Instruktionsbok AEG-ELECTROLUX VAMPYREXQU.200.6

[. . . ] Se också till att bruksanvisningen medföljer produkten om den lämnas över till en ny ägare. Vi önskar dig lycka till och mycket nöje med din nya hushållsapparat. Innehåll Säkerhetsinformation Säkerhet för barn och inkompetenta personer Säkerhet vid installation Elektrisk säkerhet Säkerhet under användning Produktbeskrivning Allmän översikt Ugnstillbehör Utlopp för ånga Innan maskinen används första gången Första rengöring Ställa in klockan Daglig användning Sätta På och stänga Av ugnen. Kokzoner Värmelägen Kylfläkt Ugnsfunktioner Placering av ugnstillbehör Sätta i/ta bort fettfiltret 2 2 3 3 3 4 4 4 5 5 5 5 5 5 6 6 6 6 7 7 Display Timerfunktion Matlagningstermometer Lucklås Råd och tips Luckans insida Bakning Stekning Grillning Konservering Torkning Upptining Underhåll och rengöring Ugnstak Ugnsstegar Ugnslampa Ugnslucka och glaspaneler Om maskinen inte fungerar Avfallshantering Service och reservdelar 8 8 8 9 9 10 10 15 18 18 19 20 20 21 22 22 22 24 25 25 Med reservation för ändringar Säkerhetsinformation Säkerhet för barn och inkompetenta personer · Denna produkt är inte avsedd att användas av personer (även barn) med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga, eller om de har bristande erfarenhet och kunskap, om de inte övervakas och instrueras av en person som ansvarar för deras säkerhet. · Aktivera barnlåset om det finns barn. [. . . ] Använd kontrollvreden för att ställa in önskad ugnsfunktion och temperatur. En signal ljuder när innertemperaturen är uppnådd. Tryck på en valfri knapp för att stänga av den. Stäng av ugnen och tag bort matlagningstermometern. Råd och tips 9 Om tillagningsnivån inte är tillfredsställande, utför ovanstående steg på nytt och ställ in en högre innertemperatur. Lucklås Lucklåset är avaktiverat när produkten levereras från fabriken. Aktivera lucklåset: Drag lucklåset framåt tills det låser på plats Avaktivera lucklåset: Tryck lucklåset tillbaka in i panelen. Öppning av produktens lucka: 1. Tryck på och håll i lucklåset. Tryck inte på lucklåset när produktens lucka stängs!Avstängning av produkten avaktiverar inte det mekaniska lucklåset. Råd och tips Exempel på olika typer av tillagning Uppgifterna i tabellen är endast avsedda som vägledning. Värmeläge 1 Använd för: Tid Tips Varmhållning av tillagad mat enligt önskemål 5-25 minuter 10-40 minuter Täck över 1-2 1-2 2-3 Hollandaisesås, smälta: smör, choklad, gelatin Stanning: fluffiga omeletter, äggstanning Rör om då och då Tillaga med lock Minst dubbelt så mycket vätska som ris, rör om mjölkbaserade rätter under tillagningen Småkoka ris och mjölkrätter, värma fär- 25-50 diglagade rätter minuter 10 Råd och tips Värmeläge 3-4 4-5 4-5 6-7 Använd för: Tid Tips Ångkoka grönsaker, fisk, kött Koka potatis Tillaga större mängder mat, stuvningar och soppor Lätt stekning: schnitzel, cordon bleu, kotletter, kroketter, korv, lever, ägg, pannkakor, munkar 20-45 minuter 20-60 minuter 60-150 minuter enligt önskemål Tillsätt några matskedar vätska Använd max. ¼ liter vatten för 750 gram potatis Upp till 3 l vätska plus ingredienser Vänd efter halva tiden 7-8 9 Kraftig stekning, potatiskroketter, njur- 5-15 stek, fransyska minuter Vänd efter halva tiden Koka stora mängder vatten, koka pasta, bryna kött (gulasch, grytstek) fritera pommes frites Luckans insida På ugnsluckans insida finns följande: · Numret på nivåerna · Information om ugnsfunktionerna, rekommenderade ugnsnivåer och temperaturer för typiska maträtter. Temperaturerna och gräddningstiderna i tabellerna är bara riktvärden. De beror på recepten, kvalitet och mängd på använda ingredienser. Bakning Allmänna anvisningar · Din nya ugn kan baka och steka annorlunda än din gamla. 10 minuter innan stektidens slut för att utnyttja eftervärmen. Nötkött Typ av kött Porterstek Rostbiff eller filé - röd inuti 1) - medelhårt - genomstekt 1) förvärm ugnen Mängd 1 - 1, 5 kg Ugnsfunktion ÖVER-UNDERVÄRME Nivå 1 Temperatur °C 200 - 250 Tid (t:min) 2:00 - 2:30 per cm i tjocklek per cm i tjocklek per cm i tjocklek per cm i tjocklek GRATINERING GRATINERING GRATINERING 1 1 1 190 - 200 180 - 190 170 - 180 0:05 - 0:06 0:06 - 0:08 0:08 - 0:10 Fläsk Typ av kött Bog, hals, skinka Mängd 1 - 1, 5 kg Ugnsfunktion GRATINERING Nivå 1 Temperatur °C 160 - 180 Tid (t:min) 1:30 - 2:00 16 Råd och tips Typ av kött Kotlett, revbensspjäll Köttfärslimpa Fläsklägg (färdigkokt) Mängd 1 - 1, 5 kg 750 g - 1 kg 750 g - 1 kg Ugnsfunktion GRATINERING GRATINERING GRATINERING Ugnsfunktion GRATINERING GRATINERING Ugnsfunktion GRATINERING GRATINERING Ugnsfunktion ÖVER-UNDERVÄRME ÖVER-UNDERVÄRME ÖVER-UNDERVÄRME Nivå 1 1 1 Temperatur °C 170 - 180 160 - 170 150 - 170 Tid (t:min) 1:00 - 1:30 0:45 - 1:00 1:30 - 2:00 Kalvkött Typ av kött Kalvstek Kalvlägg Mängd 1 kg 1, 5 - 2 kg Nivå 1 1 Temperatur °C 160 - 180 160 - 180 Tid (t:min) 1:30 - 2:00 2:00 - 2:30 Lammkött Typ av kött Lammbog, lammstek Lammsadel Mängd 1 - 1, 5 kg 1 - 1, 5 kg Nivå 1 1 Temperatur °C 150 - 170 160 - 180 Tid (t:min) 1:15 - 2:00 1:00 - 1:30 Vilt Typ av kött Harsadel, harbog 1) Rådjurssadel, hjortsadel Rådjurs-/hjortbog 1) förvärm ugnen Mängd upp till 1 kg 1, 5 - 2 kg 1, 5 - 2 kg Nivå 3 1 1 Temperatur °C 220 - 250 210 - 220 200 - 210 Tid (t:min) 0:25 - 0:40 1:15 - 1:45 1:30 - 2:15 Fågel Typ av kött Bitar av fågel Halv kyckling kyckling, poulard Mängd 200 - 250 g/ st 400 - 500 g/ st 1 - 1, 5 kg Ugnsfunktion GRATINERING GRATINERING GRATINERING Nivå 1 1 1 Temperatur °C 200 - 220 190 - 210 190 - 210 Tid (t:min) 0:35 - 0:50 0:35 - 0:50 0:45 - 1:15 Råd och tips Typ av kött Anka Gås Kalkon Kalkon Mängd 1, 5 - 2 kg 3, 5 - 5 kg 2, 5 - 3, 5 kg 4 - 6 kg Ugnsfunktion GRATINERING GRATINERING GRATINERING GRATINERING Ugnsfunktion ÖVER-UNDERVÄRME Nivå 1 1 1 1 Temperatur °C 180 - 200 160 - 180 160 - 180 140 - 160 17 Tid (t:min) 1:15 - 1:45 2:30 - 3:30 1:45 - 2:30 2:30 - 4:00 Fisk (ångkokning) Typ av kött Hel fisk Mängd 1 - 1, 5 kg Nivå 1 Temperatur °C 210 - 220 Tid (t:min) 0:45 - 1:15 Matlagningstermometer För att se vilken ugnsfunktion du skall använda, se förteckningen över ugnsfunktioner i avsnitt Daglig användning. Nötkött Maträtt Rostbiff eller filé, röd i mitten (engelsk) Rostbiff eller filé, medelhårt stekt (engelsk) Rostbiff eller filé, genomstekt (engelsk) Köttets innertemperatur i °C 45 - 50 60 - 65 75 - 80 Köttets innertemperatur i °C 80 - 82 75 - 80 75 - 80 Maträtt Kalvstek Kalvlägg Köttets innertemperatur i °C 75 - 80 85 - 90 Maträtt Fårbog Fårsadel Köttets innertemperatur i °C 80 - 85 80 - 85 Fläsk Maträtt Bog, skinka, hals Kotlett, kassler Köttfärslimpa Kalvkött Får / lamm 18 Råd och tips Maträtt Lammstek, lammbog Köttets innertemperatur i °C 75 - 80 Köttets innertemperatur i °C 70 - 75 70 - 75 70 - 75 70 - 75 70 - 75 Vilt Maträtt Harsadel Harbog Hel hare Rådjurssadel, hjortsadel Rådjurs-/hjortbog Grillning Använd alltid grillfunktionen med maximal temperaturinställning Grilla alltid med stängd ugnslucka. Förvärm alltid den tomma ugnen i 5 minuter med grillfunktionen. · Placera gallret på nivån som rekommenderas i grilltabellen. · Sätt alltid in långpannan för uppsamling av fett på första nivån. · Grilla bara platta bitar av kött eller fisk. För att se vilken ugnsfunktion du skall använda, se förteckningen över ugnsfunktioner i avsnitt Daglig användning. Livsmedel som ska grillas Hamburgare Fläskfilé Korv Ox- eller kalvfilé Oxfilé eller rostbiff (cirka 1 kg) Rostat bröd 1) Varma smörgåsar 1) Förvärm inte Nivå 1:a sidan 4 4 4 4 3 3 3 8-10 minuter 10-12 minuter 8-10 minuter 6-7 minuter 10-12 minuter 4-6 minuter 6-8 minuter Tid 2:a sidan 6-8 minuter 6-10 minuter 6-8 minuter 5-6 minuter 10-12 minuter 3-5 minuter ------- Konservering · · · · · Använd bara vanliga konserveringsglas med samma storlek. Använd inte glas med skruv- eller bajonettlock eller metallburkar. Använd första nivån nerifrån. På den kan du ställa maximalt sex 1-liters glas. [. . . ] FÖRSIKTIGHET Var försiktig med glaset, det kan gå sönder. Ugnsluckan har 2, 3 eller 4 glaspaneler (beroende på modell) Lägg ugnsluckan med utsidan neråt på en mjuk och jämn yta för att förhindra att luckan repas. Demontering och rengöring av luckglasen 1. Håll på sidorna av luckpanelen (B) på luckans överkant och tryck inåt för att lossa låsningen. 45° B 24 Om maskinen inte fungerar 2. [. . . ]