Instruktionsbok AEG-ELECTROLUX E31915-4-M

[. . . ] Anvisningar och praktiska tips Miljöinformation 2 Innehåll Bruksanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Innan produkten används första gången . 11 Inställning och ändring av klocka . 13 Inställning av värmeläge . [. . . ] Ställ in den tid som rätten behöver för att bli färdig med knappen Koktid . Ställ in den tid när rätten skall vara klar med funktionen Stopptid . Här klockan 14:05. Funktionslamporna Koktid och Stopptid lyser och displayen visar klockan. Ugnen slås automatiskt på vid den beräknade tidpunkten. Och när den inställda tiden har gått ut stängs den av igen. Här klockan 14:05. 23 Mekaniskt lucklås Lucklåset är inaktiverat vid leveransen. Aktivering av lucklåset Dra spärren framåt, tills att den hakar i. Öppning av ugnsluckan: 1. Tryck på spärren och håll den intryckt. Öppna luckan. Stängning av ugnsluckan Stäng luckan utan att trycka in spärren. Avaktivering av lucklåset Tryck in spärren ända in till panelen. Det mekaniska lucklåset fungerar även när ugnen stängts av. 3 24 Användningsområden, tabeller och tips Tillagningstabell Angivelserna i följande tabell är riktvärden. VärTillagmeläge ningssätt 0 1 Varmhållning Smältning Lämpligt för Eftervärme, Från-läge Varmhållning av tillagade rätter Hollandaisesås, smältning av smör, choklad, gelantin Omelett, äggstanning Svällning av ris och mjölkrätter. Om inget annat anges, gäller tabellerna för insättning i kall ugn. 2 27 Baktabell Typ av bakverk Bakverk i formar Mjuk kaka, tung Sandkaka/fruktkaka Mjuk kaka, lätt Tårtbotten av mördeg Tårtbotten av sockerkaka Formbröd Äppelpaj (2formar Ø20cm, diagonalt insatta) Äppelpaj (2formar Ø20cm, diagonalt insatta) Paj med mycket fyllning (till exempel Quiche Lorraine) Cheese cake Bakverk på bakplåtar Vetefläta-/krans Vetebullar Bröd (rågbröd) -först -sedan Petits-choux/bakelser Rulltårta Portionsbröd, småfranska Muffins Matbröd, ljust 2) Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid tim min Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Över-/undervärme Över-/undervärme Varmluft Varmluft 1 1 1 3 3 1 1 1 1 150-160 140-160 160-170 170-1801) 150-170 170-190 180-200 170-190 160-180 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:45 0:10-0:25 0:20-0:25 0:40-1:00 0:20-0:30 1:05-1:20 0:30-1:10 Över-/undervärme 1 170-190 1:00-1:30 Över-/undervärme Över-/undervärme Över-/undervärme 3 3 2 170-190 200-220 1) 0:30-0:40 0:10-0:15 0:20 0:30-1:00 0:15-0:30 0:06-0:10 0:15-0:25 0:12-0:30 0:30-0:50 0:15-0:30 0:40-1:20 2501) 160-180 160-1701) 220-240 1) Över-/undervärme Över-/undervärme Varmluft Över-/undervärme Varmluft Över-/undervärme Över-/undervärme 3 3 3 3 3 3 3 170-1901) 180-200 150-170 190-210 1) 1) Hålkakor, tekakor Kakor på plåt med mjuk täckning (till exempel kvark, grädde, bakelser) Pizza (med mycket fyllning)2 1) 1) 160-180 Varmluft 1 180-2001) 0:30-1:00 28 Typ av bakverk Pizza (tunn) Tunna brödkakor Paj Småkakor Mördegskakor Mördegskakor Flarn Maränger Makroner Pepparkakor Pepparkakor Smördegskakor Småfranska Småfranska Småkakor (20stycken/ plåt) Småkakor (20stycken/ plåt) Småkakor (20stycken/ plåt) Ugnsfunktion Varmluft Varmluft Varmluft Nivå 1 1 1 Temperatur °C 200-2201) 200-220 1) Tid tim min 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 180-200 150-1601) 150-1601) 175-200 1) Varmluft Varmluft Över-/undervärme Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Över-/undervärme Varmluft Varmluft Över-/undervärme 3 1/3 3 3 3 3 1/3 3 3 3 3 1/4 3 0:06-0:20 0:06-0:20 0:05-0:08 2:00-2:30 0:30-0:60 0:08-0:15 0:08-0:15 0:15-0:30 0:20-0:35 0:20-0:35 0:20-0:30 0:25-0:40 0:20-0:30 80-100 100-120 160-170 1) 160-1701) 170-1801) 1601) 180 140 1) 1) 1401) 1701) 1) Förvärm ugnen 2) Använd dropplåt eller långpanna 29 Tips för bakning Bakresultat Kakan har för ljus botten Fel nivå Möjlig orsak Åtgärd Sätt in kakan längre ner Sänk baktemperaturen lite Förläng baktiden Baktider kan inte förkortas med en högre baktemperatur Använd mindre vätska Beakta blandningstiderna, framför allt vid användande av köksmaskiner Höj baktemperaturen Minska baktiden Kakan faller ihop (blir För hög baktemperatur degig, vattenränder) För kort baktid För mycket vätska i degen Kakan är för torr För låg baktemperatur För lång baktid Kakan blir ojämnt brun För hög baktemperatur och för Sänk baktemperaturen och kort baktid förläng baktiden Degen är ojämnt fördelad Fördela degen jämnt på plåten Höj baktemperaturen något Kakan blir inte klar inom den angivna baktiden För låg temperatur 30 Tabell för puddingar och gratänger Maträttt Makaronpudding Lasagne Gratinerade grönsaker1) Gratinerad baguette1) Söta puddingar Fiskpudding Fyllda grönsaker 1) Förvärm ugnen Ugnsfunktion. Över-/undervärme Över-/undervärme Varmluftsgrill Varmluftsgrill Över-/undervärme Över-/undervärme Varmluftsgrill Nivå 1 1 1 1 1 1 1 Temperatur °C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Tid tim min 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Tabell djupfrysta färdigrätter Det som skall tillagas Djupfryst pizza Pommes frites1) (300-600 g) Baguetter Ugnsfunktion. Över-/undervärme Varmluftsgrill Över-/undervärme Över-/undervärme Nivå Temperatur °C Tid 3 Enligt tillverka- Enligt tillverkarens anvisning- rens anvisningar ar 200-220 15-25 min 3 3 Enligt tillverka- Enligt tillverkarens anvisning- rens anvisningar ar Enligt tillverka- Enligt tillverkarens anvisning- rens anvisningar ar Fruktkaka 3 1) Anmärkning: Vänd pommes friten 2 till 3 gånger 31 Stekning Ugnsfunktion: Över-/undervärme eller Varmluftsgrill Stekkärl · Alla värmebeständiga kärl går att använda till stekning (följ tillverkarens anvisningar!). · Stora stekar kan Du steka direkt i långpannan eller på gallret med långpanna under. · Vi rekommenderar att steka alla magra typer av kött i en stekgryta med lock. · Alla typer av kött, som skall ha en stekyta, kan stekas i en stekgryta utan lock. 3 Anvisningar för stektabellen Angivelserna i följande tabell är riktvärden. · Vi rekommenderar att kött och fisk som steks i ugnen väger minst 1kg. · För att förhindra att köttsaft bränner fast, rekommenderar vi att lite vätska tillsätts i stekkärlet. · Vänd steken vid behov (efter ½ - 2/3 av stektiden). · Ös stora stekar och fåglar flera gånger under stektiden med steksky. Därigenom blir stekresultatet bättre. [. . . ] Häng tillbaka ugnsluckan igen 44 Vad gör man när . . . Problem Kokzonerna fungerar inte Ugnen värms inte upp Möjlig orsak Åtgärd Läs bruksanvisningen för inbyggnadshällen Ugnen är inte tillslagen Klockan är inte inställd De nödvändiga inställningarna är inte gjorda Slå till ugnen Ställ in klockan Kontrollera inställningarna Säkringen i fastighetens el- Kontrollera säkringar. Om central (säkringsskåpet) har säkringarna utlöser flera löst ut gånger, kontakta då en auktoriserad elinstallatör. Ugnsbelysningen fungerar inte Ugnslampan är trasig Byt ugnslampa 1 3 3 Vänd Dig till Din fackhandlare eller Elektrolux Service om Du inte lyckas avhjälpa problemet med ovan angivna åtgärder. Reparationer av hällen får endast utföras av en fackman. [. . . ]