Instruktionsbok CONSTRUCTA CH150250

[. . . ] Bruksanvisning CH150250 sv 9000 450 292 890401 Innehållsförteckning Säkerhetsanvisningar . 30 2 d Säkerhetsanvisningar Läs igenom den här bruksanvisningen noga. Förvara bruks och monteringsanvisningen på ett säkert ställe. Lämna med bruksanvisningen om spisen byter ägare. Före installationen Transportskador Kontrollera att spisen inte har några transportskador när den packats upp. [. . . ] Ugnssteker du i långpanna kan du även låta tillbehören gå med (t. ex. Har du en liten stek, kan du använda en mindre form i stället för långpannan. Ställ den direkt på gallret. Ugnssteka i långpanna med galler Lägg gallret i långpannan och skjut in dem tillsammans på samma fals. Täckt ugnsstekning Vid täckt ugnsstekning kör du med stekgryta med lock. Täckt ugnsstekning passar bra för grytstekar. 15 Stektabell Stektid och temperatur beror på stekens storlek, höjd, typ och kvalitet. Generellt gäller: Ju större stek, desto lägre temperatur och längre stektid. Tabelluppgifterna är riktvärden och gäller öppen ugnsstekning. Värdena kan variera beroende på stekens typ och storlek samt stekgrytan. Ställ in lägsta temperaturen vid första försöket. Lägre temperatur brukar ge jämnare stekresultat. Låt steken vila ca 10 minuter i avstängd, stängd ugn efter stekningen. Den rekommenderade vilotiden är inte med i angiven stektid. Tabelluppgifterna gäller kött direkt från kylskåpet insatt i kall ugn. Varmluft 3 Över och undervärme % Fals Temperatur i ºC 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 200 220 190 210 190 210 200 220 190 210 200 210 200 220 200 220 200 220 180 200 190 210 Stek Fläsk Filé, medium (400 g) Fläskstek med svål (1, 5 kg) Stek, mör utan svål, t. ex. karrébit (1, 5 kg) Mager stek (1 kg) Kassler Köttfärslimpa (på 500 g färs) Nöt Filé, medium (1 kg) Rostbiff, medium (1, 5 kg) Stek (1, 5 kg)* Kalv Kalvstek/ bringa (1, 5 kg) Lägg * Ugnsbrässera stek ** använd fals 1 om steken är hög Fals Temperatur i ºC 170 180 160 170 160 170 170 180 160 180 170 180 180 190 180 190 170 180 160 170 160 170 Stektid i minuter 30 45 120 150 100 130 80 100 60 80 60 70 40 60 30 45 120 150 90 120 100 130 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 16 Varmluft 3 Stek Fågel (utan fyllning) Kyckling, hel (1 kg) Anka, hel (2 3 kg) Gås, hel (3 4 kg) Fisk, hel H 300 g H 700 g * Ugnsbrässera stek ** använd fals 1 om steken är hög Fals Temperatur i ºC 170 180 160 170 150 160 160 170 160 170 Stektid i minuter 60 70 90 120 130 180 30 40 40 50 Över och undervärme % Fals Temperatur i ºC 2 2 2** 3 2 200 220 190 210 180 200 180 200 180 200 1 1 1 1 1 Tips och råd För tjock skorpa/torr stek För lite skorpa Köttet är rått inuti Kontrollera vilken fals du använt. Sänk temperaturen eller korta stektiden. Höj temperaturen eller slå på grillen strax före slutet av stektiden. Ta ut tillbehör som inte behövs ur ugnsutrymmet. Kontrollera kärntemperaturen på steken med köttermometer. Ångan dunstar när ugnen är igång. Är det jättemycket ånga, så kan du försiktigt öppna luckan lite, så försvinner ångan snabbare. Vattenångan i ugnsutrymmet sätter sig på luckan 17 Grilla Varning!Inredningsskador på grund av grillning med öppen lucka. Inredningen runtom blir skadad på grund av den kraftiga värmen. [. . . ] Sätt i ugnsstegen baktill mot anslaget och tryck den bakåt (bild A). Sätt i ugnsstegen framtill mot anslaget och tryck den nedåt (bild B). 26 Fel och reparationer Kolla tipsen i tabellen nedan vid fel innan du kontaktar service. d Fel Trasig elfunktionen (t. kontrollampor som inte lyser) Vätska eller lös deg hamnar på ena sidan Det ryker vid ugnsstekning och grillning Risk för stötar!Det är bara behörig elektriker som får jobba med elektroniken Möjlig orsak Trasig säkring Åtgärd Kontrollera säkringen i proppskåpet, byt om det behövs. [. . . ]