Instruktionsbok AEG-ELECTROLUX MC1761EM

[. . . ] Hela hårdkokta ägg bör inte värmas i mikrovågsugn då de kan explodera även efter det att mikrovågsuppvärmningen är klar. Var speciellt uppmärksam på temperaturen hos mat och drycker som ges till småbarn eller äldre. Stå alltid en bit ifrån ugnsdörren när du öppnar den för att undvika att brännas av ånga och värme. skiva fyllda bakade maträtter efter uppvärmning för att släppa ut ånga och undvika brännskador. [. . . ] För i princip all mat som tinas, värms upp eller tillagas i en mikrovågsugn, krävs en viss vilotid. När tillagningen har pågått i mer än 15 minuter framträder en brun yta, även om denna inte är jämförbar med den djupa brunhet och krispighet som erhålls vid traditionell tillagning. I följande tabell får du några förslag på tillsatser som du kan använda för Färgsättning och även förslag på vad du kan använda dem till. Mat bör täckas över med mikrovågsfolie, en tallrik eller ett skydd (finns att köpa i affärer), så att ytan inte torkar ut. De tider som ges är riktlinjer, som kan varieras beroende på matens starttemperatur, vikt, vatteninnehåll, fettinnehåll eller vilket resultat du vill uppnå. Askar och behållare som är avsedda för mikrovågsugnar är speciellt bra för upptining och uppvärmning av mat, eftersom de kan tåla såväl frystemperaturer (ner till cirka -40 °C) som hög värme (upp till cirka 220 °C). Upptinade eller varma delar bör på samma sätt täckas över med aluminiumremsor under upptining. På så vis kan du förhindra att tunna delar blir för varma, samtidigt som tjockare delar fortfarande är frusna. Om du väljer en låg inställning kan du försäkra dig om att maten tinar jämnt. Om mikrovågsinställningen är för hög, kommer matens yta redan att ha börjat koka då insidan fortfarande är frusen. Upptiningstiderna är vanligtvis betydligt kortare än med traditionella upptiningsmetoder. Så snart som möjligt bör du sära på delar som har fastnat tillsammans och placera om dem. När du köper livsmedel bör du försöka att se till, så långt det är möjligt, att de är av ungefär samma storlek. Innan tillagning bör du skölja köttet, fisken eller fågeln noga i kallt rinnande vatten och klappa dem torra med hushållspapper. Detta beror bland annat på vilken sorts livsmedel det är fråga om, variationer i fett- och vatteninnehåll, samt temperaturen före tillagning. Om du dessutom vill ha ytan knaprig bör du antingen använda en brunfärgande form eller bryna maten i en stekpanna och tillaga den färdig i mikrovågsugnen. Under den här tidsperioden fortsätter steken att tillagas och vätskan fördelas jämnt så att det försvinner så lite köttsaft som möjligt när du skär upp den. Tinar snabbare och jämnare än större mängder. Mat som tårtor, grädde, ost och bröd bör endast tinas delvis och sedan tina klart i rumstemperatur. Detta är speciellt viktigt efter att du har tinat mat, eftersom upptiningsprocessen fortsätter under denna period. När vilotiden är slut bör du förbruka maten så snart som möjligt och undvika att frysa in den igen. När du köper grönsaker bör du försöka att se till, så långt det är möjligt, att de är ungefär lika stora. [. . . ] I början av varje recept finner du information om lämpliga redskap och totala tillagningstider. I regel ska hela de mängder som ges användas, om inget annat anges. När det gäller kyl- och frysprodukter skall du kontakta din kommun för att få reda var du kan lämna in produkten för skrotning och återvinning. Installera försiktigt apparaten i köksskåpet, utan att bruka våld, tills ugnens främre ram löper jämnt med skåpets främre öppning. [. . . ]