Instruktionsbok AEG-ELECTROLUX CE4000-1-WSKAND.

[. . . ] Följande symboler används i texten: Säkerhetsanvisningar Varning: Anvisningar som är avsedda för din egen säkerhet. Observera: Anvisningar som är avsedda för att undvika skador på spisen. Anvisningar och praktiska tips Miljöinformationer 1. De här siffrorna leder dig steg för steg vid betjäningen av spisen. [. . . ] Plåtarna kan slå sig under gräddningen, om du lagt djupfrysta varor på dem. Det beror på den stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta varorna och den varma ugnen. Plåtarna återfår sin form igen efter att de kallnat. Anvisningar angående gräddningstabellerna I tabellerna hittar du uppgifter om nödvändiga temperaturer, gräddningstider och nivåer till ett urval rätter. · Temperaturerna och gräddningstiderna är riktvärden, eftersom de är beroende av degens sammansättning och mängd samt bakformen. · Vi rekommenderar, att du ställer in den lägre temperaturen den första gången, och först vid behov väljer en högre temperatur, till exempel om du önskar en starkare färgsättning eller om gräddningen tar för lång tid. · Om du inte hittar några konkreta uppgifter om ett eget recept, så gå efter ett liknande bakverk. · Gräddningen kan ta cirka 10-15 minuter längre tid om du gräddar mjuka kakor på flera nivårer på bakplåtar eller i formar. · Grädda fuktiga bakverk (till exempel pizza och mjuk fruktkaka) på bara en nivå. · Höjdskillnader på det som ska gräddas kan leda till ojämm färgsättning i början av gräddningen. Ändra då inte på temperaturinställningen. · Alla typer av kött, som ska få en stekyta, kan du steka i stekgryta utan lock (till exempel köttfärslimpa, fläsk-, lamm- och fårstek, anka, 1-2 lägg, 1-2 kycklingar, småfågel, rostbiff, filé och vilt). Tips: Ugnen håller sig renare om du steker i en gryta!Nivåer · Utläs nivåerna i nedanstående tabell. 3 3 3 2 26 Anvisningar angående stektabellen I tabellen hittar du uppgifter om lämplig ugnsfunktion, temperaturinställning, stektid och nivå för olika typer av kött. · Vi rekommenderar att köttet och fisken som du steker i ugnen väger minst 1 kg. · Generellt sett är funktionen ÖVER-/UNDERVÄRME ¡ särskilt lämplig för mycket magert kött, såsom fisk och vilt. Till andra typer av kött (särskilt fågel) rekommenderar vi funktionen VARMLUFTSGRILL ». · För att förhindra att köttsaften som tränger ut bränns fast rekommenderar vi att du tillsätter lite vätska i stekgrytan. · Vänd steken vid behov (efter 1/2-2/3 av stektiden). Tips: Häll över stekfond över stora stekar och fåglar flera gånger under stektiden. På så vis får du ett bättre resultat. Stäng av ugnen cirka 10 minuter innan stektiden gått ut, detta för att utnyttja eftervärmen. Stektabell Typ av kött Mängd Vikt Över-/ Undervärme ¡ Fals Temperatur ºC Varmluftsgrill » Fals Temperatur ºC Tid tim: min Nötkött Grytstek Rostbiff eller filé - röd i mitten - rosa i mitten - genomstekt Fläskkött Bog, nacke, skinkbit Kotlett, kassler Köttfärslimpa Fläsklägg (förkokt) Kalvkött Kalvstek Kalvlägg Lamm Lammbog, lammstek Lammrygg Vilt Harrygg, harlår Rådjurs-/hjortsadel Rådjurs-/hjortbog upp till 1 kg 1, 5-2 kg 1, 5-2 kg 3 1 1 220-250* 210-220 200-210 3 1 1 160-170 0:25-0:40 160-180 1:15-1:45 160-180 1:30-2:15 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 1 1 210-220 210-220 1 1 150-170 1:15-2:00 160-180 1:00-1:30 1 kg 1, 5-2 kg 1 1 210-220 210-225 1 1 160-180 1:30-2:00 160-180 2:00-2:30 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 0, 75-1 kg 0, 75-1 kg 1 1 1 1 210-220 180-190 170-180 210-220 1 1 1 1 160-180 1:30-2:00 170-180 1:00-1:30 160-170 0:45-1:00 150-170 1:30-2:00 per cm höjd per cm höjd per cm höjd 1 1 1 250-270* 250-270* 210-250* 1 1 1 1-1, 5 kg 1 200-250 2:00-2:30 per cm höjd 190-200 0:05-0:06 180-190 0:06-0:08 170-180 0:08-0:10 27 Typ av kött Mängd Vikt Över-/ Undervärme ¡ Fals Temperatur ºC Varmluftsgrill » Fals Temperatur ºC Tid tim: min Fågel Bitar av fågel 4-6 stycken Kycklinghalvor 2-4 stycken Kyckling, poulard Anka Gås Kalkon Fisk (ångkoka) Hela fiskar 1-1, 5 kg 2/3 210-220 2/3 160-170 0:45-1:15 vardera 200250 g vardera 400500 g 1-1, 5 kg 1, 5-2 kg 3, 5-5 kg 2, 53, 5 kg 4-6 kg 3 220-250 3 180-200 0:35-0:50 3 220-250 3 180-200 0:35-0:50 1 1 1 1 1 220-250 210-220 200-210 200-210 180-200 1 1 1 1 1 170-180 0:45-1:15 160-180 1:00-1:30 150-160 2:30-3:00 150-160 1:30-2:00 140-150 2:30-4:00 * Förväm ugnen Uppgifterna som står med fet stil visar dig den bästa ugnsfunktionen för maträtten ifråga. 28 Grillning 1 3 Använd ugnsfunktionen Grill ¸ eller Maxigrill º tillsammans med temperaturinställningen È vid grillning. [. . . ] Lägg skivan mot fjäderkraften på handtagssidan framför fasthållningsprofilen på luckans underkant och skjut den under fasthållningsprofilen. Häng tillbaka ugnsluckan igen 39 Vad gör jag om . . . Störning Kokzonerna fungerar inte. Möjlig orsak Den aktuella kokzonen är inte påslagen. Åtgärd Slå på kokzonen. Säkringen i fastighetens el- Kontrollera säkringen. [. . . ]