Instruktionsbok GAGGENAU BO281110

[. . . ] Gaggenau Bruksanvisning Ugn BO 270/271 BO 280/281 Innehåll Säkerhetsanvisningar Före första användningstillfället Råd om användning Säkerhet vid bakning Pyrolys (självrengöring) Vid skador på apparaten Första användningen Undvik att skada apparaten och inbyggnadsmöbeln Ugn Möbelfronter närmast ugnen Detta är din nya ugn Ugn Display och manöverknappar Knappar Tillbehör Uppvärmningsmetoder De första inställningarna efter anslutningen Observera Ställa in språk Välja tidformat Ställa in klockslag Ställa in datum Temperaturenhet °C eller °F Avsluta menyn och spara inställningarna Aktivera ugnen Stand-by Aktivera ugnen Ställa in ugnen Ställa in temperatur och värmesätt Avläsa aktuell temperatur Stektermometer Programmera kärntemperatur Observera Rengöring Riktvärden för kärntemperatur Roterande grillspett Förberedelser Slå på grillspettet Slå från grillspettet Observera Baktabell Stektabell Grilltabell 4 4 4 4 4 4 5 Råd och tips Bakning Ytterligare tips om bakning Jäsa degar Tips om stekning och grillning Tina upp Timer Öppna timer-menyn Äggklocka Stoppur Automatisk tillagningstid Avstängningstid Långtids-timer Så här ställer du in Observera Lagra recept Öppna menyn "lagra recept" Lagra inställningar Observera Starta funktionen "lagra recept" Observera Barnsäkerhetsspärr Aktivera barnsäkerhetsspärr Avaktivera barnsäkerhetsspär Observera Ytterligare funktioner Säkerhetsavstängning Snabbuppvärmning Ändra grundinställningar Observera Exempel: Ändra stand-by-indikering Dessa grundinställningar kan du ändra Skötsel och rengöring för hand Pyrolys Innan du startar pyrolysen Så här ställer du in Senarelägga avstängningstiden Observera Rengöra tillbehör med pyrolys Funktionsfel Felmeddelanden Demonstrationsläge Strömavbrott Byta ugnsbelysning Byta takmonterad ugnslampa Byta sidmonterad ugnslampa 22 22 23 23 23 23 24 24 24 25 26 27 28 28 28 29 29 29 29 30 30 31 31 31 31 32 32 32 33 33 33 34 36 37 37 37 38 38 39 40 40 40 41 42 42 42 5 5 5 6 6 7 7 8 9 10 10 10 10 10 11 11 11 12 12 12 13 13 13 14 14 15 15 15 16 16 16 17 17 18 19 21 3 $ Säkerhetsanvisningar Varning!Het ånga kan tränga ut ur ugnen när man öppnar luckan. Luckans insida blir mycket het när ugnen är igång. Var försiktig när du öppnar luckan. [. . . ] Välj ut uppgifterna för näst lägre vikt och förläng tiden. Jäsa degar Ställ in uppvärmningsmetoden jäsa. Temperaturens grundinställning är 38 °C. Ställ in 38-40 °C för stora mängder (t. Då jäser degen jämnt från centrum och ut till kanterna. kanelsnäckor, småfranska) kan du ställa in 40-45 °C. Tips om stekning och grillning Du kan i princip använda alla slags värmebeständiga kärl. Ställ tillagningskärlet mitt på gallret. Till stora stekar kan du också använda grillpannan. När du tar ut heta glaskärl, ställ dem på en torr kökshandduk eller ett galler och inte på kallt eller fuktigt underlag. När steken är färdig skall den vila ytterligare 10 minuter i frånslagen och stängd ugn. Då håller sig köttet saftigare. Grilla alltid med stängd ugnslucka. Grillbitarna skall vara så jämntjocka som möjligt, minst 2 till 3 cm. På så sätt bryns de jämnt och håller sig saftiga. Grilla alltid biffar utan att salta dem. Lägg grillbitarna direkt på gallret. Tina upp Ställ in värmesättet tina upp med varmluft. Grundinställningen för temperaturen är 40-60 °C. Skjut in gallret med den djupfrysta varan på andra falsen. Skjut in grillpannan under gallret för att samla upp upptiningsvätskan. Observera: Häll bort den upptinade vätskan. Tina upp stora köttbitar (stek, kyckling osv. ) vid 45-50 °C, så att inte de yttre partierna blir upphettade. Små bitar eller tunnare skivor kan du tina upp vid 50-55 °C. 23 Timer Via timer-menyn ställer du in: M Äggklocka N P O Stoppur Automatisk tillagningstid (inte i stand-by-läge) Avstängningstid (inte i stand-by-läge) Öppna timer-menyn Timer-menyn öppnar du med knappen q. Är ugnen i stand-by-läge, berör en av knapparna. Knapparna info a och timer q indikeras. 13:30 Berör knappen bredvid symbolen menyn. q. [. . . ] Avaktivera därefter demonstrationsläget inom 3 minuter i menyn grundinställningar. 13:30 40 Strömavbrott Din ugn kan överbrygga ett strömavbrott på mindre än 5 minuter. Driften fortsätter. 13:30 Om ett strömavbrott varar längre medan ugnen är igång, lyser symbolen J och i stället för temperaturen tre streck. Koppla från temperaturväljaren och ställ in på nytt. Efter ett strömavbrott som varat i flera dagar visas menyn "Första inställningar" på displayen. [. . . ]