Instruktionsbok ZANUSSI ZBM755X

[. . . ] Inbyggnadsugn Kalusteen sisään asennettava uuni ZBM 755 Bruksanvisning Käyttöohjeet Innehåll Svenska När ugnen har installerats Beskrivning av apparaten Elektrisk ugn Råd och tips om ugnens användning Tillagningstabeller Rengöring och underhåll Felsökning Service och reservdelar Tekniska data Anvisningar till installatören Inbyggnad 3 4 5 6 8 10 12 14 15 16 17 18 Sisällysluettelo Suomi Uunin käyttöönotto Laitteen kuvaus Sähköuuni Uunin käyttöön liittyviä vinkkejä ja neuvoja Kypsennystaulukot Puhdistus ja huolto Häiriötilanteet Huolto ja varaosat Tekniset tiedot Asennusohjeet Asennus kalusteen sisälle 24 26 28 30 31 32 33 34 19 20 21 22 2 Svenska Varningar om inbyggda ugnar Det är mycket viktigt att bruksanvisningen hålls tillgänglig tillsammans med apparaten för framtida referens. Om apparaten säljs eller överlåts till en annan ägare, eller om du flyttar och låter apparaten vara kvar, se till att bruksanvisningen medföljer apparaten så att den nya ägaren kan studera hur apparaten fungerar och ta del av relevanta varningar. Dessa varningar är till för allas säkerhet. Du måste läsa dem noggrant innan du installerar eller använder apparaten. Installation Allt installationsarbete måste utföras av en behörig elektriker eller annan kompetent person. [. . . ] Placera alltid långpannan, med lite vatten i, på den lägsta nivån för att undvika rökbildning och obehagliga lukter. Konventionell matlagning Eftersom värmen kommer från både det övre och det undre elementet är det lämpligast att använda de mittre hyllnivåerna. Om tillagningen kräver mer värme på ovansidan eller på undersidan väljer du nivå med hänsyn till detta. Några tips Baka kakor Kakor kräver en måttlig temperatur (normalt mellan 150 och 200 °C). Dessutom måste ugnen förvärmas i cirka 10 minuter. Ugnsluckan bör inte öppnas förrän åtminstone tre fjärdedelar av den inställda tillagningstiden har gått. Normal mördeg bör tillagas i en form under två tredjedelar av den totala tiden och sedan garneras efter behov innan tillagningen avslutas. Tillagning med fläkt Maten tillagas genom att förvärmd luft blåses runt inne i ugnen i en jämn ström via en fläkt som sitter i ugnens bakre vägg. Värmen når härigenom snabbt och jämnt alla delar av ugnsutrymmet, vilket gör att du samtidigt kan tillaga olika- typer av mat som placeras på olika hyllnivåer (se fig. Tillagning med fläkt säkerställer en snabb eliminering av fukt och den torrare miljö som härigenom skapas inne i ugnen bidrar till att förhindra att olika aromer och smaker blandas med varandra. 8 Den återstående tillagningstiden beror naturligtvis på hur du garnerar (sylt, frukt, etc). Se till att degen eller kakmixen har rätt konsistens eftersom en alltför fuktig mix förlänger tillagningstiden i onödan. Rådegen eller mixen skall därför vara ganska svår att lossa från skeden eller spateln. Om tre plåtar skall fyllas med kakor och mördegstårtor samtidigt är det lämpligt att sätta in en extra plåt mellan de två undre plåtarna (se fig. Tillagning av kött och fisk Kött som tillagas i ugnen bör väga minst ett kilo för att inte torka ut för mycket un-der tillagningen. Mycket magert rött kött som skall lättstekas, dvs. välstekt på utsidan men mycket saftig (blodig) inuti, kräver en hög tillagningstemperatur (200 - 220 °C). Vitt kött, fågel och fisk kräver däremot en låg tillagningstemperatur (150 - 175 °C). Såsingredienserna skall placeras meddetsamma på plåten endast om tillagningstiden är kort. Vid längre tillagningstider bör ingredienserna tillsättas under den sista halvtimmen. Ett enkelt sätt att kontrollera om köttet är färdigt är att trycka på köttet med en sked. Om köttet inte ger efter under detta tryck är köttet färdigt att vändas. För rostbiff och köttskivor, som inuti skall ha en rödaktig färg, måste tillagningstiden vara kort. Köttet kan tillagas på en bakplåt eller direkt på gallret då måste givetvis en långpanna placeras undertill för att samla upp saften. Om du tillagar mycket fet mat, placera köttet direkt på gallret och gallret ovanför långpannan för att inte smutsa ned ugnen. När köttet är klart, låt det ligga i åtminstone 15 minuter innan du skär upp det så att inte köttsaften sipprar ut. För att undvika att det bildas för mycket rök i ugnen under rostning är det lämpligt att hälla lite vatten i långpannan och -- för att förebygga ångbildning -- tillsätta lite mer under tillagningen om vattnet torkar upp för mycket. [. . . ] Typskylten är placerad på ugnens framsida, på ugnsutrymmets vänstra kant. Originalreservdelar som godkänts av produkttillverkaren och som är försedda med denna symbol kan endast köpas hos vår kundtjänst och i auktoriserade reservdelsaffärer. 15 Tekniska data Inbyggnadsmått Höjd Bredd Djup 593 mm 560 mm 550 mm Mått ugnsutrymme Höjd Bredd Djup Kapacitet Termostatreglering: 335 mm 395 mm 400 mm 53 l från 50 till 230 °C Märkdata värmeelement Undre värmeelement Övre värmeelement Total effekt (övre + undre) Grillelement Värmeelement ugnsfläkt Ugnslampa Konvektionsfläkt Max. märkeffekt Nätspänning (50 Hz) 1000 W 800 W 1800 W 1650 W 2000 W 25 W 30 W 2060 W 230 V - Denna apparat uppfyller kraven enligt följande EG-direktiv: 73/23 - 90/683 (Lågspänningsdirektiv), 89/336 (Direktiv om elektromagnetisk kompatibilitet), 93/68 (Allmänna direktiv) och påföljande ändringar. 16 Anvisningar till installatören Instruktionerna i detta kapitel är speciellt avsedda för en behörig installatör med syfte att hjälpa denne utföra installationen av ugnen samt justeringar och underhåll på rätt sätt och i enlighet med alla gällande lagar och bestämmelser. Vi rekommenderar bestämt att allt installationsarbete för din ugn utförs av kvalificerad personal enligt gällande lagar och bestämmelser. [. . . ]