Instruktionsbok AEG-ELECTROLUX KB9800E-A

[. . . ] COMPETENCE KB9800E Elektrisk inbyggnadsugnen Bruks- och monteringsanvisning Bästa kund, läs igenom bruksanvisningen noga och spara den för senare behov. Lämna över bruksanvisningen till en eventuell ny ägare av produkten. 1 3 2 Följande symboler användes i texten: Säkerhetsanvisningar Varning!Anvisningar för Din personliga säkerhet. Anvisningar för att undvika skador på produkten. [. . . ] · För att förhindra att köttsaft bränner fast, rekommenderar vi att lite vätska tillsätts i stekkärlet. · Vänd steken vid behov (efter 1/2 - 2/3 av stektiden). · Ös stora stekar och fåglar flera gånger under stektiden med steksky. Därigenom blir stekresultatet bättre. · Stäng av ugnen ca 10 minuter före stektidens slut, för att utnyttja eftervärmen. Stektabell Varmluft Slag av kött Nivå Fläskkött Bog, skinkbit, nacke (1000-1500 g) Kotlett, kassler (1000-1500 g) Köttfärslimpa (750-1000 g) Fläsklägg, förkokt (750-1000 g) 1 1 1 1 170-190 180-200 180-200 170-190 1:30-2:00 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 Temperatur°C Tid tim min 31 Varmluft Slag av kött Nivå Nötkött Grytstek (1000-1500 g) Rostbiff eller filé, per cm höjd Kalvkött Kalvstek (1000 g) Kalvlägg (1500-2000 g) Lamm Lammbog (1000-1500 g) Lammsadel (1000-1500 g) Fisk (ångkoka) Hela fiskar (1000-1500 g) Fågel Kyckling, poulard (1-1, 5 kg) Halv kyckling (vardera 400-500 g) Fågeldelar (vardera 200-250 g) Anka (1500-2000 g) Vilt Harsadel, harlår (upp till 1000 g) Rådjurs-/ hjortsadel (1500-2000 g) Rådjurs-/ hjortbog (1500-2000 g) * Förvärm ugnen Temperatur°C Tid tim min 1 1 180-200 210-230* 2:00-2:30 0:06-0:09 per cm höjd 1 1 170-190 170-190 1:30-2:00 2:00-2:30 1 1 170-190 180-200 1:15-2:00 1:00-1:30 1 210-220 0:45-1:15 1 1 1 1 190-210 200-220 200-220 180-200 0:45-1:15 0:35-0:50 0:35-0:50 1:15-1:45 1 1 1 220-230* 210-220 200-210 0:25-0:40 1:15-1:45 1:30-2:15 32 Lågtemperaturstekning Ugnsfunktion: Lagtemperatut stekning . Med ugnsfunktionen Lagtemperatut stekning blir steken mör och saftig. Lagtemperatut stekning rekommenderar vi för möra, magra köttstycken och fisk. Lagtemperatut stekning är inte lämpligt för till exempel grytstek eller feta fläskstekar. Ugnen värmer upp till vald eller förinställd temperatur. När denna temperatur är uppnådd hörs en signal. Därefter kopplar ugnen automatiskt om till en lägre temperatur för fortsatt tillagning. Observera: Sätt in fettfiltret vid stekning! 1 3 Tillaga alltid öppet utan lock med ugnsfunktionen Lagtemperatut stekning . Förstek köttet i het stekpanna. Lägg köttet i en stekform eller direkt på gallret med en långpanna under. Välj ugnsfunktion Lagtemperatut stekning , ändra eventuellt temperaturen och låt steka färdigt (se tabellen). Tabell Lågtemperaturstekning Maträtt Rostbiff Oxfilé Kalvstek Biffar Vikt g 1000-1500 1000-1500 1000-1500 200 - 300 Temperaturinställning 120 120 120 120 Nivå 2 2 2 2 Total tid min. 90-110 90-110 100-120 20-30 (Förstek i stekpanna före tillagning) 33 Grill 1 Ugnsfunktion: Grill med maximal temperatur-inställning Observera: Grilla alltid med stängd ugnslucka. · Använd galler med långpanna under vid grillning. · Grilltiderna är riktvärden. · Grillning är speciellt lämpligt för platta köttstycken och fisk. Grilltabell Det som skall grillas Nivå 1. Sida Frikadeller Fläskfilé Grillkorv Tournedos av ox- eller kalvfilé Oxfilé rostbiff (ca 1 kg) Rostat bröd 1) Grilltid 2. 8-10 Min. Rostat bröd med pålägg 1) Använd grillgaller utan långpanna Varmluftsgrill Ugnsfunktion: Varmluftsgrill Maträtt Kyckling (900-1000 g) Fylls grisstek (2000 g) Makaronpudding Janssons frestelse Gratinerad gnocchi Blomkål med Hollandaisesås Temperatur i °C 160 160 180 200 180 200 Plåt Grillgaller Nivå 1 1 --------2 2 2 2 2 2 Grilltid i minuter 50-60 90-95 30 20-23 20-23 15 Vänd efter. . . minuter 25-30 45 --------- 34 Upptining Ugnsfunktion: Upptining/Torkning (temperaturinställning 30°C) · Ta ur rätten ur förpackningen och ställ den på en tallrik på gallret. [. . . ] 5 50 567 2 59 252 56 388 60 min. 5 375 388 388 60 min. 5 20 520 592 13 380-383 20 380 375 380 mi n. 5 567 2 59 252 alternativ 388 388 388 57 58 Service och reservdelar Sverige Vill du beställa service, installation eller reservdelar ber vi dig kontakta Electrolux Service på tel. 0771 - 76 76 76 eller via vår hemsida på www. aeg-hem. se. [. . . ]