Instruktionsbok AEG-ELECTROLUX 5121V-W

[. . . ] 5121V-w 1 SE 948290370 Bästa Kund, Det är viktigt att du lär känna spisens funktioner och finesser. Läs därför noga denna bruksanvisning, och var särskilt uppmärksam på de avsnitt som är markerade med . Detta är varningstexter för undvikande av skador på person eller egendom. Den är bra att ha vid tveksamhet och måsta alltid följa med spisen vid ev ägarbyte. [. . . ] Se avsnittet "Rengöring och underhåll av ugnen". Bakning/matlagning Vid temperaturskillnader och/eller ojämn placering av matvaror på 29 Med traditionell ugn får hela ytan en jämn färg. Med varmluft blir bakning/ matlagning mer rationell, men färgen blir ojämnare. För att resultatet ska bli så bra som möjligt ska du placera bakverket/maträtten så att luftströmmen inte spärras, dvs att du placerar bullar och liknande i jämna rader. Pain riche, brödstänger, sockerkaka etc ska placeras med ändarna mot bakväggen och ugnsluckan. Varmluft är inte så lämpligt till bakverk med högt sockerinnehåll som ska ha hög temperatur under kort tid. Därför blir småkakor bäst i traditionell ugn. I varmluft kan du tillaga olika rätter samtidigt, t. ex. förrätt, huvudrätt och dessert. Du ska bara se till att välja rätter som ska tillagas i samma temperatur. Intervallgrill är lämplig till gratänger och andra rätter som ska ha en gyllenbrun yta, t. ex. potatisgratäng, ugnsstekt potatis etc. Intervallgrillen är inte lämplig för bakning. 30 Inställningsschema för bakning Bakning Över/undervärme Varmluft °C Minut °C Minut Matbröd Mörka portionsbröd Ljusa portionsbröd Lätta limpor, formbröd Tunga limpor, Hålkakor, tekakar Vetebröd Bullar Längder, kransar Mjuka kakor Muffins Rulltårta Mjuk kaka med lite fett** Mjuk kaka med mycket fett** Småkakor Mördegskakor Maränger Pepparkakor 3 3 1 1 2-3 3 2 3 3 1-2 1 200 225 190-200 175-200 200-225 210-225 190-200 200 225 175-190 150-175 12-15 8-12 35-40 50-60 10-15 8-10 18-25 12-15 5-8 35-45 50-60 2+5 2+5 1+4 1+4 2+5 2+5 2 2+5 2 1 170-190 190-200 175-185 160-185 170-190 180-190 180-190 175-190 Ej lämpat 12-15 10-14 40-45 60-75 15-20 10-15 20-25 15-20 35-45 50-60 165-180 150-160 3 3 3 175-200 100 175 10-15 50-60 5-8 2+5 2+5 2+5 165-185 100 165 10-16 50-60 7-10 Då du använder långpannan, bör denna placeras på den högre rekommenderade falsen, eftersom den är djupare än en bakplåt. **Används mörk bakform, placera alltid formen på galler och fals 2. 160-180°C 5 3 4 2 31 1 Inställningsschema för matlagning Matlagning Fisk, kokning Fisk, stekning Köttfärslimpa Gratäng Leverpastej Pizza Pajer Lasagne Potatisgratäng 1-2 1-2 3-4 2-3 2-3 3-4 3-4 3-4 3-4 °C Minut 170-180 190-210 190-210 190-210 190-210 210-235 210-235 200-225 200-225 ** ** 50-65 55-65 55-65 30-40 35-45 50-60 65-70 Vid tillagning på 2 bakplåtar skall man välja fals 1+4 eller 2+5 ** När man steker eller kokar fisk i ugnen är tillagningstiden beroende av fiskens tjocklek. Ju tjockare fisk, desto längre tillagningstid. Fisken är färdig när fiskköttet är vitt och ogenomskinligt. Släpper köttet lätt är fisken färdig. Se också avsnittet " Råd och tips vid användning 4 av ugnen". 5 3 1 2 32 Stekning Denna ugn är väl isolerad. Det medför att det blir relativt hög fuktighet i ugnen. Därför skall vatten inte tillsättas vid stekning. Om du vill ha steksky till sås så lägg steken i en ugnssäker form som passar till steken och häll i max 5 dl vatten. Ytterligare vatten skall ej tillsättas under tillagningen. [. . . ] Koktiden på 14 cm kokzon är ca 13 min. Koktiden på 18 cm kokzon är ca 10 min. Koktiden på 21 cm kokzon är ca 8 min. Ugnen värms inte upp tillräckligt snabbt. . . . . . . . . . . Hällen blir varm. . . . . . . . . Säkringarna går hela tiden. . . . . . . . . Kokzonerna värmer inte tillräckligt. . . . . . . . . . . 59 Problem Kokzonerna tänds och släcks hela tiden. . . . . . . . . Åtgärd Det är överhettningssäkringarna som slår till och från för att glaskeramikhällen inte ska överhettas. Det påverkar inte kok-/stekresultatet. [. . . ]