Instruktionsbok AEG-ELECTROLUX B98203-5-M

[. . . ] Bruksanvisning Tabeller, tips och recept 2 Innehåll Tack för att du valt en kvalitetsprodukt från Electrolux. För att säkerställa bästa prestanda hos produkten ber vi dig att noga läsa igenom denna bruksanvisning. Du kan då navigera genom alla procedurer på ett effektivt sätt. Spara bruksanvisningen på en säker plats så att du har den till hands om du behöver studera något avsnitt igen. [. . . ] Blanda ihop alla ingredienserna till fyllningen. Dela degen i tre lika stora delar och kavla ut till långa rektanglar. Fördela en tredjedel av fyllningen på varje rektangel och rulla sedan ihop degbitarna. Gör en fläta av de tre degbitarna. Pensla flätans yta med en blandning av äggula och mjölk och strö sedan över flagad mandel. KONSERVERING · · · · · · · · Använd endast vanliga konserveringsburkar av samma storlek. Använd inte glas med skruvlock eller bajonettförslutning och metallburkar. Använd den första ugnsnivån nerifrån. Du kan maximalt placera sex enlitersburkar på den. Fyll alla burkar till samma nivå och stäng dem ordentligt. Placera burkarna på gallret och se till så att de inte vidrör varandra. 1/2 liter vatten i bakplåten så att det blir tillräckligt fuktigt i ugnen. När vätskan i de första burkarna börjar bubbla (efter ca. 35 - 60 minuter för enlitersburkar), stäng av ugnen eller sänk temperaturen till 100 °C (se tabell). KONSERVERING Torkad frukt Konservering Temperatur °C Uppkokningstid i min. 35 - 45 Fortsatt tillagningstid på 100 °C, i min. --10 - 15 Fortsatt tillagningstid på 100 °C, i min. 10 - 15 Jordgubbar, blåbär, hallon, mogna krusbär Omogna krusbär 160 - 170 160 - 170 Temperatur °C Stenfrukt Konservering Päron, kvitten, plommon 160 - 170 Användningsområden, tabeller och tips Grönsaker Konservering Temperatur °C Uppkokningstid i min. 50 -60 50 - 60 50 - 60 50 - 60 19 Fortsatt tillagningstid på 100 °C, i min. 5 - 10 --15 15 - 20 Morötter 1) Gurka Blandade inlagda grönsaker Kålrabbi, ärtor, sparris 1) Låt stå i frånslagen ugn 160 - 170 160 - 170 160 - 170 160 - 170 RECEPT BAKNING CITRONKAKA Kokkärl: Svart fyrkantig bakform, 30 cm lång. Degingredienser: · 250 g smör · 200 g socker · 1 msk vaniljsocker · 1 nypa salt · 4 ägg · 150 g mjöl · 150 g potatismjöl · 1 struken tesked bakpulver · rivet skal av 2 citroner Glasyr: · 1/8 l citronsaft · 100 g florsocker Tillagningsmetod: Lägg smör, socker, citronskal, vaniljsocker och salt i en skål och vispa. Tillsätt sedan äggen, ett åt gången, vispa igen. Tillsätt mjöl och potatismjöl blandat med bakpulver i den pösiga blandningen och vänd ner. Häll smeten i den smorda och bröade bakformen, jämna till och sätt in i ugnen. [. . . ] Smörj en stor fyrkantig gratängform med 1 matsked smör. Fyll cannellonin med spenatblandningen och lägg dem i bakformen. Häll béchamelsås mellan cannelloniraderna. Översta skiktet ska bestå av bechamelsås med ost över. [. . . ]