Instruktionsbok HUSQVARNA QCB631X

[. . . ] Observera: Anvisningar som är avsedda för att undvika skador på spisen. 1. De här siffrorna leder dig steg för steg vid betjäningen av spisen. I avsnittet "Vad gör man när. . . " finns anvisningar om hur du själv kan åtgärda eventuella fel som uppstår. 2 Innehåll Bruksanvisning . Innan produkten används första gången . [. . . ] · Olika höjd hos bakverket kan resultera i skillnader på färgsättningen i början av bakprocessen. I så fall, ändra inte temperaturinställningen. Skillnaderna i färgsättningen jämnar ut sig under tiden som gräddningen sker. Varmluft Utnyttja varmluften till att laga mat på flera plåtar/ galler samtidigt. Du kan blanda olika rätter, t ex förrätt, huvudrätt och dessert så länge de kräver samma ugnstemperatur. Men tiden i ugnen kan variera för de olika rätterna. Bakning med varmluft · Med varmluft blir färgsättningen något annorlunda. Den varma luften cirkulerar och vid färgsättning av t ex bullar, kan sidorna därför få lite mer färg än toppen. · Bullar/bröd måste vara väljästa. För dåligt jästa bullar t ex blir lätt missformade vid gräddningen och ojämnt färgsatta. · Placera inte bullarna för tätt på plåten. Om bullarna står för nära varandra och jäser ihop, kan inte luften cirkulera runt bullen. · Kontrollera gräddningstiden och ta inte ut plåten för tidigt. · Vänd steken vid behov (efter 1/2 - 2/3 av stektiden). 3 Stora stekar och fjäderfä bör ösas flera gånger 2 med sky under tillagningen. Då erhåller du ett bättre resultat. Stäng av ugnen ca 10 minuter före tillagningstidens slut för att utnyttja eftervärmen. 25 Stektabell Använd en ugnsfast form, som passar till storleken på köttet. Se till att spetsen på stektermometern ligger mitt i köttstycket, inte mitt i fett eller mot ben. Över/undervärme Fals Kött Rostbiff, blodig Rostbiff/ nötstek, röd Rostbiff/nötstek, rosa Nötstek, genomstekt Skinkstek Karré med ben Revbenspjäll, tjocka Rimmad skinka i folie Lamm/kalvstek, rosa Lamm/kalvstek, genomstekt Köttfärslimpat Fågel Hel kyckling Kyckling/kalkonbröst, filé Kalkon, hel eller halv Anka Gås Fisk Foreller á 200-250 g Gösfiléer, panerade (total vikt ca 1 kg) Hel fisk ca 1 kg (gös, torsk) Hel lax / sida, ca 1 kg 3 3 2 2 200 220 200 210 3 3 3 3 190 200 190 200 65 58 2 3 1 2 1-2 190 220 160 160 160 2 2 2 1-2 1-2 180 200 150 120 150 85 75 50-60 45-55 45-55 40-45 Total ca tid i min. 20-25 25-30 30-35 20-25 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 125 125 125 125 170 170 175 170 170 170 170 2 2 2 2 2 2 1+4 2 2 2 2 120 120 120 120 160 160 165 160 160 160 160 50-55 55-60 65 70-75 80 85 73-75 70 75 75-80 55-75 75-85 90-120 100-130 90-105 105 90 60-70 90 105 60-70 Temp. Tid, min för 1kg 26 Tabell för matlagningstermometer Maträtt Nötkött Rostbiff eller filéstek röd i mitten (engelsk) rosa i mitten (medium) genomstekt i mitten Fläskkött Fläskbog, skinkbit, nacke Kotlettbit (rygg), kassler Köttfärslimpa Kalvkött Kalvstek Kalvlägg Får/lamm Fårbog Fårrygg Lammstek, lammbog Vilt Harrygg Harben, harlår Hel hare Rådjurssadel, hjortsadel Rådjursbog, hjortbog 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 80 - 85 °C 80 - 85 °C 75 - 80 °C 75 - 80 °C 85 - 90 °C 80 - 82 °C 75 - 80 °C 75 - 80 °C 45 - 50 °C 60 - 65 °C 75 - 80 °C Köttets kärntemperatur 27 Grillning För att grilla använder du funktionerna minigrill eller maxigrill med temperaturinställning. 1 OBS: Ugnsluckan skall alltid vara stängd under grillning. 3 Förvärmialltid ugnen tom med grillfunktionen inställd 5 minuter! Grillutrustning · Vid grillning skall gallret användas tillsammans med långpannan. Falsplacering · Vid grillning av tunna matvaror skall normalt fals 4 räknat nerifrån användas. Anvisningar om grilltabellen Grilltiderna är riktvärden och beror på kvalitet och typ av kött, fisk, etc. · Grillning är särskilt lämplig för tunna kött- och fiskbitar. · Vänd maten efter ca halva grilltiden. Grilltabell Det som ska grillas Funktion Temperatur i °C Långpanna Fals 4-8 fläskkotletter 2-4 fläskkotletter Skivor av fläskkarré Entrecóte, blodig Entrecóte, 4 st, medium 2 halva kycklingar 4 halva kycklingar 1-4 kycklinglår 4-6 kycklinglår Grillkorvar, upp till 6 stycken Grillkorvar, fler än 6 stycken Hamburgare, upp till 4 stycken Hamburgare, upp till 6 stycken Rostning av bröd 4-8 fläskkotletter Maxigrill Minigrill Maxigrill Minigrill Maxigrill Minigrill Maxigrill Maxigrill Maxigrill Minigrill Maxigrill Minigrill Maxigrill Maxigrill Maxigrill 275 275 275 275 275 250 250 250 250 275 275 275 275 250 275 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 3 4 Galler Grilltid i minuter Sida 1 15 12 12 5-7 6-8 15-20 15-20 20 20 5-10 5-10 10 10 10 1-2 Sida 2 10 12 12 4-6 5-7 15-20 15-20 10 15 5 5 9 9 --1-2 28 Gratinering Ugnsfunktion: Gratinering ¼ Maträtt Temperatur i °C Dropplåten (långpanna) Fals Kyckling (900-1000 g) Fylld fläskrullstek (2 kg) Makaronpudding Potatisgratäng Gnocchi, gratinerad Blomkål med hollandaisesås 160 160 180 200 180 200 1 1 --1 1 --2 2 2 3 3 3 50-60 90-95 30 20-23 20-23 15 25-30 45 --------Grillgaller Grilltid i minuter Vänd efter . . . minuter 29 Konservering Använd ugnsfunktionen Undervärme U vid konservering. Utrustning · Använd bara vanliga konserveringsglas som har samma storlek. 3 Glas med skruvlock eller bajonettförslutNivåer · Använd fals 1 vid konserveringen. ning och metallburkar är inte lämpliga att använda. Anvisningar för konservering · Använd långpannan och det finns det plats för upp till sex enliters konserveringsglas. · Konserveringsglasen ska vara lika mycket fyllda och ha klämman fastsatt. [. . . ] De får endast kombineras med apparater som har ett passande systemet. · Kabel och stickkontakt endast för installation i Norge!För anslutning i andra länder måste båda komponenterna avlägsnas och installationen utföras enligt gällande nationella bestämmelser. 40 1 41 42 43 3, 5x25 44 Garanti/Konsumentkontakt Reklamation Sverige Vid försäljning till konsument i Sverige gäller den svenska konsumentlagstiftningen. Kom ihåg att spara kvittot för eventuell reklamation. Garanti Finland Garanti (gäller för Finland) Produktens garantitid kan definieras separat. [. . . ]