Instruktionsbok AEG-ELECTROLUX DB 520

[. . . ] Se också till att bruksanvisningen medföljer produkten om den lämnas över till en ny ägare. Vi önskar dig lycka till och mycket nöje med din nya hushållsapparat. Innehåll Bruksanvisning Säkerhetsanvisningar Beskrivning av produkten Bild på hela ugnen Panel Ugnsutrustning Tillbehör till ugnen Innan produkten används första gången Inställning och ändring av klocka Första rengöringen Betjäning av kokplattor Inställning av värmeläge Ugnens betjäning Att sätta på och stänga av ugnen Ugnsfunktioner Placering av galler, plåt och långpanna Insättning/borttagning av fettfilter Displayfunktioner Mekaniskt lås för lucka Användningsområden, tabeller och tips Tillagningstabell 3 3 4 4 5 5 6 7 7 8 8 9 10 10 11 11 12 15 21 24 24 Bakning Stekning Grillning Upptining Torkning Konservering Rengöring och skötsel Apparatens utsida Ugnsutrymme Tillbehör Fettfilter Ugnsstegar Ugnsbelysning Ugnens tak Ugnslucka Ugnsluckans glas Vad gör man när . . . Avfallshantering Installationsanvisning Säkerhetsanvisningar för installatören Service och reservdelar 25 30 33 34 34 35 36 36 36 36 36 37 38 38 39 41 44 45 46 46 50 1 3 2 Följande symboler används i denna bruksanvisning: Viktig information för din personliga säkerhet och information om hur skador undviks på apparaten. Allmän information och tips Miljöinformation Bruksanvisning 3 Bruksanvisning 1 Säkerhetsanvisningar El-säkerhet · Ugnen får endast anslutas av en behörig elektriker. [. . . ] · Den önskade ugnsfunktionen och temperaturen kan väljas både innan och efter att funktionen ställs in. · Vrid vreden Ugnsfunktion och Temperaturval till noll igen när maten är klar. Ugnens betjäning 17 Signalur 1. Tryck upprepade gånger på knappen Funktionsval tills kontrollampan Signalur blinkar. 2. Ställ inom 5 sekunder in den önskade signalurtiden med knapparna eller (max. Efter 5 sekunder visas aktuell tid i displayen. När den inställda tiden har gått ut blinkar "0. 00" och kontrollampan. Stäng av signalen genom att trycka på en valfri knapp. 18 Ugnens betjäning Koktid 1. Tryck upprepade gånger på knappen Funktionsval tills kontrollampan Koktid blinkar. 2. Ställ in önskad koktid med knappen eller . Efter ca. 5 sekunder visas åter aktuell tid i displayen. Kontrollampan Koktid lyser. När tiden har gått ut blinkar kontrollampan, i 2 minuter hörs en signal och ugnen stängs av. Stäng av signalen och programmet genom att trycka på en valfri knapp. Ugnens betjäning 19 Stopptid 1. · Hittar du inte konkreta uppgifter för ett eget recept, använd då uppgifter för ett liknande bakverk. Användningsområden, tabeller och tips 27 2 · Gräddningstiden kan förlängas med cirka 10-15 minuter om Du gräddar mjuka kakor på plåtar eller i formar på flera nivåer. · Grädda fuktiga bakverk (till exempel pizza, fruktkaka etc) på en nivå. · Höjdskillnader på det som skall gräddas kan leda till ojämn färgsättning i början av gräddningen. Ändra i så fall inte temperaturinställningen. Färgskillnaderna jämnar ut sig under gräddningens gång. · Din nya ugn kan ha andra bak-/stekegenskaper än din gamla. Anpassa därför invanda inställningar (temperatur, stektider) ch nivåer enligt rekommendationerna i följande tabell. Vid längre gräddningstider kan Du stänga av ugnen ca 10 minuter innan gräddningstiden gått ut, för att utnyttja eftervärmen. Om inget annat anges, gäller tabellerna för insättning i kall ugn. Baktabell Bakning på en nivå Typ av bakverk Bakverk i formar Mjuk kaka, tung Sandkaka/fruktkaka Mjuk kaka, lätt Tårtbotten av mördeg Tårtbotten av sockerkaka Formbröd Smulpaj (2formar Ø20cm, diagonalt insatta) Äppelpaj (2formar Ø20cm, diagonalt insatta) Paj med mycket fyllning (till exempel Quiche Lorraine) Cheese cake Bakverk på bakplåtar Vetefläta-/krans Vetebullar Bröd (rågbröd) -först -sedan Petits-choux/bakelser Rulltårta Portionsbröd, småfranska Över-/undervärme Över-/undervärme Över-/undervärme 3 3 1 170-190 200-220 1) Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C 150-160 140-160 160-170 170-1801) 150-170 170-190 180-190 190-210 160-180 170-190 Tid tim: min 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:45 0:10-0:25 0:20-0:25 0:40-1:00 0:25-0:35 0:35-0:50 0:45-1:10 1:00-1:30 0:30-0:40 0:10-0:15 0:25 0:30-1:00 0:15-0:30 0:06-0:10 0:15-0:25 Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Över-/undervärme Varmluft Över-/undervärme Varmluft Över-/undervärme 1 1 1 3 3 1 1 1 1 1 2301) 160-180 160-1701) 220-2301) 170-190 1) Över-/undervärme Över-/undervärme Varmluft 3 3 3 28 Användningsområden, tabeller och tips Typ av bakverk Muffins Matbröd, ljust 2) Ugnsfunktion Över-/undervärme Varmluft Varmluft 2 Nivå 3 3 3 1 1 3 3 3 3 3 3 Temperatur °C 180-2001) 150-170 1) Tid tim: min 0:12-0:30 0:30-0:50 0:15-0:30 0:30-1:00 0:10-0:25 0:06-0:20 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:08-0:15 0:20-0:30 Hålkakor, tekakor Pizza (med mycket fyllning) Pizza (tunn) Småkakor Mördegskakor Flarn Maränger Makroner Pepparkakor Smördegskakor 1) Förvärm ugnen 2) Använd plåt eller långpanna 190-2101) 180-200 1) Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft 200-2201) 150-160 150-160 80-100 100-120 160-1701) 170-1801) Bakning på flera nivåer Varmluft Typ av bakverk Bakverk på bakplåtar Matbröd, ljust Vetebröd Småfranska Småkakor Mördegskakor Flarn Maränger Makroner Pepparkakor Smördegskakor 1) Förvärm ugnen 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3/5 ----------150-160 160-170 80-100 100-120 160-170 170-1801) 0:15-0:35 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:10-0:25 0:30-0:50 1/4 1/3 1/4 ------160-1801)) 140-160 180-1901) 0:35-0:60 0:30-0:45 0:20-0:30 Varmluft Temperatur ºC Tid tim: min Nivå nerifrån 2 nivåer 3 nivåer Användningsområden, tabeller och tips 29 Tips för bakning Bakresultat Kakan har för ljus botten Fel nivå Möjlig orsak Åtgärd Sätt in kakan längre ner Sänk baktemperaturen något Förläng baktiden Baktider kan inte förkortas med en högre baktemperatur Använd mindre vätska Beakta blandningstiderna, framför allt vid användande av köksmaskiner Höj temperaturen Minska baktiden Sänk baktemperaturen och förläng baktiden Fördela degen jämnt på plåten Tag bort fettfiltret Höj baktemperaturen något Tag bort fettfiltret Kakan faller ihop (blir de- För hög baktemperatur gig, vattenränder) För kort baktid För mycket vätska i degen Kakan är för torr Kakan blir ojämnt brun För låg temperatur För lång baktid För hög baktemperatur och för kort baktid Degen är ojämnt fördelad Fettfilter är isatt Kakan blir inte klar inom den angivna baktiden För låg temperatur Fettfilter är isatt Tabell Paj-pizza läge Typ av bakverk Pizza (tunn) Pizza (med mycket fyllning) Fruktpaj, mazarinkaka Spenatpaj Quiche Lorraine Cheese cake m. mördegsbotten Täckt äppelpaj Grönsakspaj Brödkakor Smördegstårta Piroger 1) Förvärm ugnen Nivå 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Temperatur °C 180 - 2001) 180 - 200 180 - 200 160 -180 170 - 190 140 - 160 140 - 160 150 - 170 160 - 180 250 - 2701) 160 - 1801) 180 - 2001) Tid tim min 20 - 30 20 - 30 45 - 60 45 - 60 40 - 50 60 - 90 50 - 60 50 - 70 50 - 60 10 - 20 40 - 50 15 - 25 30 Användningsområden, tabeller och tips Tabell för ugnsrätter Maträttt Potatisgratäng, Makaronipudding Ugnspannkaka Lasagne Gratinerade grönsaker1) Gratinerad baguette Söta puddingar Fiskpudding Fyllda grönsaker 1) Förvärm ugnen 1) Ugnsfunktion Över-/undervärme Över-/undervärme Över-/undervärme Varmluft Varmluft Över-/undervärme Över-/undervärme Varmluft Nivå 1 1 1 1 1 1 1 1 Temperatur °C 180-200 190-210 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Tid tim: min 0:45-1:00 0:25-40 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Tabell djupfrysta färdigrätter Maträtt Djupfryst pizza Pommes frites1) (500 g) Baguetter Fruktkaka Ugnsfunktion Över-/undervärme Varmluft Över-/undervärme Över-/undervärme Nivå 3 3 3 3 Temperatur °C enligt tillverkarens anvisning 200-220°C enligt tillverkarens anvisning enligt tillverkarens anvisning Tid enligt tillverkarens anvisning enligt tillverkarens anvisning enligt tillverkarens anvisning enligt tillverkarens anvisning 1) Anmärkning: Vänd pommes frites 2 till 3 gånger Stekning Ugnsfunktion: Över-/undervärme eller Gratinering Stekkärl · Alla värmebeständiga kärl går att använda till stekning (följ tillverkarens anvisningar!). · Stora stekar kan Du steka direkt i långpannan eller på gallret med långpanna under. [. . . ] Denna skall skjutas in mellan det yttre luckglaset och styrvinkeln(D) . Spärren(E) skall snäppa in. 3. Öppna ugnsluckan helt. 44 Vad gör man när . . . 4. Fäll tillbaka spaken (A) på båda gångjärnen till sitt ursprungliga läge. 5. [. . . ]