Instruktionsbok AEG-ELECTROLUX CE32003-1-D

[. . . ] Följande symboler används i texten: 1 Säkerhetsanvisningar Varning: Anvisningar som är avsedda för din egen säkerhet. Observera: Anvisningar som är avsedda för att undvika skador på spisen. 3 Anvisningar och praktiska tips 2 Miljöinformationer 1. De här siffrorna leder dig steg för steg vid betjäningen av spisen. Vid tekniska problem står vår närmaste KUNDSERVICE till förfogande (adresser och telefonnummer hittar Du i under "Service"). [. . . ] Aktivering av lucklåset Dra spärren framåt, tills att den hakar i. Öppning av ugnsluckan: 1. Tryck på spärren och håll den intryckt. Stängning av ugnsluckan Stäng luckan utan att trycka in spärren. Inaktivering av lucklåset Tryck in spärren ända in till panelen. 3 Det mekaniska lucklåset fungerar även när ugnen stängts av. 27 Användningsområden, tabeller och tips Kokning Uppgifterna i de följande tabellerna utgör riktvärden. Effektläget som krävs för kokning är beroende av kastrullernas kvalitet och livsmedlets typ och mängd. Riktvärden för kokning på kokplatta Effektläge Kokning/ sjudläge Uppkokning Passar för Uppkokning av större mängder vatten, kokning av pasta Fritering av pommes frites, bryning av kött, t ex gulasch, stekning, t ex rårakor stekning av oxfiléer, stekar Stekning av kött, schnitzel, cordon bleu kotlett, pannbiffar, bratwurst, lever redning, mild stekning ägg, pannakakor, fritering av munkar Kokning av större mängder mat, grytor och soppor, ångkokning av potatis, kokning av köttbuljong Ångkokning av grönsaker, bräsering av kött, kokning av risgrynsgröt Svällning av ris och mjölkrätter (rör om ibland), ångkokning av mindre mängder potatis eller grönsaker, uppvärmning av färdigrätter Fransk omelett, äggstanning, hollandaisesås, varmhållning av maträtter, smältning av smör, choklad, gelatin Eftervärme, nolläge 9 7-9 Hård bryning 6-7 Mild bryning 4-5 Kokning 3-4 Ångkokning, ångning 2-3 Svällning 1-2 0 Smältning 1 28 Överhettade fetter och oljor antänds lätt. Stanna alltid kvar i närheten, om du lagar mat i fett eller olja (till exempel pommes frites). Gräddning Använd en av ugnsfunktionerna Pizza-/stekläge S, Varmluft U eller Över-/undervärme O för att grädda. 3 Ta bort fettfiltret vid gräddning, då gräddningstiden annars ökar och ytan bryns ojämnt. Bakformar · Formar av mörk metall och belagda formar passar för Över-/ undervärme O. · För Pizza-/stekläge S och Varmluft U passar även ljusa metall-, glas- och keramikformar. Nivåer · Det går att grädda i endast en nivå i Pizza-/stekläge S respektive Över-/undervärme O. · Med Multivarmluft U kan du grädda torra, platta bakverk på upp till 3 bakplåtar samtidigt. 1 bakplåt: till exempel nivå 3 1 bakform: till exempel nivå 1 2 bakplåtar: nivå 1 och 4 3 bakplåtar: nivå 1, 3 och 5 29 3 Allmänna anvisningar · Notera att nivåerna räknas nerifrån och uppåt. Korta baktiden. För mycket vätska i degen. Kakan är för torr. För låg baktemperatur. För lång baktid. Kakan blir ojämnt brun. För hög baktemperatur och för Sänk baktemperaturen nåkort baktid. Degen är ojämnt fördelad. Fördela degen jämnt på bakplåten. Höj baktemperaturen något nästa gång. Ta ut fettfiltret. För lång baktid. För låg temperatur. Fettfiltret har satts i. 34 Tabell över puddingar och gratänger Över-/undervärme O Nivå nerifrån Makaronpudding Lasagne Gratinerade grönsaker1 Gratinerade baguetter1 Söta puddingar Fiskpuddingar Fyllda grönsaker 1 1 1 1 1 1 1 Temperatur °C 180-200 180-200 200-220 200-220 180-200 180-200 180-200 Varmluftsgrill I Nivå nerifrån 1 1 1 1 1 1 Temperatur °C 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 Tid tim: min 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 1) Förvärm ugnen. Uppgifterna som står med fet stil visar dig den bästa ugnsfunktionen för maträtten ifråga. 35 Tabell över djupfrysta färdigrätter Maträtt Djupfryst pizza Pommes frites1 (300-600 g) Baguetter Fruktkaka Nivå nerifrån Ugnsfunktion 3 3 3 3 Temperatur Tid Enligt tillverkarens uppgifter 15-25 min Enligt tillverkarens uppgifter Enligt tillverkarens uppgifter Över-/ Enligt tillverkaundervärme O rens uppgifter Varmluftsgrill I 200-220 °C Över-/ Enligt tillverkaundervärme O rens uppgifter Över-/ Enligt tillverkaundervärme O rens uppgifter 1) Anmärkning: Vänd pommes fritesen 2-3 gånger. 3 Plåtarna kan förvridas under gräddningen, om du lagt djupfrysta varor på dem. Det beror på den stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta varorna och den varma ugnen. Plåtarna återfår sin form igen efter att de kallnat. 36 Stekning Använd en av ugnsfunktionerna Varmluftsgrill I eller Över-/undervärme O för att steka. Stekgryta · Alla värmebeständiga kärl går att använda till stekning (följ tillverkarens anvisningar!). [. . . ] Lyft upp skivan en aning nertill och dra ut den. Rengör glasen. 50 Montering av luckans mellersta glas 1. För in det mellersta glaset snett uppifrån i ugnsprofilen på handtagssidan. Sänk ner den mellersta glasskivan och skjut den i riktning mot luckans underkant tills att det tar emot under den nedre hållaren. Montering av luckans övre glas 1. För in det övre glaset snett uppifrån i ugnsprofilen på handtagssidan. [. . . ]