Instruktionsbok AEG-ELECTROLUX CB4000-1-WSKAND.

[. . . ] COMPETENCE B4000-1 Inbyggnadsugn Bruksanvisning Till våra kunder läs igenom den här bruksanvisningen noggrant. Läs avsnittet "Säkerhetsanvisningar" på de första sidorna särskilt noga. Spara den här bruksanvisningen för att kunna slå upp i den senare. Överlämna den till eventuellt efterkommande ägare. [. . . ] Fördela degen jämnt på bakplåten. Höj baktemperaturen något nästa gång. Ta ut fettfiltret. För lång baktid. För låg temperatur. Fettfiltret har satts i. 21 Tabell över puddingar och gratänger Över-/undervärme O Nivå nerifrån Makaronpudding Lasagne Gratinerade grönsaker1 Gratinerade baguetter1 Söta puddingar Fiskpuddingar Fyllda grönsaker 1 1 1 1 1 1 1 Temperatur °C 180-200 180-200 200-220 200-220 180-200 180-200 180-200 Varmluftsgrill I Nivå nerifrån 1 1 1 1 1 1 Temperatur °C 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 Tid tim: min 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 1) Förvärm ugnen. Uppgifterna som står med fet stil visar dig den bästa ugnsfunktionen för maträtten ifråga. 22 Tabell över djupfrysta färdigrätter Maträtt Djupfryst pizza Pommes frites1 (300-600 g) Baguetter Fruktkaka Nivå nerifrån Ugnsfunktion 3 3 3 3 Temperatur Tid Enligt tillverkarens uppgifter 15-25 min Enligt tillverkarens uppgifter Enligt tillverkarens uppgifter Över-/ Enligt tillverkaundervärme O rens uppgifter Varmluftsgrill I 200-220 °C Över-/ Enligt tillverkaundervärme O rens uppgifter Över-/ Enligt tillverkaundervärme O rens uppgifter 1) Anmärkning: Vänd pommes fritesen 2-3 gånger. 3 Plåtarna kan förvridas under gräddningen, om du lagt djupfrysta varor på dem. Det beror på den stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta varorna och den varma ugnen. Plåtarna återfår sin form igen efter att de kallnat. 23 Stekning Använd en av ugnsfunktionerna Varmluftsgrill I eller Över-/undervärme O för att steka. Stekgryta · Alla värmebeständiga kärl går att använda till stekning (följ tillverkarens anvisningar!). · Se till att kärl med plasthandtag är värmebeständiga (följ tillverkarens anvisningar!). · Stora stekar kan du steka direkt på universalplåten eller på gallret med universalplåten under (till exempel kalkon, gås, 3-4 kycklingar eller 3-4 lägg). · Vi rekommenderar att steka alla magra typer av kött i stekgryta med locket på (till exempel kalv- och oxstek samt djupfryst kött). · Alla typer av kött, som ska få en stekyta, kan du steka i stekgryta utan lock (till exempel köttfärslimpa, fläsk-, lamm- och fårstek, anka, 1-2 lägg, 1-2 kycklingar, småfågel, rostbiff, filé och vilt). 3 Tips: Ugnen håller sig renare om du steker i en gryta!Nivåer · Utläs nivåerna i nedanstående tabell. 24 3 Anvisningar angående stektabellen I tabellen hittar du uppgifter om lämplig ugnsfunktion, temperaturinställning, stektid och nivå för olika typer av kött. · Vi rekommenderar att köttet och fisken som du steker i ugnen väger minst 1 kg. · Generellt sett är funktionen Över-/undervärme O särskilt lämplig för mycket magert kött, såsom fisk och vilt. Till andra typer av kött (särskilt fågel) rekommenderar vi funktionen Varmluftsgrill I. · För att förhindra att köttsaften som tränger ut bränns fast rekommenderar vi att du tillsätter lite vätska i stekgrytan. · Vänd steken vid behov (efter 1/2-2/3 av stektiden). Tips: Häll över stekfond över stora stekar och fåglar flera gånger under stektiden. På så vis får du ett bättre resultat. Stäng av ugnen cirka 10 minuter innan stektiden gått ut, detta för att utnyttja eftervärmen. 3 2 25 Stektabell Typ av kött Mängd Vikt Över-/ undervärme O Varmluftsgrill I Tid Nivå ner- TemperaNivå Tempera- tim: min ifrån tur nerifrån tur ºC ºC Nötkött Grytstek Rostbiff eller filé - röd i mitten - rosa i mitten - genomstekt Fläskkött Bog, nacke, skinkbit Kotlett, kassler Köttfärslimpa Fläsklägg (förkokt) Kalvkött Kalvstek Kalvlägg Lamm Lammbog, lammstek Lammrygg 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 1 1 210-220 210-220 1 1 150-170 160-180 1:15-2:00 1:00-1:30 1 kg 1, 5-2 kg 1 1 210-220 210-225 1 1 160-180 160-180 1:30-2:00 2:00-2:30 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 0, 75-1 kg 0, 75-1 kg 1 1 1 1 210-220 180-190 170-180 210-220 1 1 1 1 160-180 170-180 160-170 150-170 1:30-2:00 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 per cm höjd per cm höjd per cm höjd 1 1 1 250-2701 250-2701 210-2501 1 1 1 190-200 180-190 170-180 1-1, 5 kg 1 200-250 2:00-2:30 per cm höjd 0:05-0:06 0:06-0:08 0:08-0:10 26 Typ av kött Mängd Vikt Över-/ undervärme O Varmluftsgrill I Tid Nivå ner- TemperaNivå Tempera- tim: min ifrån tur nerifrån tur ºC ºC Vilt Harrygg, harlår Rådjurs-/hjortsadel Rådjurs-/hjortbog Fågel Bitar av fågel 4-6 stycken Kycklinghalvor 2-4 stycken Kyckling, poulard Anka Gås Kalkon Fisk (ångkoka) Hela fiskar 1-1, 5 kg 2/3 210-220 2/3 160-170 0:45-1:15 vardera 200250g vardera 400500 g 1-1, 5 kg 1, 5-2 kg 3, 5-5 kg 2, 53, 5 kg 4-6 kg 3 220-250 3 180-200 0:35-0:50 upp till 1 kg 1, 5-2 kg 1, 5-2 kg 3 1 1 220-2501 210-220 200-210 3 1 1 160-170 160-180 160-180 0:25-0:40 1:15-1:45 1:30-2:15 3 220-250 3 180-200 0:35-0:50 1 1 1 1 220-250 210-220 200-210 200-210 180-200 1 1 1 1 170-180 160-180 150-160 150-160 140-150 0:45-1:15 1:00-1:30 2:30-3:00 1:30-2:00 2:30-4:00 1) Förvärm ugnen. Uppgifterna som står med fet stil visar dig den bästa ugnsfunktionen för maträtten ifråga. 27 Grillning Använd ugnsfunktionen Grill F eller Maxigrill Z tillsammans med temperaturinställningen z vid grillning. 1 3 Observera: Grilla alltid med stängd ugnslucka. [. . . ] För in det övre glaset snett uppifrån i ugnsprofilen på handtagssidan. Lägg skivan mot fjäderkraften på handtagssidan framför fasthållningsprofilen på luckans underkant och skjut den under fasthållningsprofilen. Glasskivan måste sitta fast! Häng tillbaka ugnsluckan igen. 38 Vad gör jag om . . . Störning Ugnen blir inte varm. Möjlig orsak Ugnen är inte påslagen. [. . . ]