Instruktionsbok AEG-ELECTROLUX B5741-5-M EU2 R08

[. . . ] B5741-5 Bruksanvisning Elektrisk inbyggnadsugnen 2 Bsta kund, Vi vill skapa de bsta produktlsningar som du kan hitta p marknaden idag. Lsningar dr du upplever en perfekt balans mellan form och funktion och dr spetsteknologi ocks matchar energisnlhet och miljmssig hnsyn. S tack fr att du valt en kvalitetsprodukt frn oss!Fr att du ska f strsta mjliga nytta och gldje av ditt nyfrvrv freslr vi att du brjar med att lsa igenom den hr bruksanvisningen och bekantar dig med alla funktioner och frdelar. [. . . ] Vi rekommenderar att ktt och fisk som steks i ugnen vger minst 1kg. Fr att frhindra att kttsaft brnner fast, rekommenderar vi att lite vtska tillstts i stekkrlet. Vnd steken vid behov (efter - 2/3 av stektiden). s stora stekar och fglar flera gnger under stektiden med steksky. Stng av ugnen ca 10 minuter fre stektidens slut, fr att utnyttja eftervrmen. Stektabell Slag av ktt Ntktt Grytstek Rostbiff/ntstek rd Rostbiff/ntstek, rosa Ntstek, genomstekt Flskktt Skinkstek, karr 1-1, 5 kg Gratinering 1 160-180 1:30-2:00 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg ver-/ undervrme ver-/ undervrme ver-/ undervrme ver-/ undervrme 1 1 1 1 200-250 125 125 125 2:00-2:30 1:15-1:45 1:30-2:00 1:40-2:20 Mngd Ugnsfunktion Niv Temperatur C Tid tim min 38 Anvndningsomrden, tabeller och tips Slag av ktt Kotlett, kassler Kttfrslimpa Flsklgg (frkokt) Kalvktt Kalvstek Lamm Lammbog, lammstek Lammsadel Vilt Harsadel, harlr Rdjurs-/ hjortsadel Rdjurs-/ hjortbog Fgel Kycklingdelar Halv kyckling Kyckling, poulard Anka Gs Kalkon Kalkon Fisk (ngkoka) Hela fiskar i folie Mngd 1-1, 5 kg 750 g-1 kg 750 g-1 kg 1 kg 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg Ugnsfunktion Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering ver-/ undervrme ver-/ undervrme ver-/ undervrme Niv 1 1 1 1 1 1 Temperatur C 170-180 160-170 150-170 160-180 150-170 160-180 220-2501) 175-200 175-200 Tid tim min 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 1:30-2:00 1:15-2:00 1:00-1:30 upp till 1 kg 1, 5-2 kg 1, 5-2 kg 3 1 1 0:25-0:40 1:15-1:45 1:30-2:15 vardera 200250g vardera 400500g 1-1, 5 kg 1, 5-2 kg 3, 5-5 kg 2, 5-3, 5 kg 4-6 kg Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering ver-/ undervrme 1 1 1 1 1 1 1 200-220 190-210 190-210 180-200 160-180 160-180 140-160 0:35-0:50 0:35-0:50 0:45-1:15 1:15-1:45 2:30-3:30 1:45-2:30 2:30-4:00 1-1, 5 kg 1 200-210 0:35-0:50 Anvndningsomrden, tabeller och tips 39 Tabell Matlagningstermometer Det som skall tillagas Ntktt Rostbiff eller fil, blodig Rostbiff eller fil, rd Rostbiff eller fil, rosa (medium) Rostbiff eller ntstek, genomstekt Flskktt Flskkarr med ben Tjocka revbensspjll Rimmad skinka Bog, skinkbit Hel kotlett, flskfil Kttfrslimpa Kalvktt Kalvstek, rosa Kalvstek, genomstekt Lamm Lammsadel, lammstek, rosa Lammstek, lammbog, genomstekt Vilt Harsadel, harlr Rdjurssadel, hjortsadel, rosa Rdjursbog, hjortbog Fgel Hel kyckling Kyckling/kalkonbrst Kalkon, hel eller halv Fisk Hel fisk ca 1 kg (gs, torsk) Hel lax/sida, ca 1 kg Matbrd Mrkt Ljust Vitt 96 C 94 C 92 C 65 C 58 C 85 C 75 C 90 C 70-75 C 70 C 75 C 70 C 75 C 70 C 75 C 80-85 C 76 C 70-74 C 75 C 65-70 C 75-80 C 50-55 C 55-60 C 60-65 C 70-75 C Innertemperatur 40 Anvndningsomrden, tabeller och tips Grillning 1 3 Ugnsfunktion: Mingrill stllning eller Maxgrill med maximal temperaturin- Observera: Grilla alltid med stngd ugnslucka. Frvrm alltid den tomma ugnen med grillfunktionen i 5 minuter! Stt in gallret p den rekomenderade nivn vid grillning. Grillning r speciellt lmpligt fr platta kttstycken och fisk. Grilltabell Det som skall grillas Hamburgare Flskfil Grillkorv Tournedos av ox- eller kalvfil Oxfil rostbiff (ca 1 kg) Rostat brd1) Varma smrgsar 1) Frvrm inte Niv 4 4 4 4 3 3 3 Grilltid 1. sidan 8-10 min 10-12 min 8-10 min 6-7 min 10-12 min 4-6 min 6-8 min 2. sidan 6-8 min 6-10 min 6-8 min 5-6 min 10-12 min 3-5 min --- Anvndningsomrden, tabeller och tips 41 Upptining Ugnsfunktion: Upptining (utan temperaturinstllning) Ta ur rtten ur frpackningen och stll den p en tallrik p gallret. Tck inte ver med en tallrik eller skl, d detta avsevrt frlnger upptiningstiden. nivn nerifrn vid upptining. Upptiningstabell Matrttt Upptiningstid min 100-140 100-140 90-120 25-35 30-40 30-40 80-100 60 Efterupptiningstid min 20-30 20-30 20-30 10-15 10-20 10-15 10-15 60 Anmrkning Lgg kycklingen p ett upp och nervnt tefat p en stor tallrik Vnd efter halva tiden Vnd efter halva tiden Vnd efter halva tiden ------Det gr ven bra att vispa grdde med nnu ltt frusna bitar --- Kyckling, 1000 g Ktt, 1000g Ktt, 500g Forell, 150g Jordgubbar, 300g Smr, 250g Grdde, 2 x 200g Trta, 1400g 42 Anvndningsomrden, tabeller och tips Torkning Ugnsfunktion: Varmluft med ringelement Anvnd smr-eller bakpapper p galler. Bsta resultatet erhlls om ugnen stngs av efter halva torkningstiden, ppna luckan och lt ugnen kylas av under natten. Torka drefter frdigt. Det som skall torkas Temperatur i C Grnsaker Bnor Paprika (strimlor) Soppgrnsaker Svampar Kryddrter Frukt Plommon Aprikoser ppelbitar Pron 60-70 60-70 60-70 60-70 3 3 3 3 1/4 1/4 1/4 1/4 8-10 8-10 6-8 6-9 60-70 60-70 60-70 50-60 40-50 3 3 3 3 3 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 6-8 5-6 5-6 6-8 2-3 Niv 1 niv 2 niver Tid i timmar (riktvrde) Anvndningsomrden, tabeller och tips 43 Konservering Ugnsfunktionen: Undervrme Anvnd bara vanliga konserveringsglas som har samma storlek. Glas med skruvlock eller bajonettfrslutning och metallburkar r inte lmpliga att anvnda. Anvnd lngpannan och det finns det plats fr upp till sex enliters konserveringsglas. Konserveringsglasen ska vara lika mycket fyllda och ha klmman fastsatt. Stll konserveringsglasen p lngpannan, s att de inte rr vid varandra. Hll cirka 1/2 liter vatten i pannan. , s attpannan, s att det blir tillrckligt med fuktighet i ugnen. Stng av ugnen eller snk temperaturen till 100C nr vtskan brjar bubbla i de frsta glasen (vid enlitersglas efter cirka 35-60 minuter, se tabellen). Konserveringstabell De angivna konserveringstiderna och temperaturer r riktvrden. Det som skall konserveras Br Jordgubbar, blbr, hallon, mogna krusbr Omogna krusbr Frukt Pron kvitten, plommon Grnsaker Mortter1) Svamp1) Gurka Blandade pickles Klrabbi, rtor, sparris Bnor 1) Lt st i frnslagen ugn 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 50-60 40-60 50-60 50-60 50-60 50-60 5-10 10-15 --15 15-20 --160-170 35-45 10-15 160-170 160-170 35-45 35-45 --10-15 Temperatur iC Konservera tills det brjar bubbla i min Fortstt koka till 100C i min 44 Rengring och sktsel Rengring och sktsel 1 Varning: Vid rengring skall ugnen vara avstngd och kall. Varning: Av skerhetsskl, rengr inte ugnen med nga eller hgtryckstvtt. Observera: Anvnd inga repande rengringsmedel, vassa rengringsverktyg eller skrapor. [. . . ] Barona iela 130/2, LV-1012, Riga Lithuania Luxembourg Magyarorszg +3702780607 +352 42 431 301 +36 1 252 1773 Zirmn 67, LT-09001 Vilnius Rue de Bitbourg, 7, L-1273 Hamm H-1142 Budapest XIV, Erzsbet kirlyn tja 87 62 Garanti/Kundtjnst p Nederland Norge sterreich Polska Portugal Romania Schweiz/Suisse/ Svizzera t +31 17 24 68 300 +47 81 5 30 222 +43 18 66 400 +48 22 43 47 300 +35 12 14 40 39 39 +40 21 451 20 30 +41 62 88 99 111 b Vennootsweg 1, 2404 CG Alphen aan den Rijn Rislkkvn. 2 , 0508 Oslo Herziggasse 9, 1230 Wien ul. Kolejowa 5/7, Warszawa Quinta da Fonte - Edificio Gonalves Zarco - Q 35 2774 - 518 Pao de Arcos Str. Garii Progresului 2, S4, 040671 RO Industriestrasse 10, CH-5506 Mgenwil Slovenija Slovensko Suomi Sverige +38 61 24 25 731 +421 2 43 33 43 22 www. electrolux. fi +46 (0)771 76 76 76 Electrolux Ljubljana d. o. o. [. . . ]