Instruktionsbok ELEKTRO HELIOS SN5019

[. . . ] 4 Säkerhetsutrustningen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Tippskyddet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Kastrullskyddet (extra tillbehör) . . . . . . 5 Luckspärren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . [. . . ] Torka torrt. 1 Sätt på över/undervärme max. °C Manöverpanelen 1a 1b 1a Kontrollampa SPISEN 1b Kontrollampa UGNEN 2 Termostatvred UGNEN 3 Funktionsvred UGNEN 4 Vred till PLATTORNA 2 3 4 Kontrollamporna Kontrollamporna är av glimlampetyp och har normalt lång livslängd. Om de slutar fungera, kontakta service. 7 Platthällen Platthällen Hällen har tre gjutjärnsplattor. Snabbplattorna till höger på hällen är märkta med en röd prick och har överhettningsskydd. ø 180 mm ø 145 mm ø 220 mm Användning av hällen Lämna aldrig frityrkokning, smältning av fett, paraffin eller annat lättantändligt utan tillsyn. Vid eventuell brand, nollställ spisens vred och stäng av köksfläkten. KVÄV ELDEN MED LOCK, använd aldrig vatten. Plattorna har vred med fasta lägen från 0­6, där 6 ger den högsta värmen. Samtliga vred kan vridas både med- och moturs. Val av vredläge beror på dina kärl samt vad och hur mycket du ska tillaga. Efter en tid lär du dig att välja rätt inställning. Spisens röda kontrollampa tänds när du sätter på en platta. Kokning Vanligtvis kokar du upp på högsta läget för att sedan vidarekoka på en lägre inställning. Ljudet eller storleken på "vattenbubblorna" kan hjälpa dig att välja rätt läge: SVAG VÄRME: Sjudande vatten med bubblor à la kolsyrat. Lämpligt för vidarekokning av ris, fisk, samt grönsaker som t. ex. 2 Stryk ut ett jämnt lager rostskyddsmedel på den torra och kalla plattan. Medlet finns att köpa hos återförsäljarna och AB Elektroservice. 3 Bränn därefter in rostskyddet genom att värma upp plattan på högsta temperatur i max. Lätt rök och os utvecklas då rester av lösningsmedel förångas. färg på händerna och emaljen, när den kallnat, tar du lätt bort med lacknafta. max. 5 min. 10 Ugnen Ugnen Ugnen har löstagbara ugnsstegar med tre falser på var sida. Vilken falsnivå som är lämplig att använda för olika funktioner och temperaturer, kan du se i tabellerna för bakning och matlagning i slutet av bruksanvisningen. Ugnens funktioner För samtliga funktioner gäller att den gula kontrolllampan på manöverpanelen lyser under uppvärmning och slocknar vid uppnådd temperatur (tänds och släcks när termostaten slår till och från). För att välja ugnsfunktion vrider du funktionsvredet medurs till symbolen för önskad funktion (se nedan). UGNEN HAR FÖLJANDE FUNKTIONER: Belysning Ugnsbelysningen tänds automatiskt vid samtliga inställningar. Du kan även ha enbart belysningen på, utan att någon av de andra funktionerna är igång. Över/undervärme Tak- och bottenelement är inkopplade. Övervärme Takelement inkopplat. Undervärme Bottenelement inkopplat. Grill Grillelement inkopplat. S Snabbstart Grill- och bottenelement inkopplade. Det tar ca sju minuter att värma upp ugnen till 200ºC. Kan även användas vid gratinering. 11 Ugnen Praktisk användning Lägg aldrig aluminiumfolie, långpanna eller plåt direkt på ugnsbotten. [. . . ] N = Nedre delen av ugnen (fals 1). 20 Tabeller Grill & Matlagning Max 250°C vid grillning Biff, ca 1, 5 cm Bogbladsstek Entrecôte, ca 1, 5 cm Filé (fläsk, nöt, vilt) Fisk ­ kokning ­ kokning i eget spad ­ stekning Fläskkarré Fläskkotlett, ca 1, 5 cm Fläskpannkaka Gratänger Grillkorv Hamburgare, fryst 100 g Karrékotlett, ca 1, 5 cm Kyckling Kyckling, halvor * Köttbullar i långpanna Köttfärslimpa Omeletter Piroger Pizza Potatis, bakad Puddingar, lådor Revbensspjäll * Rostbiff Skinka, färsk Stek (nöt) Stek (kalv, lamm, vilt) Strömmingsflundra Suffléer °C °C Minuter °C 250 175 250 175 200 100 200 ­ 225 175 250 225 225 250 250 250 175 200 ­ 225 225 175 ­ 200 200 ­ 225 225 250 225 200 ­ 225 175 125 175 125 175 225 175 ­ 200 200 ­ 225 Ö N Ö N/M N N N N Ö M N/M Ö Ö Ö M N M N/M M M M N/M N/M N N N N N M M 6 ­8 75 10 ­15 55 ­60 80 ­85 12 ­15 5­8 10 ­12 15 ­20 40 ­50 55 ­60 70 70 ­75 70 ­75 * Välj den lägre grilltemperaturen vid användning av grillkryddor eller -oljor. 21 Praktiska råd och tips Praktiska råd och tips Problem Mat/vetebröd, mjuka kakor blir platta. Orsak För låg temperatur i ugnen gör att bakverket jäser upp och sedan sjunker ner och blir platt. Mat/vetebrödsdegar har inte jäst rätt. För lång jäsning efter utbakning ger ett platt resultat. Mat/vetebrödsdegar ska jäsa dragfritt i rumstemperatur. [. . . ]