Instruktionsbok DELONGHI F26237

[. . . ] Sätt inte på fritösen förrän du har fyllt på olja eller fett. Om den värms upp när den är tom slår ett överhettningsskydd till och stänger av den. För att kunna använda fritösen igen måste du då vända dig till en auktoriserad serviceverkstad. Kontakta en serviceverkstad eller av tillverkaren auktoriserad personal om fritösen läcker olja. [. . . ] - När du har sänkt ner maten i oljan och påbörjat friteringen täcks insidan på inspektionsfönstret "B" (på de modeller som har sådant) med ånga som sedan försvinner successivt. - Det är normalt att det bildas kondensdroppar vid korghandtaget under friteringen. EFTER FRITERINGEN Höj upp korgen och kontrollera att maten har uppnått önskad bryning när friteringstiden har gått ut. På modeller med inspektionslucka kan du göra denna kontroll genom luckan, utan att öppna locket. Om maten är färdigfriterad stänger du av fritösen genom att sätta termostatreglaget "L" i läge "0" så att ett klick hörs från strömbrytaren. Låt korgen sitta kvar i det höga läget inuti fritösen en stund så att oljan rinner av (fig. 2). FILTRERING AV OLJA OCH FETT Vi rekommenderar att du filtrerar oljan eller fettet efter varje fritering, särskilt efter fritering av panerad eller mjölad mat. Mat som blir kvar i oljan eller fettet tenderar att brännas och gör att oljan/fettet försämras snabbare. Kontrollera att oljan är tillräckligt kall (vänta cirka 2 timmar). Om du använder fett bör du se till att det inte svalnar för mycket, så att det övergår till fast form. Öppna fritösens lock och ta loss kontrollpanelen "I" som i figur 3. Ta sedan ur det löstagbara friteringskärlet "D" genom att lyfta det i handtagen (fig. Avlägsna alla eventuella rester ur fritösen med hjälp av en svamp eller hushållspapper. Sätt tillbaka det löstagbara friteringskärlet "D" och se till att markeringen på den överensstämmer med markeringen på fritösen. Sätt tillbaka kontrollpanelen "I". Sätt tillbaka korgen i det höga läget och placera det medföljande filtret i botten på korgen (fig. Dessa filter kan köpas hos våra återförsäljare eller hos någon av våra serviceverkstäder. Häll därefter i oljan eller fettet i fritösen mycket långsamt så att det inte rinner över filtret (fig. OBS: Olja som har filtrerats på detta sätt kan förvaras i fritösen. Om du inte använder fritösen regelbundet rekommenderar vi dock att du förvarar oljan i en sluten behållare för att undvika att den försämras. Det är lämpligt att förvara olja som har använts för att fritera fisk åtskild från den olja som används för att fritera andra livsmedel. MODELLER MED ELEKTRONISKT TIDUR 1. Ställ in friteringstiden genom att trycka på knappen "G". På displayen visas då den inställda tiden i minuter. [. . . ] Detta medför att oljan genomgår en hastig temperaturminskning, vilket ger ett alltför fett och ojämnt resultat. · Kontrollera att den mat som skall friteras är skuren i tunna skivor med samma tjocklek. Detta eftersom alltför tjocka skivor oftast inte blir genomstekta trots att ytan ser bra ut, medan skivor av samma format blir färdiga på samma gång. · För att undvika stänk bör du torka matvarorna ordentligt innan du lägger ned dem i oljan eller fettet. [. . . ]