Instruktionsbok AEG-ELECTROLUX B59012-5-M NORDIC R

[. . . ] B59012-5 Bruksanvisning Elektrisk inbyggnadsugnen 2 Bsta kund, Vi vill skapa de bsta produktlsningar som du kan hitta p marknaden idag. Lsningar dr du upplever en perfekt balans mellan form och funktion och dr spetsteknologi ocks matchar energisnlhet och miljmssig hnsyn. S tack fr att du valt en kvalitetsprodukt frn oss!Fr att du ska f strsta mjliga nytta och gldje av ditt nyfrvrv freslr vi att du brjar med att lsa igenom den hr bruksanvisningen och bekantar dig med alla funktioner och frdelar. [. . . ] Stora stekar kan Du steka direkt i lngpannan eller p gallret med lngpanna under. Vi rekommenderar att steka alla magra typer av ktt i en stekgryta med lock. Alla typer av ktt, som skall ha en stekyta, kan stekas i en stekgryta utan lock. 3 Anvisningar fr stektabellen Angivelserna i fljande tabell r riktvrden. Vi rekommenderar att ktt och fisk som steks i ugnen vger minst 1kg. Fr att frhindra att kttsaft brnner fast, rekommenderar vi att lite vtska tillstts i stekkrlet. Vnd steken vid behov (efter - 2/3 av stektiden). s stora stekar och fglar flera gnger under stektiden med steksky. Stng av ugnen ca 10 minuter fre stektidens slut, fr att utnyttja eftervrmen. Stektabell Slag av ktt Ntktt Grytstek Rostbiff/ntstek rd Rostbiff/ntstek, rosa Ntstek, genomstekt 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg ver-/ undervrme ver-/ undervrme ver-/ undervrme ver-/ undervrme 1 1 1 1 200-250 125 125 125 2:00-2:30 1:15-1:45 1:30-2:00 1:40-2:20 Mngd Ugnsfunktion Niv Temperatur C Tid tim min Anvndningsomrden, tabeller och tips 39 Slag av ktt Flskktt Skinkstek, karr Kotlett, kassler Kttfrslimpa Flsklgg (frkokt) Kalvktt Kalvstek Lamm Lammbog, lammstek Lammsadel Vilt Harsadel, harlr Rdjurs-/ hjortsadel Rdjurs-/ hjortbog Fgel Kycklingdelar Halv kyckling Kyckling, poulard Anka Gs Kalkon Kalkon Fisk (ngkoka) Hela fiskar i folie Mngd Ugnsfunktion Niv Temperatur C 160-180 170-180 160-170 150-170 160-180 150-170 160-180 220-2501) 175-200 175-200 Tid tim min 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 750 g-1 kg 750 g-1 kg 1 kg 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering ver-/ undervrme ver-/ undervrme ver-/ undervrme 1 1 1 1 1 1 1 1:30-2:00 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 1:30-2:00 1:15-2:00 1:00-1:30 upp till 1 kg 1, 5-2 kg 1, 5-2 kg 3 1 1 0:25-0:40 1:15-1:45 1:30-2:15 vardera 200250g vardera 400500g 1-1, 5 kg 1, 5-2 kg 3, 5-5 kg 2, 5-3, 5 kg 4-6 kg Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering ver-/ undervrme 1 1 1 1 1 1 1 200-220 190-210 190-210 180-200 160-180 160-180 140-160 0:35-0:50 0:35-0:50 0:45-1:15 1:15-1:45 2:30-3:30 1:45-2:30 2:30-4:00 1-1, 5 kg 1 200-210 0:35-0:50 40 Anvndningsomrden, tabeller och tips Tabell Matlagningstermometer Det som skall tillagas Ntktt Rostbiff eller fil, blodig Rostbiff eller fil, rd Rostbiff eller fil, rosa (medium) Rostbiff eller ntstek, genomstekt Flskktt Flskkarr med ben Tjocka revbensspjll Rimmad skinka Bog, skinkbit Hel kotlett, flskfil Kttfrslimpa Kalvktt Kalvstek, rosa Kalvstek, genomstekt Lamm Lammsadel, lammstek, rosa Lammstek, lammbog, genomstekt Vilt Harsadel, harlr Rdjurssadel, hjortsadel, rosa Rdjursbog, hjortbog Fgel Hel kyckling Kyckling/kalkonbrst Kalkon, hel eller halv Fisk Hel fisk ca 1 kg (gs, torsk) Hel lax/sida, ca 1 kg Matbrd Mrkt Ljust Vitt 96 C 94 C 92 C 65 C 58 C 85 C 75 C 90 C 70-75 C 70 C 75 C 70 C 75 C 70 C 75 C 80-85 C 76 C 70-74 C 75 C 65-70 C 75-80 C 50-55 C 55-60 C 60-65 C 70-75 C Innertemperatur Anvndningsomrden, tabeller och tips 41 Grillning 1 3 Ugnsfunktion: Mingrill stllning eller Maxgrill med maximal temperaturin- Observera: Grilla alltid med stngd ugnslucka. Frvrm alltid den tomma ugnen med grillfunktionen i 5 minuter! Stt in gallret p den rekomenderade nivn vid grillning. Grillning r speciellt lmpligt fr platta kttstycken och fisk. Grilltabell Det som skall grillas Hamburgare Flskfil Grillkorv Tournedos av ox- eller kalvfil Oxfil rostbiff (ca 1 kg) Rostat brd1) Varma smrgsar 1) Frvrm inte Niv 4 4 4 4 3 3 3 Grilltid 1. sidan 8-10 min 10-12 min 8-10 min 6-7 min 10-12 min 4-6 min 6-8 min 2. sidan 6-8 min 6-10 min 6-8 min 5-6 min 10-12 min 3-5 min --- 42 Anvndningsomrden, tabeller och tips Upptining Ugnsfunktion: Upptining (utan temperaturinstllning) Ta ur rtten ur frpackningen och stll den p en tallrik p gallret. Tck inte ver med en tallrik eller skl, d detta avsevrt frlnger upptiningstiden. nivn nerifrn vid upptining. Upptiningstabell Matrttt Upptiningstid min 100-140 100-140 90-120 25-35 30-40 30-40 80-100 60 Efterupptiningstid min 20-30 20-30 20-30 10-15 10-20 10-15 10-15 60 Anmrkning Lgg kycklingen p ett upp och nervnt tefat p en stor tallrik Vnd efter halva tiden Vnd efter halva tiden Vnd efter halva tiden ------Det gr ven bra att vispa grdde med nnu ltt frusna bitar --- Kyckling, 1000 g Ktt, 1000g Ktt, 500g Forell, 150g Jordgubbar, 300g Smr, 250g Grdde, 2 x 200g Trta, 1400g Anvndningsomrden, tabeller och tips 43 Torkning Ugnsfunktion: Varmluft med ringelement Anvnd smr-eller bakpapper p galler. Bsta resultatet erhlls om ugnen stngs av efter halva torkningstiden, ppna luckan och lt ugnen kylas av under natten. Torka drefter frdigt. Det som skall torkas Temperatur i C Grnsaker Bnor Paprika (strimlor) Soppgrnsaker Svampar Kryddrter Frukt Plommon Aprikoser ppelbitar Pron 60-70 60-70 60-70 60-70 3 3 3 3 1/4 1/4 1/4 1/4 8-10 8-10 6-8 6-9 60-70 60-70 60-70 50-60 40-50 3 3 3 3 3 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 6-8 5-6 5-6 6-8 2-3 Niv 1 niv 2 niver Tid i timmar (riktvrde) 44 Anvndningsomrden, tabeller och tips Konservering Ugnsfunktionen: Undervrme Anvnd bara vanliga konserveringsglas som har samma storlek. Glas med skruvlock eller bajonettfrslutning och metallburkar r inte lmpliga att anvnda. Anvnd lngpannan och det finns det plats fr upp till sex enliters konserveringsglas. Konserveringsglasen ska vara lika mycket fyllda och ha klmman fastsatt. Stll konserveringsglasen p lngpannan, s att de inte rr vid varandra. Hll cirka 1/2 liter vatten i pannan. , s attpannan, s att det blir tillrckligt med fuktighet i ugnen. [. . . ] Barona iela 130/2, LV-1012, Riga Zirmn 67, LT-09001 Vilnius Rue de Bitbourg, 7, L-1273 Hamm H-1142 Budapest XIV, Erzsbet kirlyn tja 87 Vennootsweg 1, 2404 CG Alphen aan den Rijn Rislkkvn. 2 , 0508 Oslo Herziggasse 9, 1230 Wien ul. Kolejowa 5/7, Warszawa Quinta da Fonte - Edificio Gonalves Zarco - Q 35 2774 - 518 Pao de Arcos Str. Garii Progresului 2, S4, 040671 RO Industriestrasse 10, CH-5506 Mgenwil Electrolux Ljubljana d. o. o. [. . . ]