Instruktionsbok DELONGHI IC 8000

[. . . ] SV 1-04-2003 9:22 Pagina 18 SV VIKTIGT Vid användning av elektriska apparater är det viktigt att noggrant följa vissa säkerhetsföreskrifter, närmare bestämt: 1. Läs igenom dessa instruktioner noggrant innan du installerar och använder maskinen. Sänk aldrig ned motorn i vatten eller i andra vätskor: risk för elektriska urladdningar. Var mycket försiktig om barn använder maskinen eller finns i närheten när du använder den. [. . . ] VARNING Glass är känslig för bakterier. Därför är det viktigt att glassmaskinen och redskapen är mycket rena och torra. Frys aldrig om tinad eller halvtinad glass. Ta ut glassen ur frysen cirka en halvtimme innan den ska serveras och lägg den i kylskåpet. Om du vill kan du förvara den vid rumstemperatur i 10-15 minuter för att den ska få lagom temperatur för att ätas. FÖRVARINGSTID Glass gjord på okokta ingredienser: ca I vecka Sorbet: 1-2 veckor Glass gjord på till hälften kokta ingredienser: ca 2 veckor RENGÖRING AV MASKINEN När man lagar glass är det viktigt att tänka på hygienen. Kontrollera att du har dragit ut stickproppen ur eluttaget innan du rengör glassmaskinen. Behållaren, vispen och locket kan du diska med ljummet vatten och diskmedel. Tryck på låsknappen för locket under motorhuset för att ta loss locket (fig. Diska inte någon av delarna i diskmaskin. Motorhuset kan du rengöra med en fuktig trasa. Doppa inte ner motorhuset i vatten och spola det heller aldrig under vattenkranen. Sätt aldrig i behållaren i maskinen när den fortfarande är våt. Lägg inte in vispen i frysen. TIPS · Vissa recept inbegriper kokning. Koka ingredienserna minst en dag innan du ska göra glassen, så att de svalnar helt och sväller. Du bör dock alltid kyla grundblandningen. · Blandningar av kalla ingredienser blir bättre om du vispar ägg och socker med elvisp. Då får blandningen större volym. · De flesta blandningar innehåller grädde, mjölk, ägg och socker. Du kan använda vilket slags grädde du vill, men smaken och konsistensen beror mycket på gräddens kvalitet. Glassen blir fylligare ju högre gräddens fetthalt är. Till exempel: helgrädde innehåller minst 36% fett, vispgrädde 30%, kaffegrädde 18% och en blandning av hälften grädde + hälften mjölk 10%. Oavsett vad du använder är det viktigt att vätskemängden alltid är densamma. [. . . ] Behållaren står upp och ner i frysen eller är övertäckt. Behållaren har stått längre tid än 5 minuter i rumstemperatur före användningen. proportioner mellan ingredienserna eller för stor mängd. · · · Frysen är för full. Frysen har för mycket isbildning på väggarna. [. . . ]