Instruktionsbok AEG-ELECTROLUX B5741-5-M

[. . . ] B5741-5 Bruksanvisning Elektrisk inbyggnadsugnen 2 Innehll Tack fr att du valt en kvalitetsprodukt frn Electrolux. Fr att skerstlla bsta prestanda hos produkten ber vi dig att noga lsa igenom denna bruksanvisning. Du kan d navigera genom alla procedurer p ett effektivt stt. Spara bruksanvisningen p en sker plats s att du har den till hands om du behver studera ngot avsnitt igen. [. . . ] Stora stekar kan Du steka direkt i lngpannan eller p gallret med lngpanna under. Vi rekommenderar att steka alla magra typer av ktt i en stekgryta med lock. Alla typer av ktt, som skall ha en stekyta, kan stekas i en stekgryta utan lock. 3 Anvisningar fr stektabellen Angivelserna i fljande tabell r riktvrden. Vi rekommenderar att ktt och fisk som steks i ugnen vger minst 1kg. Fr att frhindra att kttsaft brnner fast, rekommenderar vi att lite vtska tillstts i stekkrlet. Vnd steken vid behov (efter - 2/3 av stektiden). s stora stekar och fglar flera gnger under stektiden med steksky. Stng av ugnen ca 10 minuter fre stektidens slut, fr att utnyttja eftervrmen. 26 Anvndningsomrden, tabeller och tips Stektabell Slag av ktt Ntktt Grytstek Rostbiff/ntstek rd Rostbiff/ntstek, rosa Ntstek, genomstekt Flskktt Skinkstek, karr Kotlett, kassler Kttfrslimpa Flsklgg (frkokt) Kalvktt Kalvstek Lamm Lammbog, lammstek Lammsadel Vilt Harsadel, harlr Rdjurs-/ hjortsadel Rdjurs-/ hjortbog Fgel Kycklingdelar Halv kyckling Kyckling, poulard Anka Gs Kalkon vardera 200250g vardera 400500g 1-1, 5 kg 1, 5-2 kg 3, 5-5 kg 2, 5-3, 5 kg Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering 1 1 1 1 1 1 200-220 190-210 190-210 180-200 160-180 160-180 0:35-0:50 0:35-0:50 0:45-1:15 1:15-1:45 2:30-3:30 1:45-2:30 upp till 1 kg 1, 5-2 kg 1, 5-2 kg ver-Undervrme ver-Undervrme ver-Undervrme 3 1 1 220-2501) 175-200 175-200 0:25-0:40 1:15-1:45 1:30-2:15 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg Gratinering Gratinering 1 1 150-170 160-180 1:15-2:00 1:00-1:30 1 kg Gratinering 1 160-180 1:30-2:00 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 750 g-1 kg 750 g-1 kg Gratinering Gratinering Gratinering Gratinering 1 1 1 1 160-180 170-180 160-170 150-170 1:30-2:00 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg ver-Undervrme ver-Undervrme ver-Undervrme ver-Undervrme 1 1 1 1 200-250 125 125 125 2:00-2:30 1:15-1:45 1:30-2:00 1:40-2:20 Mngd Ugnsfunktion Niv Temperatur C Tid tim min Anvndningsomrden, tabeller och tips 27 Slag av ktt Kalkon Fisk (ngkoka) Hela fiskar i folie Mngd 4-6 kg Ugnsfunktion Gratinering ver-Undervrme Niv 1 Temperatur C 140-160 Tid tim min 2:30-4:00 1-1, 5 kg 1 200-210 0:35-0:50 Tabell Matlagn. Termometer Det som skall tillagas Ntktt Rostbiff eller fil, blodig Rostbiff eller fil, rd Rostbiff eller fil, rosa (medium) Rostbiff eller ntstek, genomstekt Flskktt Flskkarr med ben Tjocka revbensspjll Rimmad skinka Bog, skinkbit Hel kotlett, flskfil Kttfrslimpa Kalvktt Kalvstek, rosa Kalvstek, genomstekt Lamm Lammsadel, lammstek, rosa Lammstek, lammbog, genomstekt Vilt Harsadel, harlr Rdjurssadel, hjortsadel, rosa Rdjursbog, hjortbog Fgel Hel kyckling Kyckling/kalkonbrst Kalkon, hel eller halv Fisk 85 C 75 C 90 C 70-75 C 70 C 75 C 70 C 75 C 70 C 75 C 80-85 C 76 C 70-74 C 75 C 65-70 C 75-80 C 50-55 C 55-60 C 60-65 C 70-75 C Innertemperatur 28 Anvndningsomrden, tabeller och tips Det som skall tillagas Hel fisk ca 1 kg (gs, torsk) Hel lax/sida, ca 1 kg Matbrd Mrkt Ljust Vitt Innertemperatur 65 C 58 C 96 C 94 C 92 C Grillning 1 3 Ugnsfunktion: Mingrill eller Maxgrill med maximal temperaturinstllning Observera: Grilla alltid med stngd ugnslucka. Frvrm alltid den tomma ugnen med grillfunktionen i 5 minuter! Stt in gallret p den rekomenderade nivn vid grillning. Grillning r speciellt lmpligt fr platta kttstycken och fisk. Grilltabell Det som skall grillas Hamburgare Flskfil Grillkorv Tournedos av ox- eller kalvfil Oxfil rostbiff (ca 1 kg) Rostat brd1) Varma smrgsar 1) Frvrm inte Niv 4 4 4 4 3 3 3 Grilltid 1. sidan 8-10 min 10-12 min 8-10 min 6-7 min 10-12 min 4-6 min 6-8 min 2. sidan 6-8 min 6-10 min 6-8 min 5-6 min 10-12 min 3-5 min --- Upptining Ugnsfunktion: Upptining (utan temperaturinstllning) Ta ur rtten ur frpackningen och stll den p en tallrik p gallret. Tck inte ver med en tallrik eller skl, d detta avsevrt frlnger upptiningstiden. nivn nerifrn vid upptining. Anvndningsomrden, tabeller och tips 29 Upptiningstabell Matrttt Upptiningstid min 100-140 100-140 90-120 25-35 30-40 30-40 80-100 60 Efterupptiningstid min 20-30 20-30 20-30 10-15 10-20 10-15 10-15 60 Anmrkning Lgg kycklingen p ett upp och nervnt tefat p en stor tallrik Vnd efter halva tiden Vnd efter halva tiden Vnd efter halva tiden ------Det gr ven bra att vispa grdde med nnu ltt frusna bitar --- Kyckling, 1000 g Ktt, 1000g Ktt, 500g Forell, 150g Jordgubbar, 300g Smr, 250g Grdde, 2 x 200g Trta, 1400g Torkning Ugnsfunktion: Varmluft Anvnd smr-eller bakpapper p galler. Bsta resultatet erhlls om ugnen stngs av efter halva torkningstiden, ppna luckan och lt ugnen kylas av under natten. Torka drefter frdigt. Det som skall torkas Temperatur i C Grnsaker Bnor Paprika (strimlor) Soppgrnsaker Svampar Kryddrter Frukt Plommon Aprikoser ppelbitar Pron 60-70 60-70 60-70 60-70 3 3 3 3 1/4 1/4 1/4 1/4 8-10 8-10 6-8 6-9 60-70 60-70 60-70 50-60 40-50 3 3 3 3 3 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 6-8 5-6 5-6 6-8 2-3 Niv 1 niv 2 niver Tid i timmar (riktvrde) 30 Anvndningsomrden, tabeller och tips Konservering Ugnsfunktionen: Undervrme Anvnd bara vanliga konserveringsglas som har samma storlek. Glas med skruvlock eller bajonettfrslutning och metallburkar r inte lmpliga att anvnda. Anvnd lngpannan och det finns det plats fr upp till sex enliters konserveringsglas. Konserveringsglasen ska vara lika mycket fyllda och ha klmman fastsatt. Stll konserveringsglasen p lngpannan, s att de inte rr vid varandra. [. . . ] Innan du bestller service, kontrollera frst om du kan avhjlpa felet sjlv. Hr i bruksanvisningen finns en tabell, som beskriver enklare fel och hur man kan tgrda dem. Observera, elektriska fel skall alltid tgrdas av certifierad elektriker. Innan du kontaktar service, skriv upp fljande enligt dataskylten: Modellbeteckning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . [. . . ]