntemperatur Roterande grillspett Förberedelser Slå på grillspettet Slå från grillspettet Observera Baktabell Stektabell 4 4 4 4 4 4 5 Grilltabell Råd och tips Bakning Ytterligare tips om bakning Jäsa degar Tips om stekning och grillning Tina upp Timer Öppna timer-menyn Äggklocka Stoppur Automatisk tillagningstid Avstängningstid Långtids-timer Så här ställer du in Observera Barnsäkerhetsspärr Aktivera barnsäkerhetsspärr Avaktivera barnsäkerhetsspärr Observera Ytterligare funktioner Säkerhetsavstängning Snabbuppvärmning Ändra grundinställningar Observera Exempel: Ändra stand-by-indikering Dessa grundinställningar kan du ändra Skötsel och rengöring för hand 22 23 23 24 24 24 24 25 25 25 26 27 28 29 29 29 30 30 30 30 31 31 31 32 32 32 33 35 36 36 36 37 37 38 39 39 39 40 41 41 41 5 5 5 6 6 7 7 8 9 10 10 10 10 10 11 11 11 12 12 12 13 13 13 14 14 15 15 16 16 16 17 17 17 18 18 19 20 Pyrolys Innan du startar pyrolysen Så här ställer du in Senarelägga avstängningstiden Observera Rengöra tillbehör med pyrolys Funktionsfel Felmeddelanden Demonstrationsläge Strömavbrott Byta bakugnslampa Byta takmonterad ugnslampa Byta sidmonterad ugnslampa 3 $ Säkerhetsanvisningar Varning!Het ånga kan tränga ut ur ugnen när man öppnar luckan. Luckans insida blir mycket het när ugnen är igång. Var försiktig när du öppnar luckan. [. . . ] Ställ in dessa högre nästa gång om så behövs. Lägre temperaturer gör bryningen jämnare. För att konstatera att en sockerkaka är genombakad när baktiden är slut, prova med en trästicka på kakans högsta ställe. Om degen inte fastnar på trästickan är kakan färdig. Fågel får särskilt knaprig brun yta, om du penslar med smör, saltvatten, avrunnet fett eller apelsinjuice mot slutet av stektiden. När du steker, lägg gallret i grillpannan (beroende på vilken version av tillbehör eller specialtillbehör du har). Häll litet vatten i grillpannan så att köttsaften fångas upp och ugnen hålls ren. Stick hål under vingarna på anka eller gås, så fettet kan rinna ur. Vad gör man när. . . . . . steken har blivit mörk och skorpan delvis är vidbränd?Kontrollera om du har valt rätt fals och ställt in rätt stektemperatur!. . . steken ser bra ut, men såsen är vidbränd?Välj mindre stekpanna nästa gång och tillsätt mer vätska!. . . steken ser bra ut, men såsen är för ljus och vattnig?Välj större stekpanna nästa gång och tillsätt mindre vätska!. . . det saknas uppgifter i tabellen motsvarande stekens vikt?Välj ut uppgifterna för näst lägre vikt och förläng tiden. Jäsa degar Ställ in värmesättet jäsa. Temperaturens grundinställning är 38 °C. Ställ in 38-40 °C för stora mängder (t. Då jäser degen jämnt från centrum och ut till kanterna. kanelsnäckor, småfranska) kan du ställa in 40-45 °C. Tips om stekning och grillning Du kan i princip använda alla slags värmebeständiga kärl. Ställ tillagningskärlet mitt på gallret. Till stora stekar kan du också använda grillpannan. När du tar ut heta glaskärl, ställ dem på en torr kökshandduk eller ett galler och inte på kallt eller fuktigt underlag. [. . . ] Avaktivera därefter demonstrationsläget inom 3 minuter i menyn grundinställningar. 13:30 39 Strömavbrott Din apparat kan överbrygga ett strömavbrott på mindre än 5 minuter. Driften fortsätter. 13:30 Om ett strömavbrott varar längre medan apparaten är igång, lyser symbolen J och i stället för temperaturen tre streck. Koppla från temperaturväljaren och ställ in på nytt. Efter ett strömavbrott som varat i flera dagar visas menyn "Första inställningar" på displayen. [. . . ]