Instruktionsbok DELONGHI F 28533

[. . . ] Detta kan leda till allvarliga brännskador. Sätt inte på fritösen förrän du har fyllt på olja eller fett. Om den värms upp när den är tom slår ett överhettningsskydd till och stänger av den. För att kunna använda fritösen igen måste du då vända dig till en auktoriserad serviceverkstad. [. . . ] OBS: tiduret stänger inte av fritösen. ATT BYTA UT TIDURETS BATTERI (FIG. 5). · Ta loss tiduret från dess säte genom att bända i nederkant (fig. · Vrid batterilocket innanför motsols (fig. · Byt ut batteriet mot ett nytt av samma slag (L1131). När apparaten ska bytas ut eller skrotas ska batteriet tas bort och hanteras i enlighet med gällande lagar, eftersom det är skadligt för miljön. ATT BÖRJA FRITERA 1. Lägg den mat som skall friteras i korgen utan att överbelasta den (max. Placera inte huvuddelen av maten i mitten av korgen, utan sprid ut den längs korgens kanter för att få en jämnare fritering. Sätt i korgen i kärlet i det höga läget (fig. 3) och stäng locket genom att trycka det lätt nedåt tills det hakas fast. Stäng alltid locket innan du sänker ner korgen, för att undvika att het olja stänker ut. Sätt i stickproppen och ställ in önskad temperatur med termostatvredet "N" (fig. När den inställda temperaturen har uppnåtts släcks kontrollampan "M". Dra låstangenten "B" på handtaget bakåt och för långsamt ned handtaget så fort kontrollampan har släckts så att korgen sänks ned i oljan. · Det är helt normalt att en betydande mängd mycket varm ånga strömmar ut från filterluckan "E" omedelbart efter detta. · När du har sänkt ner maten i oljan och påbörjat friteringen täcks insidan av inspektionsfönstret "D" med ånga som sedan försvinner successivt. · Det är normalt att det bildas kondensdroppar vid korghandtaget under friteringen. EFTER FRITERINGEN Höj upp korgen och kontrollera att maten har uppnått önskad bryning när friteringstiden har gått ut. Denna kontroll kan du göra genom inspektionsfönstret, utan att öppna locket. Om maten är färdigfriterad stänger du av fritösen genom att sätta termostatvredet i läge "0" så att ett klick hörs från strömbrytaren. Låt korgen sitta kvar i det höga läget inuti fritösen en stund så att oljan rinner av. FILTRERING AV OLJA OCH FETT Vi rekommenderar att du gör detta efter varje fritering, särskilt efter fritering av panerad eller mjölad mat. Mat som blir kvar i oljan eller fettet tenderar att brännas och gör att oljan/fettet försämras snabbare. Kontrollera att oljan är tillräckligt kall (vänta cirka 2 timmar). 6) och ta ur det löstagbara friteringkärlet "P" genom att lyfta den i handtagen "Q" (fig. [. . . ] · Kontrollera att den mat som skall friteras är skuren i tunna skivor och är i samma tjocklek. Detta eftersom alltför tjocka skivor oftast inte blir genomstekta trots att ytan ser bra ut, medan skivor av samma format blir genomstekta på samma gång. · Se till att den mat som ska friteras är torr innan du sänker ned den i oljan eller fettet, eftersom för fuktrik mat blir mjuk efter friteringen (framför allt potatis). Vi rekommenderar att du panerar eller mjölar in vattenrik mat (fisk, kött, grönsaker) samt är noga med att avlägsna överskottet av ströbröd eller mjöl innan du sänker ned maten i oljan. FRITERING AV ICKE DJUPFRYST MAT Typ av mat POMMES FRITES Rekommenderad mängd för perfekt fritering Maximimängd (säkerhetsgräns) Maximikvantitet Temperatur i °C ig 500 190 1000 500 500 600 500-600 500 500-600 250 300 400 250 400 400 300 200 190 160 160 160 170 160 160 170 170 160 150 160 150 170 170 Tid (minuter) 7-8 14-16 9-10 9-10 7-10 8-10 8-10 6-7 5-6 6-7 7-9 10-12 8-9 9-10 11-12 8-10 FISK Bläckfisk Bläckfisk Havskräftstjärtar Sardiner Små bläckfiskar Sjötungsfiléer (3 st) Fläskkotletter (2 st) Kycklingbröst (3 bitar) Köttbullar (8-10 st) Kronärtskockor Blomkål Svamp Auberginer Squash KÖTT GRÖNSAKER De angivna friteringstiderna och temperaturerna är ungefärliga och måste anpassas med hänsyn till den mängd mat som ska friteras och personlig smak. 74 FRITERING AV DJUPFRYST MAT · Djupfryst mat håller en mycket låg temperatur, vilket gör att oljans eller fettets temperatur oundvikligen sänks märkbart när denna typ av mat friteras. [. . . ]