Instruktionsbok AEG-ELECTROLUX B8931-5-M EU R08

[. . . ] B8931-5 Bruksanvisning Elektrisk inbyggnadsugnen 2 Bsta kund, Vi vill skapa de bsta produktlsningar som du kan hitta p marknaden idag. Lsningar dr du upplever en perfekt balans mellan form och funktion och dr spetsteknologi ocks matchar energisnlhet och miljmssig hnsyn. S tack fr att du valt en kvalitetsprodukt frn oss!Fr att du ska f strsta mjliga nytta och gldje av ditt nyfrvrv freslr vi att du brjar med att lsa igenom den hr bruksanvisningen och bekantar dig med alla funktioner och frdelar. [. . . ] Frgskillnaderna jmnar ut sig under grddningens gng. Din nya ugn kan ha andra bak-/stekegenskaper n din gamla. Anpassa drfr invanda instllningar (temperatur, stektider) ch niver enligt rekommendationerna i fljande tabell. Vid lngre grddningstider kan Du stnga av ugnen ca 10 minuter innan grddningstiden gtt ut, fr att utnyttja eftervrmen. Om inget annat anges, gller tabellerna fr insttning i kall ugn. 3 2 Anvndningsomrden, tabeller och tips 35 Baktabell Bakning p en niv Typ av bakverk Bakverk i formar Mjuk kaka, tung Sandkaka/fruktkaka Mjuk kaka, ltt Trtbotten av mrdeg Trtbotten av sockerkaka Formbrd Smulpaj (2 formar 20 cm, diagonalt insatta) ppelpaj (2 formar 20 cm, diagonalt insatta) Paj med mycket fyllning (till exempel Quiche Lorraine) Cheese cake Bakverk p bakpltar Veteflta-/krans Vetebullar Brd (rgbrd) -frst -sedan Petits-choux/bakelser Rulltrta Portionsbrd, smfranska Muffins Matbrd, ljust2) Hlkakor, tekakor Pizza (med mycket fyllning)2 ver-/undervrme ver-/undervrme ver-/undervrme 3 3 1 170-190 200-2201) 2301) 160-180 160-1701) 220-2301) 170-1901) 180-2001) 150-1701) 190-2101) 180-2001) 0:30-0:40 0:10-0:15 0:25 0:30-1:00 0:15-0:30 0:06-0:10 0:15-0:25 0:12-0:30 0:30-0:50 0:15-0:30 0:30-1:00 Varmluft med ringelement Varmluft med ringelement Varmluft med ringelement Varmluft med ringelement Varmluft med ringelement ver-/undervrme Varmluft med ringelement ver-/undervrme Varmluft med ringelement ver-/undervrme 1 1 1 3 3 1 1 1 1 1 150-160 140-160 160-170 170-1801) 150-170 170-190 180-190 190-210 160-180 170-190 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:45 0:10-0:25 0:20-0:25 0:40-1:00 0:25-0:35 0:35-0:50 0:45-1:10 1:00-1:30 Ugnsfunktion Niv Temperatur C Tid tim: min ver-/undervrme ver-/undervrme Varmluft med ringelement ver-/undervrme Varmluft med ringelement Varmluft med ringelement Varmluft med ringelement 3 3 3 3 3 3 1 36 Anvndningsomrden, tabeller och tips Typ av bakverk Pizza (tunn) Smkakor Mrdegskakor Flarn Marnger Makroner Pepparkakor Smrdegskakor 1) Frvrm ugnen 2) Anvnd plt eller lngpanna Ugnsfunktion Varmluft med ringelement Varmluft med ringelement Varmluft med ringelement Varmluft med ringelement Varmluft med ringelement Varmluft med ringelement Varmluft med ringelement Niv 1 Temperatur C 200-2201) Tid tim: min 0:10-0:25 3 3 3 3 3 3 150-160 150-160 80-100 100-120 160-1701) 170-1801) 0:06-0:20 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:08-0:15 0:20-0:30 Bakning p flera niver Varmluft med ringelement Typ av bakverk Niv nerifrn 2 niver Bakverk p bakpltar Matbrd, ljust Vetebrd Smfranska Smkakor Mrdegskakor Flarn Marnger Makroner Pepparkakor Smrdegskakor 1) Frvrm ugnen 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3/5 ----------150-160 160-170 80-100 100-120 160-170 170-1801) 0:15-0:35 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:10-0:25 0:30-0:50 1/4 1/3 1/4 ------160-1801)) 140-160 180-1901) 0:35-0:60 0:30-0:45 0:20-0:30 3 niver Temperatur C Varmluft med ringelement Tid tim: min Anvndningsomrden, tabeller och tips 37 Tips fr bakning Bakresultat Kakan har fr ljus botten Fel niv Mjlig orsak tgrd Stt in kakan lngre ner Snk baktemperaturen ngot Frlng baktiden Baktider kan inte frkortas med en hgre baktemperatur Anvnd mindre vtska Beakta blandningstiderna, framfr allt vid anvndande av kksmaskiner Hj temperaturen Minska baktiden Snk baktemperaturen och frlng baktiden Frdela degen jmnt p plten Tag bort fettfiltret Hj baktemperaturen ngot Tag bort fettfiltret Kakan faller ihop (blir de- Fr hg baktemperatur gig, vattenrnder) Fr kort baktid Fr mycket vtska i degen Kakan r fr torr Kakan blir ojmnt brun Fr lg temperatur Fr lng baktid Fr hg baktemperatur och fr kort baktid Degen r ojmnt frdelad Fettfilter r isatt Kakan blir inte klar inom den angivna baktiden Fr lg temperatur Fettfilter r isatt Tabell Pizza, paj Typ av bakverk Pizza (tunn) Pizza (med mycket fyllning) Fruktpaj, mazarinkaka Spenatpaj Quiche Lorraine Cheese cake m. mrdegsbotten Tckt ppelpaj Grnsakspaj Brdkakor Smrdegstrta Piroger 1) Frvrm ugnen Niv 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Temperatur C 180 - 2001) 180 - 200 180 - 200 160 -180 170 - 190 140 - 160 140 - 160 150 - 170 160 - 180 250 - 2701) 160 1801) 180 - 2001) Tid tim min 20 - 30 20 - 30 45 - 60 45 - 60 40 - 50 60 - 90 50 - 60 50 - 70 50 - 60 10 - 20 40 - 50 15 - 25 38 Anvndningsomrden, tabeller och tips Tabell fr ugnsrtterr Matrttt Potatisgratng, Makaronipudding Ugnspannkaka Lasagne Gratinerade grnsaker1) Gratinerad baguette Sta puddingar Fiskpudding Fyllda grnsaker 1) Frvrm ugnen 1) Ugnsfunktion. ver-/undervrme ver-/undervrme ver-/undervrme Gratinering Gratinering ver-/undervrme ver-/undervrme Gratinering Niv 1 1 1 1 1 1 1 1 Temperatur C 180-200 190-210 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Tid tim min 0:45-1:00 0:25-40 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Tabell djupfrysta frdigrtter Det som skall tillagas Djupfryst pizza Pommes frites1) (300-600 g) Baguetter Ugnsfunktion. ver-/undervrme Niv 3 Temperatur C Enligt tillverkarens anvisningar 200-220 Enligt tillverkarens anvisningar Enligt tillverkarens anvisningar Tid Enligt tillverkarens anvisningar Enligt tillverkarens anvisningar Enligt tillverkarens anvisningar Enligt tillverkarens anvisningar Gratinering 3 ver-/undervrme 3 Bakverk ver-/undervrme 3 1) Anmrkning: Vnd pommes friten 2 till 3 gnger Anvndningsomrden, tabeller och tips 39 Stekning Ugnsfunktion: ver-/undervrme eller Gratinering Stt in fettfiltret vid stekning!Stekkrl Alla vrmebestndiga krl gr att anvnda till stekning (flj tillverkarens anvisningar!). Stora stekar kan Du steka direkt i lngpannan eller p gallret med lngpanna under. Vi rekommenderar att steka alla magra typer av ktt i en stekgryta med lock. Alla typer av ktt, som skall ha en stekyta, kan stekas i en stekgryta utan lock. 3 Anvisningar fr stektabellen Angivelserna i fljande tabell r riktvrden. Vi rekommenderar att ktt och fisk som steks i ugnen vger minst 1kg. Fr att frhindra att kttsaft brnner fast, rekommenderar vi att lite vtska tillstts i stekkrlet. Vnd steken vid behov (efter - 2/3 av stektiden). s stora stekar och fglar flera gnger under stektiden med steksky. Stng av ugnen ca 10 minuter fre stektidens slut, fr att utnyttja eftervrmen. Stektabell Slag av ktt Ntktt Grytstek Rostbiff/ntstek rd Rostbiff/ntstek, rosa Ntstek, genomstekt 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg ver-/ undervrme ver-/ undervrme ver-/ undervrme ver-/ undervrme 1 1 1 1 200-250 125 125 125 2:00-2:30 1:15-1:45 1:30-2:00 1:40-2:20 Mngd Ugnsfunktion Niv Temperatur C Tid tim min 40 Anvndningsomrden, tabeller och tips Slag av ktt Flskktt Skinkstek, karr Kotlett, kassler Kttfrslimpa Flsklgg (frkokt) Kalvktt Kalvstek Lamm Lammbog, lammstek Lammsadel Vilt Harsadel, harlr Rdjurs-/ hjortsadel Rdjurs-/ hjortbog Fgel Kycklingdelar Halv kyckling Kyckling, poulard Anka Gs Kalkon Kalkon Fisk (ngkoka) Hela fiskar i folie Mngd Ugnsfunktion Niv Temperatur C 160-180 170-180 160-170 150-170 160-180 150-170 160-180 220-2501) 175-200 175-200 Tid tim min 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 750 g-1 kg 750 g-1 kg 1 kg 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering ver-/ undervrme ver-/ undervrme ver-/ undervrme 1 1 1 1 1 1 1 1:30-2:00 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 1:30-2:00 1:15-2:00 1:00-1:30 upp till 1 kg 1, 5-2 kg 1, 5-2 kg 3 1 1 0:25-0:40 1:15-1:45 1:30-2:15 vardera 200250 g vardera 400500 g 1-1, 5 kg 1, 5-2 kg 3, 5-5 kg 2, 5-3, 5 kg 4-6 kg Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering ver-/ undervrme 1 1 1 1 1 1 1 200-220 190-210 190-210 180-200 160-180 160-180 140-160 0:35-0:50 0:35-0:50 0:45-1:15 1:15-1:45 2:30-3:30 1:45-2:30 2:30-4:00 1-1, 5 kg 1 200-210 0:35-0:50 Anvndningsomrden, tabeller och tips 41 Tabell Matlagningstermometer Det som skall tillagas Ntktt Rostbiff eller fil, blodig Rostbiff eller fil, rd Rostbiff eller fil, rosa (medium) Rostbiff eller ntstek, genomstekt Flskktt Flskkarr med ben Tjocka revbensspjll Rimmad skinka Bog, skinkbit Hel kotlett, flskfil Kttfrslimpa Kalvktt Kalvstek, rosa Kalvstek, genomstekt Lamm Lammsadel, lammstek, rosa Lammstek, lammbog, genomstekt Vilt Harsadel, harlr Rdjurssadel, hjortsadel, rosa Rdjursbog, hjortbog Fgel Hel kyckling Kyckling/kalkonbrst Kalkon, hel eller halv Fisk Hel fisk ca 1 kg (gs, torsk) Hel lax/sida, ca 1 kg Matbrd Mrkt Ljust Vitt 96 C 94 C 92 C 65 C 58 C 85 C 75 C 90 C 70-75 C 70 C 75 C 70 C 75 C 70 C 75 C 80-85 C 76 C 70-74 C 75 C 65-70 C 75-80 C 50-55 C 55-60 C 60-65 C 70-75 C Innertemperatur 42 Anvndningsomrden, tabeller och tips Lgtemperatur stekning Ugnsfunktion: Lgtemperatur stekning Med ugnsfunktionen Lgtemperatur stekning blir steken mr och saftig. Lgtemperatur stekning rekommenderar vi fr vilt, nt och magert grisktt, samt och fisk. Lgtemperatur stekning r inte lmpligt fr till exempel grytstek eller feta flskstekar. Ugnen vrmer upp till vald eller frinstlld temperatur. Nr denna temperatur r uppndd hrs en signal. Drefter kopplar ugnen automatiskt om till en lgre temperatur fr fortsatt tillagning. [. . . ] Barona iela 130/2, LV-1012, Riga Lithuania Luxembourg Magyarorszg +3702780607 +352 42 431 301 +36 1 252 1773 Zirmn 67, LT-09001 Vilnius Rue de Bitbourg, 7, L-1273 Hamm H-1142 Budapest XIV, Erzsbet kirlyn tja 87 Garanti/Kundtjnst 65 p Nederland Norge sterreich Polska Portugal Romania Schweiz/Suisse/ Svizzera t +31 17 24 68 300 +47 81 5 30 222 +43 18 66 400 +48 22 43 47 300 +35 12 14 40 39 39 +40 21 451 20 30 +41 62 88 99 111 b Vennootsweg 1, 2404 CG Alphen aan den Rijn Rislkkvn. 2 , 0508 Oslo Herziggasse 9, 1230 Wien ul. Kolejowa 5/7, Warszawa Quinta da Fonte - Edificio Gonalves Zarco - Q 35 2774 - 518 Pao de Arcos Str. Garii Progresului 2, S4, 040671 RO Industriestrasse 10, CH-5506 Mgenwil Slovenija Slovensko Suomi Sverige +38 61 24 25 731 +421 2 43 33 43 22 www. electrolux. fi +46 (0)771 76 76 76 Electrolux Ljubljana d. o. o. [. . . ]