Instruktionsbok AEG-ELECTROLUX 500B-WNSFI

[. . . ] Bruksanvisningens första del innehåller en allmän beskrivning av din nya produkt. Därefter följer en kort introduktion om vad du skall göra innan du använder spisen första gången. Avsnittet "Så använder du" beskriver hur spisen används. Avsnittet "Skötsel och rengöring av" ger upplysningar om både daglig och mer grundlig rengöring av spisen och dess utrustning. [. . . ] Om du vill använda stekpåse skall det ena hörnet klippas av innan stekpåsen placeras i ugnen. På så sätt undviker du att du bränner dig på varm ånga när påsen öppnas. Max 5 dl vand 25 Användning av stektermometer För att få bästa resultatet skall spetsen på stektermometern sitta i den tjockaste delen av steken. Spetsen får inte stöta emot fett eller ben, då termometern i så fall kommer att visa fel. Hela spjutspetsen skall var inne i köttet, eftersom ugnsvärmen påverkar termometern. När den önskade temperaturen har nåtts tas steken ut, täcks med aluminiumfolie och vilar ca 20 min. Steken är därefter lättare att skära upp och mindre köttsaft går till spillo. Kom ihåg att stektermometerns plastdelar skall befinna sig minst 4 cm från takelementet. Max 5 dl vand 26 Tabell för stekning Stekning °C Min °C Ugnen Rostbiff Nötstek, rosa Nötstek, genomstekt Skinkstek Karré med ben Revbenspjäll, tjocka Rimmad skinka i folie Lamm/kalvstek, rosa Lamm/kalvstek, genomstekt Kyckling, delad Kalkon, helstekt, färserad Kalkonbröst 2 55-60 70-85 2 85-100 65 2 70-75 100-110 1-2 80 90-105 1-2 85 105 2 90 2 73-75 60-70 2 90 70 1-2 75 105 3 1-2 3 62 45 50 60 Vanl. ugn 125 125 125 170 170 175 170 170 170 200 160 200 Varmluft 120 120 120 160 160 165 160 160 160 175 150 175 Använd en ugnsfast form, som passar till storleken på köttet eller fisken, så slipper du vidbränd sky. Använd stektermometer när du steker kött, så får du alltid den genomstekning du önskar. Se till att spetsen på stektermometern ligger mitt i köttstycket, inte mitt i fett eller mot ben. 4 2 5 3 1 27 Grillning Ställ funktionsknappen på grill och temperaturen på 275°C. Vill du ha skonsammare grillning kan temperaturen sättas på lägre temperatur. * Placera helst matbröd/sockerkakor i luftens riktning, d. v. s. brödet/formens kortsida mot luckan. Varmluft Utnyttja ugnsutrymmet genom att laga mat på flera plåtar/galler samtidigt. Du kan blanda olika rätter, tex förrätt, huvudrätt och dessert så länge de kräver samma ugnstemperatur. Men tiden i ugnen kan variera för de olika rätterna. Sätt in maträtter i kall ugn och utnyttja eftervärmen genom att stänga av ugnen 10-15 min. innan maten är klar. Bakning med varmluft Färgsättning sker när en ytas temperatur stiger och fukt försvinner. * Med varmluft blir färgsättningen något annorlunda. Den varma luften cirkulerar och påverkar ytans temperatur runt om. Vid färgsättning av tex bullar, kan sidorna därför få lite mer färg än toppen Allmänt om bakplåtar och långpanna Dessa kan slå sig om de utsätts för stora temperaturväxlingar och/eller ojämn placering av bakverk. Oftast försvinner skevheten när plåten svalnat. * Placera inte en het plåt/långpanna på exempelvis en kall diskbänk 30 * Häll inte t ex kall pannkakssmet i en het långpanna. [. . . ] Men den kan bli ännu varmare om du använder kokkärl som inte har plan botten eller som inte passar till kokzonsstorleken. Det är eventuellt för många elapparater som är igång samtidigt. Om spisen är ansluten till en 10A säkringsgrupp är risken för överbelastning mycket stor. Kokkärlet ska passa till kokzonsstorleken. [. . . ]