Instruktionsbok AEG-ELECTROLUX DB1100

[. . . ] Anvisningar och praktiska tips Miljöinformation 2 Innehåll Bruksanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 5 6 7 7 7 8 8 9 9 10 10 11 12 13 13 14 15 17 18 18 20 23 23 24 25 27 28 30 30 31 31 32 Säkerhetsanvisningar . Innan produkten används första gången . Att sätta på och stänga av ugnen . [. . . ] 13 · Vrid vreden Ugnsfunktion och Temperaturval till noll igen när maten är klar. Signalur 3 Den här funktionen ger endast signal och kan användas utan att ugnen är igång. I displayen blinkar "00". 2. Ställ in den önskade tiden inom 5 sekunder med knapparna eller (maximalt 99 minuter). Displayen visar den kvarvarande tiden efter 5 sekunder. När tiden gått ut visas "00" och det hörs en signal i 2 minuter. Stäng av signalen genom att trycka på en valfri knapp. 14 Matlagningstermometer 3 1 När en inställd kärntemperatur nåtts hörs en signal. Det finns två temperaturer att tänka på: ­ Ugnstemperaturen: se stektabellen ­ - Kärntemperaturen: se Tabell fö Matlagningstermometer 3 Observera: Du får bara använda den medsända termometern!Köp en likadan om du måste byta den!· Du kan med Över-/undervärme eller Enkel varmluft samtidigt baka två formar bredvid varandra på gallret. Gräddningstiden blir bara obetydligt längre. Plåtarna kan slå sig under gräddningen, om du lagt djupfrysta varor på dem. Det beror på den stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta varorna och den varma ugnen. · Ös stora stekar och fåglar flera gånger under stektiden med steksky. Därigenom blir stekresultatet bättre. · Stäng av ugnen ca 10 minuter före stektidens slut, för att utnyttja eftervärmen. 24 Stektabell Slag av kött Nötkött Grytstek 1-1, 5 kg Över-/ undervärm e Över-/ undervärm e Över-/ undervärm e Över-/ undervärm e 1 200-250 2:00-2:30 Mängd Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid tim min Rostbiff/nötstek röd Rostbiff/nötstek, rosa Nötstek, genomstekt Fläskkött Skinkstek, karré Kotlett, kassler Köttfärslimpa Fläsklägg (förkokt) Kalvkött Kalvstek Lamm Lammbog, lammstek Lammsadel Vilt Harsadel, harlår 1-1, 5 kg 1 125 1:15-1:45 1-1, 5 kg 1 125 1:30-2:00 1-1, 5 kg 1 125 1:40-2:20 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 750 g-1 kg 750 g-1 kg Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering 1 1 1 1 160-180 1:30-2:00 170-180 160-170 150-170 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 1 kg Gratinering 1 160-180 1:30-2:00 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg Gratinering Gratinering 1 1 150-170 1:15-2:00 160-180 1:00-1:30 upp till 1 kg Över-/ undervärm e 3 2202501) 0:25-0:40 25 Slag av kött Mängd Ugnsfunktion Över-/ undervärm e Över-/ undervärm e Nivå Temperatur °C Tid tim min Rådjurs-/ hjortsadel 1, 5-2 kg 1 175-200 1:15-1:45 Rådjurs-/ hjortbog Fågel Kycklingdelar Halv kyckling Kyckling, poulard Anka Gås 1, 5-2 kg 1 175-200 1:30-2:15 vardera 200-250g vardera 400-500g 1-1, 5 kg 1, 5-2 kg 3, 5-5 kg 2, 5-3, 5 kg Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering 1 1 1 1 1 1 1 200-220 0:35-0:50 190-210 190-210 0:35-0:50 0:45-1:15 180-200 1:15-1:45 160-180 2:30-3:30 160-180 1:45-2:30 140-160 2:30-4:00 Kalkon 4-6 kg Fisk (ångkoka) Hela fiskar i folie 1-1, 5 kg Över-/ undervärm e 1 200-210 0:35-0:50 26 Tabell Matlagningstermometer Det som skall tillagas Nötkött Rostbiff eller filé, blodig Rostbiff eller filé, röd Rostbiff eller filé, rosa (medium) Rostbiff eller nötstek, genomstekt Fläskkött Fläskkarré med ben Tjocka revbensspjäll Rimmad skinka Bog, skinkbit Hel kotlett, fläskfilé Köttfärslimpa Kalvkött Kalvstek, rosa Kalvstek, genomstekt Lamm Lammsadel, lammstek, rosa Lammstek, lammbog, genomstekt Vilt Harsadel, harlår Rådjurssadel, hjortsadel, rosa Rådjursbog, hjortbog Fågel Hel kyckling Kyckling/kalkonbröst Kalkon, hel eller halv Fisk Hel fisk ca 1 kg (gös, torsk) Hel lax/sida, ca 1 kg Matbröd ­ Mörkt 96 °C 65 °C 58 °C 85 °C 75 °C 90 °C 70-75 °C 70 °C 75 °C 70 °C 75 °C 70 °C 75 °C 80-85 °C 76 °C 70-74 °C 75 °C 65-70 °C 75-80 °C 50-55 °C 55-60 °C 60-65 °C 70-75 °C Innertemperatur 27 Det som skall tillagas ­ Ljust ­ Vitt Innertemperatur 94 °C 92 °C Tabell Matlagningstermometer Det som skall tillagas Nötkött Rostbiff eller filé, blodig Rostbiff eller filé, röd Rostbiff eller filé, rosa (medium) Rostbiff eller nötstek, genomstekt Fläskkött Fläskkarré med ben Tjocka revbensspjäll Rimmad skinka Bog, skinkbit Hel kotlett, fläskfilé Köttfärslimpa Kalvkött Kalvstek, rosa Kalvstek, genomstekt Lamm Lammsadel, lammstek, rosa Lammstek, lammbog, genomstekt Vilt Harsadel, harlår Rådjurssadel, hjortsadel, rosa Rådjursbog, hjortbog Fågel Hel kyckling Kyckling/kalkonbröst 85 °C 75 °C 70 - 75 °C 70 °C 75 °C 70 °C 75 °C 70 °C 75 °C 80 - 85 °C 76 °C 70 -74 °C 75 °C 65 - 70 °C 75 - 80 °C 50 - 55 °C 55 - 60 °C 60 - 65 °C 70 - 75 °C Innertemperatur 28 Det som skall tillagas Kalkon, hel eller halv Fisk Hel fisk ca 1 kg (gös, torsk) Hel lax/sida, ca 1 kg Matbröd ­ Mörkt ­ Ljust ­ Vitt Innertemperatur 90 °C 65 °C 58 °C 96 °C 94 °C 92 °C 29 Grillning 1 3 Ugnsfunktion: Mingrill turinställning eller Maxgrill med maximal tempera- Observera: Grilla alltid med stängd ugnslucka. Förvärm alltid den tomma ugnen med grillfunktionen i 5 minuter!· Sätt in gallret på den rekomenderade nivån vid grillning. · Sätt alltid in långpannan på 1. · Grilltiderna är riktvärden. · Grillning är speciellt lämpligt för platta köttstycken och fisk. Grilltabell Det som skall grillas Nivå 1. sidan Hamburgare Fläskfilé Grillkorv Tournedos av ox- eller kalvfilé Oxfilé rostbiff (ca 1 kg) Rostat bröd1) Varma smörgåsar 1) Förvärm inte 4 4 4 4 3 3 3 8-10 min 10-12 min 8-10 min 6-7 min 10-12 min 4-6 min 6-8 min Grilltid 2. sidan 6-8 min 6-10 min 6-8 min 5-6 min 10-12 min 3-5 min --- 30 Upptining Ugnsfunktion: Upptining (utan temperaturinställning) · Ta ur rätten ur förpackningen och ställ den på en tallrik på gallret. · Täck inte över med en tallrik eller skål, då detta avsevärt förlänger upptiningstiden. [. . . ] central (säkringsskåpet) har Ring en auktoriserad löst ut elinstallatör om säkringen skulle lösa ut flera gånger. "F2" visas i displayen Köttermometerns kontakt sitter inte fast i uttaget Sätt i köttermometerns kontakt, tills att det tar emot, i uttaget på ugnens sidovägg. Byt ugnslampan Ugnsbelysningen slocknar Ugnslampan är trasig 1 3 3 Vänd Dig till Din fackhandlare eller Elektrolux Service om Du inte lyckas avhjälpa problemet med ovan angivna åtgärder. Reparationer av hällen får endast utföras av en fackman. [. . . ]