Instruktionsbok AEG-ELECTROLUX CE43003-2-WCAMPAIGN

[. . . ] COMPETENCE E43003-2 Elektrisk inbyggnadsugn Installations- och bruksanvisning Till våra kunder läs igenom den här bruksanvisningen noggrant. Läs avsnittet "Säkerhetsanvisningar" på de första sidorna särskilt noga. Spara den här bruksanvisningen för att kunna slå upp i den senare. Överlämna den till eventuellt efterkommande ägare. [. . . ] Det beror på den stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta varorna och den varma ugnen. Plåtarna återfår sin form igen efter att de kallnat. Anvisningar angående gräddningstabellerna I tabellerna hittar du uppgifter om nödvändiga temperaturer, gräddningstider och nivåer till ett urval rätter. · Temperaturerna och gräddningstiderna är riktvärden, eftersom de är beroende av degens sammansättning och mängd samt bakformen. · Vi rekommenderar, att du ställer in den lägre temperaturen den första gången, och först vid behov väljer en högre temperatur, till exempel om du önskar en starkare färgsättning eller om gräddningen tar för lång tid. · Om du inte hittar några konkreta uppgifter om ett eget recept, så gå efter ett liknande bakverk. · Gräddningen kan ta cirka 10-15 minuter längre tid om du gräddar mjuka kakor på flera nivårer på bakplåtar eller i formar. · Grädda fuktiga bakverk (till exempel pizza och mjuk fruktkaka) på bara en nivå. · Höjdskillnader på det som ska gräddas kan leda till ojämm färgsättning i början av gräddningen. Ändra då inte på temperaturinställningen. Färgskillnaderna försvinner under gräddningens gång. Du kan vid längre gräddningstider stänga av ugnen cirka 10 minuter innan tiden gått ut, detta för att utnyttja eftervärmen. Tabellerna gäller för insättning i en kall ugn, om inget annat anges. 2 28 Gräddningstabell Gräddning på en nivå Typ av bakverk Pizza-/stekläge Nivå Temperanerifrån tur ºC Bakverk i formar Mjuk kaka, tung Fruktkaka Mjuk kaka, lätt Tårtbotten av mördeg Tårtbotten av sockerkaka Formbröd Pajer (t ex quiche lorraine) Cheese cake Bakverk på bakplåtar Vetefläta/-krans Vetebullar Matbröd (rågbröd) först . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . sedan Matbröd, ljust Muffins Hålkakor Portionsbröd (t ex småfranska) Rulltårta Pizza (med mycket fyllning)2 Pizza (tunn) Tunna brödkakor 3 3 1 3 3 3 3 1 1 1 160-170 . 190-200 1 Över-/ undervärme Nivå nerifrån Temperatur ºC Tid För båda funktionerna tim: min 1 1 1 3 3 1 1 1 150-160 140-160 160-170 170-180 150-170 150-170 160-180 140-160 1 1 1 2 2 1 1 1 160-180 150-170 180-190 190-210 1) 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:45 0:10-0:25 0:20-0:35 0:40-1:00 0:30-1:10 0:40-0:50 170-190 170-190 190-210 150-170 2 3 2 2 3 3 3 3 1 1 1 170-190 160-180 2501 160-180 190-210 180-2001 190-2101 180-220 220-2301 190-2101 230-3001 270-3001 1 0:30-0:40 0:10-0:14 0:20 0:30-1:00 0:30-0:50 0:10-0:20 0:15-0:30 0:15-0:25 0:06-0:10 0:30-1:00 0:10-0:25 0:05-0:15 . 180-2001 140-160 160-1701 150-1701 160-1701 180-2001 180-200 200-220 200-220 29 Typ av bakverk Pizza-/stekläge Nivå Temperanerifrån tur ºC Över-/ undervärme Nivå nerifrån Temperatur ºC Tid För båda funktionerna tim: min Småkakor Mördegskakor Maränger Makroner, biskvier Pepparkakor Smördegskakor 3 3 3 3 3 150-160 80-100 100-120 160-170 1 3 3 3 3 3 170-1901 100-120 120-140 170-190 1 0:06-0:20 1:00-2:00 0:20-0:60 0:08-0:15 0:20-0:30 170-1801 190-2101 1) Förvärm ugnen 2) Använd universalpanna eller fettpanna!Uppgifterna som står med fet stil visar dig de bästa ugnsfunktionerna vid det aktuella tillfället. Gräddning på flera nivåer Varmluft Typ av bakverk Nivå nerifrån 2 nivåer Bakverk på bakplåtar Matbröd, ljust Portionsbröd Småkakor Mördegskakor Maränger Makroner, biskvier Pepparkakor Smördegskakor 1) Förväm ugnen 3 nivåer Temperatur i ºC Baktid tim: min 1/4 1/4 - 160-1801 140-160 0:35-0:60 0:20-0:25 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/3/5 1/3/5 - 150-160 80-90 100-120 160-170 180-200 1 0:12-0:18 2:30-3:00 0:30-1:20 0:10-0:20 0:20-0:30 30 Gräddningstips Bakresultat Kakan är för ljus undertill. Möjlig orsak Åtgärd Sätt kakan längre ner. Sänk baktemperaturen. Kakan faller ihop (den För hög baktemperatur blir degig, kladdig, och får vattenstreck) För kort baktid. Öka baktiden. Baktider kan inte kortas genom att baktemperaturen höjs. Använd mindre vätska nästa gång. Tänk på visp-/rörtiden, särskilt om du använder köksmaskiner. Höj baktemperaturen något nästa gång. Korta baktiden. För mycket vätska i degen. Kakan är för torr. För låg baktemperatur. För lång baktid. Kakan blir ojämnt brun. För hög baktemperatur och för Sänk baktemperaturen nåkort baktid. [. . . ] · Beröringsskyddet måste vara säkerställt med inbyggnaden. · Skåpets stabilitet måste uppfylla DIN 68930. · Inbyggnadsspisar och inbyggnadshällar är utrustade med särskilda stickkontaktsystem. De får endast kombineras med apparater som har passande system. 48 1 49 50 51 3, 5x25 52 Sakregister A Avstängning av tiddisplayen . [. . . ]