Instruktionsbok AEG-ELECTROLUX VAMPYR 433 ELECTR.

[. . . ] Anvisningar och praktiska tips Miljöinformation 2 Innehåll Bruksanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 5 7 7 8 8 9 9 Säkerhetsanvisningar . . Innan produkten används första gången . 10 Inställning och ändring av klocka . [. . . ] Aktivering av lucklåset Dra spärren framåt, tills att den hakar i. Öppning av ugnsluckan: 1. Tryck på spärren och håll den intryckt. Stängning av ugnsluckan Stäng luckan utan att trycka in spärren. Avaktivering av lucklåset Tryck in spärren ända in till panelen. Det mekaniska lucklåset fungerar även när ugnen stängts av. 3 28 Användningsområden, tabeller och tips Bakning Ugnsfunktion: Varmluft eller Över-/undervärme Bakformar · För Över-/undervärme lämpar sig formar av mörk metall och belagda formar. · För Varmluft är även ljusa metallformar lämpliga. Nivåer · Bakning med Över-/undervärme är möjligt på en nivå. · Med Varmluft kan Du baka på upp till 3 plåtar småkakor: 1 plåt: till exempel Nivå 3 1 bakform: till exempel Nivå 1 2 plåtar: till exempel Nivå 1 och 3 3 plåtar: Nivå 1, 3 och 5 29 3 Allmänna anvisningar · Sätt in plåten med den nedåtlutande kanten framåt!· Du kan med Över-/undervärme eller Varmluft samtidigt baka två formar bredvid varandra på gallret. Gräddningstiden blir bara obetydligt längre. Plåtarna kan slå sig under gräddningen, om du lagt djupfrysta varor på dem. · För att förhindra att köttsaft bränner fast, rekommenderar vi att lite vätska tillsätts i stekkärlet. · Vänd steken vid behov (efter ½ - 2/3 av stektiden). · Ös stora stekar och fåglar flera gånger under stektiden med steksky. Därigenom blir stekresultatet bättre. · Stäng av ugnen ca 10 minuter före stektidens slut, för att utnyttja eftervärmen. 37 Stektabell Slag av kött Nötkött Grytstek 1-1, 5 kg Över-/ undervärme Över-/ undervärme Över-/ undervärme Över-/ undervärme 1 200-250 2:00-2:30 Mängd Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid tim min Rostbiff/nötstek röd Rostbiff/nötstek, rosa Nötstek, genomstekt Fläskkött Skinkstek, karré Kotlett, kassler Köttfärslimpa Fläsklägg (förkokt) Kalvkött Kalvstek Lamm Lammbog, lammstek Lammsadel Vilt Harsadel, harlår 1-1, 5 kg 1 125 1:15-1:45 1-1, 5 kg 1 125 1:30-2:00 1-1, 5 kg 1 125 1:40-2:20 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 750 g-1 kg 750 g-1 kg Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering 1 1 1 1 160-180 1:30-2:00 170-180 160-170 150-170 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 1 kg Gratinering 1 160-180 1:30-2:00 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg Gratinering Gratinering 1 1 150-170 1:15-2:00 160-180 1:00-1:30 upp till 1 kg Över-/ undervärme 3 2202501) 0:25-0:40 38 Slag av kött Mängd Ugnsfunktion Över-/ undervärme Över-/ undervärme Nivå Temperatur °C Tid tim min Rådjurs-/ hjortsadel 1, 5-2 kg 1 175-200 1:15-1:45 Rådjurs-/ hjortbog Fågel Kycklingdelar Halv kyckling Kyckling, poulard Anka Gås 1, 5-2 kg 1 175-200 1:30-2:15 vardera 200-250g vardera 400-500g 1-1, 5 kg 1, 5-2 kg 3, 5-5 kg 2, 5-3, 5 kg Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering 1 1 1 1 1 1 1 200-220 0:35-0:50 190-210 190-210 0:35-0:50 0:45-1:15 180-200 1:15-1:45 160-180 2:30-3:30 160-180 1:45-2:30 140-160 2:30-4:00 Kalkon 4-6 kg Fisk (ångkoka) Hela fiskar i folie 1-1, 5 kg Över-/ undervärme 1 200-210 0:35-0:50 39 Tabell Matlagningstermometer Det som skall tillagas Nötkött Rostbiff eller filé, blodig Rostbiff eller filé, röd Rostbiff eller filé, rosa (medium) Rostbiff eller nötstek, genomstekt Fläskkött Fläskkarré med ben Tjocka revbensspjäll Rimmad skinka Bog, skinkbit Hel kotlett, fläskfilé Köttfärslimpa Kalvkött Kalvstek, rosa Kalvstek, genomstekt Lamm Lammsadel, lammstek, rosa Lammstek, lammbog, genomstekt Vilt Harsadel, harlår Rådjurssadel, hjortsadel, rosa Rådjursbog, hjortbog Fågel Hel kyckling Kyckling/kalkonbröst Kalkon, hel eller halv Fisk Hel fisk ca 1 kg (gös, torsk) Hel lax/sida, ca 1 kg 65 °C 58 °C 85 °C 75 °C 90 °C 70-75 °C 70 °C 75 °C 70 °C 75 °C 70 °C 75 °C 80-85 °C 76 °C 70-74 °C 75 °C 65-70 °C 75-80 °C 50-55 °C 55-60 °C 60-65 °C 70-75 °C Innertemperatur 40 Det som skall tillagas Matbröd ­ Mörkt ­ Ljust ­ Vitt Innertemperatur 96 °C 94 °C 92 °C 41 Grillning 1 3 Ugnsfunktion: Mingrill raturinställning eller Maxgrill med maximal tempe- Observera: Grilla alltid med stängd ugnslucka. Förvärm alltid den tomma ugnen med grillfunktionen i 5 minuter!· Sätt in gallret på den rekomenderade nivån vid grillning. · Sätt alltid in långpannan på 1. · Grilltiderna är riktvärden. · Grillning är speciellt lämpligt för platta köttstycken och fisk. Grilltabell Grilltid Det som skall grillas Hamburgare Fläskfilé Grillkorv Tournedos av ox- eller kalvfilé Oxfilé rostbiff (ca 1 kg) Rostat bröd1) Varma smörgåsar 1) Förvärm inte Nivå 1. sidan 4 4 4 4 3 3 3 8-10 min 10-12 min 8-10 min 6-7 min 10-12 min 4-6 min 6-8 min 2. [. . . ] Om du på grund av handhavandefel tillkallar kundtjänst-tekniker eller fackhandlare är deras besök inte kostnadsfritt, inte heller under garantitiden. Anvisning för ugnar med metallfront: Det kan, på grund av din ugns kalla front, bildas imma för en kort stund på luckans innersta glas, efter att luckan öppnats och strax efter bakning eller stekning. 60 Avfallshantering 2 Förpackningsmaterial Förpackningsmaterialet är miljövänligt och kan återanvändas. Plastdelarna är märkta, till exempel >PE<, >PS<, etc. Lämna förpackningsmaterialet vid de kommunala återvinningsstationerna i därför avsedda behållare. [. . . ]